излизане

Всяка година US News and World Report класира диетичните планове, а Whole30 все още не е получил възторжени отзиви. Тази година диетата завърши на впечатляващ номер 33 - с експерти, които твърдят, че „му липсва научна подкрепа и е строго ограничаващо“. И все пак, вашата емисия в социалните медии беше затрупана с януари Whole30ers, публикуващи снимки на своите #cleaneats, отбелязвайки кой ден са и се бориха с добрата битка срещу някакво митично създание, наречено захарен дракон.

Защо хората се чувстват принудени да започнат новата си година с диета, оценена със слаби 2.1 от 5? Като един от онези поклонници на Whole30, с които досега вероятно сте доста раздразнени, позволете ми да обясня.

Преди три години свалих 30 килограма (и го държах настрана), като направих Whole30 и продължих да се храня добре през следващите месеци. През 30-те дни на програмата загубих 11 килограма. И за мен, попълването му ми помогна да си формирам здравословни навици (като четене на етикети и не задушаване на всичко в сиренето), ме научи как да готвя арсенал от здравословни рецепти, които всъщност ми хареса и най-важното (и причината, поради която го правя всеки януари ), ми показа колко невероятно се чувства тялото ми, когато не го изпомпвам пълен със захар и алкохол. Тези уроци ми останаха добре през последните 30 дни, позволявайки ми да сваля още 19 килограма до април същата година и накрая да достигна целта си.

Като се има предвид това, не бях изненадан да видя Whole30 толкова ниско в списъка. В случай, че не сте запознати с програмата, изрязвате всички преработени храни, зърнени храни, бобови растения, соя и млечни продукти (включително захар и алкохол) за 30 дни. Остават ви меса, морски дарове, плодове, зеленчуци, ядки и млечни ядки (стига да няма добавена захар - прочетете етикетите си).

Това е ограничителен план, който прави предизвикателството да яде навън и ви принуждава да проявите креативност в кухнята (трябва да видите стойката ми с подправки). В своя защита, разполагането на тези параметри може да бъде от полза за онези от нас, които се чувстват претоварени от количеството опции за храна там.

"Whole30 е чудесен за обучение на хората как да ядат истински храни и да режат преработени храни. Той показва на хората, че това отнема малко повече време и усилия, но е възможно и те откриват колко по-добре могат да се чувстват, ядейки тези храни", казва Дженифър Смит, RD.

Понякога трябва да направим цялостен ремонт на нещо, за да променим този навик.

И ако наистина сте паднали от бандата, 30-дневно нулиране може да е това, от което се нуждаете. „Понякога трябва да извършим цялостен ремонт на нещо, за да променим този навик“, обяснява Даниела Кон, RD. „Следването на временна диета, която премахва всички боклуци, които сме склонни да ядем ежедневно, може да бъде чудесен начин да си напомним да обърнем внимание на това, което ядем и да направим здравословен и информиран избор на храна“.

Въпреки това, поставянето на определени групи храни във вашия списък „не яж“ има потенциала да работи срещу вас. „Когато човек възприема храните като„ извън границите “и консумирането им по някакъв начин нарушава правило и следователно се възприема като„ лош човек “, психическите увреждания са това, което ще последва дългосрочно спрямо 30-дневните ползи за здравето, които ще получите ", предупреждава Смит.

И тя има нещо: Много от храните в списъка „не“ имат хранителни предимства и могат да бъдат умно допълнение към здравословното хранене. „Пълнозърнестите храни, бобът и киселото мляко са наистина важни за здравето на червата ни, но въпреки това на тази диета те не са разрешени“, казва Брук Зиглър, RD. "Чрез премахването на тези групи храни хората биха могли да пропуснат основните хранителни вещества в диетата си."

Признавам тези недостатъци. Но все пак започвам първия месец на всяка година, като махам сбогом на алкохола, захарта и да, гореспоменатите групи за здравословни храни. Въпреки че държах по-голямата част от теглото си, все още съм виновен, че съм сложил тези допълнителни 4 до 5 килограма през цялата година. Но докато това би ми причинило безпокойство и преди, сега вече съм добре с него. Наслаждавам се на някои замразени напитки край басейна по време на лятната си ваканция и разхлабвам малко царуването по време на празниците. Елате на 1 януари, тялото ми отчаяно иска почивка от късно вечерните празнични партита, които натъпкват календара ми от Деня на благодарността до навечерието на Нова година, поради което правя нов кръг на Whole30. Започването на новата година по този начин помага да се възстановят навиците, за които съм склонен да изгубя към края на годината (умереност и приготвяне на храна) и ми напомня колко добре се чувства тялото ми, когато се отнасям правилно.

Ако сте били на Whole30 и отброявате дните до 1 февруари, отстъпете от сиренето! Преди да се върнете към нормалната си диета, ето пет солидни урока, които научих от хранителния план, с който се придържах дори след изтичането на 30-те дни. Не само следването им след 30-те дни ми попречи да се върна към по-голямото си тегло, но те също така ми помагат да оставам на права и да стеснявам останалата част от годината, когато не следвам програмата.

Свързани

Доклад за тенденция Най-добрият съвет за отслабване, който можете да вземете от популярните диети

Прочетете етикетите си

Като човек, който не е „сладкиш“, бях изненадан колко много съм жадувал за захарта по време на първия ми Whole30 - докато не започнах да чета етикетите на подправките. „Толкова голяма част от храната ни е пълна със захар и неизвестни химикали и вещества и всеки човек трябва да разбере какво има в нея и да вземе информирано решение дали иска да консумира тези вещества или не“, казва Кон. „Прочетете всички етикети на храните и етикетите на съставките и потърсете някоя от съставките на етикета, за която не сте чували, за да разберете какво представлява.“

Намерете рецепти, които всъщност харесвате

До края на първия си Whole30 имах цял документ, пълен с рецепти, които все още исках да опитам, което ме мотивира да продължа. Да, можете да останете съобразителни, като ядете пиле и маруля на пара всеки ден, но защо бихте си правили това? „Намерете храни, които са лесни за приготвяне и с удоволствие ядете“, казва Кон. „Ако ядете храни, които не харесвате, само за да спазвате диетата, няма да продължите да ядете тези храни, след като приключите с 30-те дни.“ Професионален съвет: Потърсете в Google цялата версия на любимото ви ястие, вероятно има рецепта за него. (Освен ако това ястие не е торта.) Това наистина помогна да възвърна любовта ми към готвенето и ме насърчи да продължа да приготвям собствените си ястия, вместо да разчитам на безпроблемна доставка.

Планирай напред

Поглеждайки назад към начина си на живот преди Whole30, моята лична рецепта за вземане на нездравословен избор на храна обикновено се състоеше от глад и прекъсване във времето, което означаваше, че ще избера всичко, което е най-удобно (прочетете: нещо прекалено обработено от автомата). „Whole30 изисква да планирате предварително, главно, за да останете„ съобразени “и да не гладувате“, обяснява Лиз Макмеън, RDN. „Планирането на ястия и готвене на порции гарантира, че имате на разположение по-здравословна храна и няма да търсите постоянно възможности за бързо хранене.“ Приготвянето на навик за предварително планиране - дори когато вечерям навън - помага да ме държите на път, дори когато не следвам Whole30.

Фокусирайте се върху това как се чувствате - а не върху това колко тежите

Винаги ли започвате диета и веднага се обезсърчавате, когато броят на Вашата скала не се е променил след седмица или две? Whole30 забранява да се претегляте - практика, която може да ви помогне да промените мисленето си към това как се чувствате като показател за вашия успех. „Везната не трябва да влияе на вашето настроение, избор на храна или цялостно мислене“, казва Ейми Шапиро, RD. „Продължавайте да живеете здравословно и измервайте как се чувствате разумно енергия и яснота.“ Което означава да бъдеш честен със себе си за това как се чувства тялото ти, след като отидеш в града на тази чиния със сирене. Едно от най-големите осъзнавания за мен беше колко по-ясно и енергично се чувствам, когато диетата ми през уикенда не се състои от водка-газирани напитки и храна за вкъщи.