ДЖАКАРТА -Броят на случаите на хипертония в Индонезия е доста голям. Близо една трета от индонезийците го изпитват, а именно около 63 309 620 души. Хипертонията се среща във възрастовата група 31-44 години (31,6%), възраст 45-54 години (45,3%), възраст 55-64 години (55,2%).

избягване

Хипертонията или самото високо кръвно налягане е състояние, при което систолното кръвно налягане е над 130 mmHg/диастола> 80 mmHg. Тези с хипертония са склонни да изпитват силно главоболие, случайни сърдечни състезания и чувство на силна умора.

Междувременно смъртността в Индонезия поради хипертония е 427 218, въз основа на данни на Министерството на здравеопазването. И сега с присъствието на Covid-19, смъртността е дори по-висока, тъй като хипертонията е съпътстващ фактор (коморбид), който утежнява страдащите от Covid-19. Една от причините за хипертонията е високото съдържание на сол в организма.

От това много хора намаляват консумацията на сол. Всъщност приемът на сол все още е необходим на тялото, особено мускулите и нервите, за да функционират нормално. Това, което трябва да се има предвид, е, че сумата не може да бъде прекомерна. Точната доза е пет грама или една чаена лъжичка на ден. По този начин може да се избегнат високо кръвно налягане, инсулт и други опасни здравословни състояния.

Избягването на солта също е малко трудно. Много храни съдържат сол. Също така, за традиционните индонезийски менюта за храна, почти всичко има сол. Сертифициран консултант по хранене и уелнес Nutrifood, Moch. Aldis Ruslialdi предлага да се намали приема на сосове, соев сос или чили сос по време на хранене.

„Може да намали консумацията на преработени продукти, да добави подправки (при готвене), чесън (за няколко вида ястия), гъби, да яде пресни храни като плодове и зеленчуци или да избере продукти с ниско съдържание на сол“, каза той, цитиран от Among, Сряда (23/9).

От друга страна, всъщност има и други начини за естествено намаляване на приема на сол, един от които е да се следи или дори да се записва храната, която ядете, количеството и нивото на натрий или сол.

Диетологът от държавния университет в Северна Дакота Джули Гардън-Робинсън препоръчва приложения, които могат да помогнат на хората, като MyFitnessPal, Shopwell и брояч на калории и дневник за храна.

Избягвайте SCIP

Ако не знаем фактите за хранителното хранене, прекомерното количество натрий може да бъде избегнато, като следваме съкращението SCIP (пушено, сушено, незабавно и преработено), което означава да стоим далеч от пушени, консервирани, незабавни и преработени храни. Храните, които се обработват по метода SCIP, обикновено съдържат повече сол. Например една чаша пушена сьомга съдържа 1066 mg натрий, докато суровата сьомга е 117 mg.

„Може да си мислим, че проблемът е, че храните съдържат сол на масата; преработените храни съставляват по-голямата част от натрия, който консумираме “, каза Робинсън, цитиран от доклада. Вътрешен човек, сряда.

Най-добрият начин да разберете тези измервания е да приготвите собствена храна, като използвате пресни, безсолни или ниско натриеви съставки. Това ви дава най-голям контрол върху количеството натрий във вашата диета.

При готвенето можете да приготвите месо или боб, като използвате подправки като кимион и лют пипер, които могат да ви придадат много вкус, без да се налага да надвишавате дневната граница на прием на сол. Добавете малко чушки и леко сотиран лук или други съставки за свеж вкус.

Но трябва също да помните, според семеен лекар специалист от канадската болница, Дубай, д-р Бобомурод Келидъров, консумацията на прекомерна храна, богата на мазнини и протеини, може да причини гадене, повръщане и диария, защото нарушава храносмилателната система.

И готвенето на месо с олио и подправки се усвоява от осем до 12 часа. И така, изборът е ваш, че консумацията на сол все още е необходима, както и други елементи, включително мазнини. Просто дозата трябва да се запомни.(Рикандо Сомба)