Въведение

излишъкът

Много хора са запознати с понякога усещането за чувство на лекота, когато ставате от леглото или след навеждането си, за да вземете даден предмет или да завържете обувките си. Тази замаяност понякога може да бъде придружена от зрителни промени като виждане на черни петна, нарушено зрение или преходно световъртеж.

Понякога замаяността може да бъде толкова силна, че да накара индивида да припадне напълно; това е известно като синкоп. Смята се, че 20-30% от всички възрастни ще преживеят епизод на синкоп някъде през живота си.

Въпреки че мозъкът представлява само 3% от теглото на нашето тяло, мозъкът се нуждае от 25% от цялата енергия на нашето тяло, 20% от нашето снабдяване с кислород и 20% от нашия кръвен удар. Както можете да видите, мозъкът е много зависим от добре регулирания кръвен поток. И когато притокът на кръв към мозъка намалее под минималните ни нужди, можем да се чувстваме замаяни, както и други симптоми, свързани с ортостатичната хипотония.

Обикновено кръвното налягане в тялото ни се регулира от автономната нервна система, за да поддържа нормални нива на притока на кръв към мозъка, въпреки бързите промени в позицията на тялото. Когато автономната ни нервна система (АНС) не функционира правилно, механизмът ни за кръвно налягане не работи правилно. Ако не можем ефективно да регулираме кръвното налягане в нашия мозък, когато се изправим, изпитваме спад в притока на кръв към мозъка ни, който причинява замаяност и други симптоми, свързани с ОН.

Пациентите могат да се оплакват от сънливост или умора след обяд, могат да имат дни на необяснима умора, периоди на лоша концентрация, да се чувстват така, сякаш бавно се събуждат сутрин или имат проблеми с концентрацията, когато седят продължително време.

Всички тези сценарии са резултат от неадекватен приток на кръв към мозъка, което води до лоша функция на висшето функциониране на нашия мозък.

Първоначално се смяташе, че инсулиновата резистентност е следствие от затлъстяване, но причината му изглежда е по-сложна от простото наднормено тегло. Натрупващите се данни показват, че инсулиновата резистентност е по-скоро последица от вида храни, които сме яли в излишък, докато наднормено тегло или затлъстяване, отколкото просто яденето на твърде много калории. По-конкретно, инсулиновата резистентност се дължи главно на излишъка от консумация на въглехидрати в нашата диета, отколкото просто наднорменото тегло.

Нарастващите данни показват, че прекомерният прием на въглехидрати в американската диета причинява инсулинова резистентност и последващо развитие на опасните медицински състояния. Медицинската наука е частично правилна, вярвайки, че затлъстяването е свързано с развитието на инсулинова резистентност и свързаните с това медицински усложнения. Въпреки че затлъстяването е свързано с инсулинова резистентност, то не е причина за инсулиновата резистентност. Въглехидратите в диетата ни са основната причина както за затлъстяването, така и за инсулиновата резистентност.

Ако въглехидратите са основната причина за инсулинова резистентност, защо тогава загубата на тегло подобрява инсулиновата резистентност, както и замаяността, умората и случайният синкоп, свързани с ОН? Причината, поради която отслабването помага при тези състояния, е, че хората значително намаляват приема на въглехидрати, когато намаляват приема на калории, когато участват в програма за отслабване.

Имам много пациенти, които успешно са лекували умората и замаяността си, като същевременно са намалили приема на въглехидрати. Много от тези пациенти не са свалили нито един килограм, но въпреки това са имали много значително подобрение в замаяността си само с намаляване на въглехидратите.

Безброй проучвания показват способността на отслабването да обърне диабет, хипертония, сънна апнея и риск от инсулт, сърдечни заболявания и рак. Отново, това, което тези безброй проучвания виждаха, не беше единственият благоприятен ефект от намаляването на теглото на думата, а полезният ефект от намаления прием на въглехидрати, свързан с намаляване на приема на калории, което е необходимо за отслабване.

Когато се гледа в това отношение, е лесно да се разбере защо някои индивиди с нормално тегло все още развиват хипертония, диабет или сърдечни заболявания, докато някои хора със затлъстяване няма. Разликата е в количеството въглехидрати, които някои индивиди ядат, независимо от теглото им, съчетано с голямо разнообразие от генетична чувствителност към вредните ефекти на въглехидратите. Изглежда някои хора могат да ядат повече въглехидрати от други и да не бъдат ощетени толкова много. Тази вариация в генетичната податливост се демонстрира при някои семейства, показващи по-голям брой членове на семейството с диабет или хипертония.

Излишъкът от въглехидрати се равнява на замаяност и умора

Кръвното налягане се поддържа чрез комбинация от достатъчен кръвен обем (главно червени кръвни клетки, протеини и солена вода), нормален пулс и нормален тонус или свиваемост на нашите кръвоносни съдове. Пулсът и тонусът на кръвоносните съдове се регулират от част от неврологичната ви система, известна като Автономна нервна система (ANS).

ANS е неврологична мрежа, свързваща мозъка, гръбначния стълб и нервите ви с всеки орган в тялото ви. Поради тази свързаност, ANS помага да се регулира функцията на всеки орган в тялото ви. Например, ANS е отговорен за поддържането на кръвното Ви налягане, помага на храносмилателния Ви тракт да функционира правилно, подпомага поддържането на различни хормонални нива в тялото, помага на нашите ученици да се разширяват и свиват, регулирайки телесната температура с количеството, което изпотяваме. като координираща функция на пикочния мехур.

Вашият ANS променя нашето кръвно налягане и сърдечната честота, за да поддържа количеството кръв, което тече към мозъка ви, на постоянно ниво. Когато се изправите, гравитацията се опитва да изтегли кръвта от главата и торса надолу към големите артерии и вени на краката ви. Тялото компенсира чрез увеличаване на силата на контракциите в нашите артерии и вени, това предотвратява намаляването на кръвното налягане в мозъка ни.

Когато ANS не работи правилно, притокът на кръв към мозъка ни често е по-малък, отколкото изискваме, тъй като кръвоносните ни съдове не се свиват достатъчно, за да противодействат на силите на гравитацията, когато се изправим. Това е известно като Симпатично оттегляне и води до обединяване на кръв в долните ни крайници, както и до намаляване на притока на кръв към мозъка.

Яденето на голямо хранене също може да ви накара да се почувствате уморени или замаяни, защото яденето води до пренасочване на повече кръв към чревния тракт, за да подпомогне процеса на храносмилане и усвояване на хранителните вещества от храната. Пациентите често се оплакват от чувство на умора след обяд и често интерпретират това като спад в кръвната захар.

Кръвта, която се отклонява в чревния тракт, намалява кръвния поток на нашия мозък, тъй като нормалните компенсаторни механизми на сърцето и кръвоносните съдове не са достатъчно силни, за да компенсират разликата за намалената загуба на обема на циркулиращата кръв. При лошо функциониране на ANS, нормалното увеличаване на сърдечната честота и свиването на кръвоносните съдове не се случва толкова силно, колкото е необходимо и това води до намаляване на притока на кръв към мозъка.

Много изследвания показват, че пиенето на 1-2 алкохолни напитки като вино на ден е привидно безвредно за нашето здраве. Но общоизвестното, че пиенето на 1-2 бутилки вино на ден повече от вероятно ще доведе до цироза (трайна загуба на чернодробна функция) на черния дроб, както и до увреждане на сърдечния ни мускул, което води до състояние, известно като кардиомиопатия.

Нарастващото количество въглехидрати в американската диета през последните няколко десетилетия е преминало прага на токсичност при много индивиди. Токсичната прекомерност на консумацията на въглехидрати се дължи не само на заболявания, свързани с инсулинова резистентност, но също така уврежда нашата автономна нервна система.

Не забравяйте, че вегетативната нервна система контролира функцията на всички органи в тялото. И когато вегетативната система е повредена и не функционира правилно, ние изпитваме симптоми като подуване на корема, изгаряне на сърцето, замаяност, умора, прекомерно изпотяване, зачервяване на кожата ни, запек, както и честота на уриниране, спешност и инконтиненция.

По време на каменната ера въглехидратите са много необичайни в дивата природа и се състоят от случайни корени, диви плодове или мед. Малко количество захар, известно като гликоген, също присъства в сурови животински мускули. Като цяло наличността на въглехидрати беше необичайна. Освен че сте били на тропически остров, кога за последно сте виждали някои плодове като ябълка или портокал, когато се разхождате в гората? Тези храни не растат често в дивата природа. Те са култивирани растения, които станаха по-лесно достъпни след земеделската революция.

Смята се, че средният американец сега консумира повече въглехидрати на ден, отколкото нашите предци от каменната ера са консумирали за една година. Количествата въглехидрати, достъпни за консумация от човека, не започват да се увеличават до селскостопанската революция (преди 5000 - 10 000 години, когато човекът се научи да отглежда зърнени култури като пшеница, ечемик и просо. Опитомяването на добитъка и консумацията на животинско мляко станаха допълнителен източник на въглехидрати (млечни захари) също.

Но 10 000 години са много малък период от време от еволюционна гледна точка. Въпреки че през последните 10 000 години може да е имало няколко полезни еволюционни мутации, свързани със защита от инфекциозни заболявания, науката не е успяла убедително да демонстрира адаптивни генетични мутации, които биха могли да се променят с последвалото значително увеличение на въглехидратите в човешката диета.

За да поставим еволюционния период от време в перспектива, ако целият обхват на човешката еволюция е представен от футболно игрище от 100 ярда, последните 10 000 години от земеделската революция биха обхванали само последните 1/4 инча от цялото поле от 100 ярда . Както можете да видите, 10 000 години не са значително време в сравнение с милионите години, необходими за човешката еволюция.

Смисълът на това е да ви помогне да разберете, че чрез еволюцията сме проектирани да се адаптираме към яденето на предимно животинска тъкан (протеини и мазнини) и ниски количества въглехидрати. Не развихме метаболитната способност да се справяме с толкова големи количества въглехидрати в диетата си и телата ни страдат заради това.

Смята се, че средният американец консумира повече въглехидрати на ден, отколкото нашите предци от каменната ера са консумирали за една година. Ето защо започваме да мислим, че количествата въглехидрати в диетата ни имат токсичен ефект върху нервната ни система.

След инсулт пациентите имат способността да възвърнат някои неврологични функции. След като нервът или гръбначният стълб са повредени от нараняване, е известно, че се случват забележителни степени на възстановяване. Възстановяването в тези случаи може да не е пълно при тежки случаи, но често може да бъде пълно с леки наранявания на нервната система.

След като автономната нервна система (ANS) е повредена, тя също показва забележително възстановяване от токсичните ефекти на прекомерните въглехидрати. Имам много пациенти, които са се възстановили напълно от киселини, еректилна дисфункция, замаяност и смущения в уринирането след намаляване на приема на въглехидрати.

Общо изключение от невропластичността на ANS е при пациенти с дългогодишен захарен диабет тип 2. При това обстоятелство нервите са сериозно увредени от токсичните ефекти на прекомерно високите нива на кръвната захар, както и от вредните ефекти на възпалението, свързано с инсулиновата резистентност. За щастие, повечето пациенти, които са работили за контролиране на диабета си, имат добър шанс да не изпитват тежката и необратима дисфункция на ANS, за която говоря.

Първо започнете с намаляване на по-големите количества въглехидрати от вашата диета; започнете с честите порции картофи, ориз и тестени изделия и напитките, съдържащи захар. Заменете ги с повече хранителни продукти, съдържащи протеин.

След седмица или 2, бройте грамовете от останалите въглехидрати в ежедневната си диета за няколко дни. Те бързо започват да осъзнават огромния обем въглехидрати, които консумират редовно.

Намаляването на приема на въглехидрати до 25% от общия калориен прием има драматично подобрение при заболяванията, произтичащи от инсулинова резистентност, както и подобряване на неврологичното ви функциониране. Вашите нива на триглицериди и HDL холестерол се подобряват, кръвното Ви налягане ще бъде значително намалено и нивата на кръвната Ви захар ще се нормализират, тъй като отговорът на тялото Ви към инсулин се подобрява.

Намаляването на въглехидратите е изчислено, че има 6-8 пъти по-голяма сила за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания (инсулти и инфаркти), отколкото лекарствата със статини, които обикновено се предписват за понижаване на нивата на LDL холестерол на хората. Защо да лекувате тези състояния с потенциално токсични лекарства, когато можете да предотвратите и дори да обърнете тези състояния, като просто намалите приема на въглехидрати.

Ако искате да научите повече за това как да намалите приема на въглехидрати и да отслабнете, докато го правите, просто посетете www.ScienceofHunger.com и изтеглете безплатното Ръководство за отслабване Science of Hunger. Той е пълен с повече информация за протеини, въглехидрати, инсулинова резистентност и насоки за промяна на диетата ни.

И ако сте научили нещо полезно от тази статия, аз ви призовавам да го предадете на 1 или 2 от вашите приятели и ги насърчете не само да подобрят замаяността и умората си, но и цялостното си здраве.