изненадващата

Безглутеновите диети са най-новата лудост за тези, които искат да отслабнат, но каква е истината? Глутенът отговорен ли е за любовните ми дръжки? Отговорът е отрицателен, но нека изчистим въздуха от всякакво объркване.

Клиниката в Кливланд е академичен медицински център с нестопанска цел. Рекламата на нашия сайт помага да подкрепим нашата мисия. Ние не одобряваме продукти или услуги, които не са от Кливландската клиника. Политика

Какво е глутен и цьолиакия?

Глутенът е протеин, открит в пшеница, ръж, ечемик и безброй преработени храни, включително тестени изделия, хляб и зърнени храни.

Някои хора избягват глутена, защото имат целиакия. Целиакия е автоимунно разстройство. Имунният отговор на организма към глутена уврежда лигавицата на тънките черва. Това води до коремна болка, подуване на корема, гадене и диария. Целиакия предотвратява усвояването на витамини и минерали и насърчава загубата на тегло.

Други хора избягват глутена поради непоносимост към глутен. Непоносимостта към глутен имитира симптоми на цьолиакия без имунния отговор.

Защо хората избягват глутена, за да отслабнат?

Няма абсолютно никакви доказателства, че простото премахване на глутена ще доведе до загуба на тегло.

Въпреки това, яденето без глутен често може да ви накара да ядете повече цели, непреработени храни като плодове, зеленчуци, бобови растения и постно месо. Тези промени в диетата често са по-здравословни и по-нискокалорични.

Хората, които се хранят без глутен, също са склонни да правят по-здравословен избор на храна, защото са по-наясно с необходимостта да четат етикетите на храните.

Изхвърлянето на двойния чийзбургер и пържени картофи за безглутеново ястие от салата, пилешки гърди и сладки картофи избира храната, която е много по-нискокалорична. Това може да означава загуба на тегло с течение на времето.

Не са ли всички храни без глутен здравословни?

Без глутен не означава непременно здравословно, тъй като всички храни без глутен не са еднакво хранителни.

Ябълката и безглутеновата захарна бисквитка са без глутен, но хранителните им вещества варират драстично.

Магазините за хранителни стоки и здравословни храни са пълни с безглутенови торти, бисквитки и сладки лакомства. Тези храни често са с високо съдържание на захар и мазнини, което ги прави гъсти с калории. Не забравяйте да прочетете етикетите на храните!

Нямам целиакия или непоносимост към глутен. Безопасно ли е да се избягва глутенът?

Абсолютно! Някои хора избират да следват безглутенова диета само защото тя осигурява структура за по-здравословно хранене и възприемане на здравословен начин на живот.

Само не забравяйте да консумирате разнообразна диета, богата на плодове, зеленчуци и бобови растения, за да избегнете недостига на витамини/минерали и да насърчите здравословното тегло и начин на живот.

Долния ред

Безглутеновите диети обикновено се консумират от тези, които не могат да понасят глутен на биологично ниво. Някои хора обаче избират да следват безглутенова диета за по-здравословно хранене.

Няма никаква вреда в избягването на глутен, но не забравяйте да консумирате балансирана диета, богата на плодове, зеленчуци и бобови растения. Уверете се, че изборът ви на безглутен все още е 100% пълнозърнест, като елда, киноа или кафяв ориз.

Отслабвате, когато изразходвате повече калории или енергия, отколкото консумирате - не като избягвате глутена. Диетата и упражненията са важни компоненти на управлението на теглото и на здравословния начин на живот.

Клиниката в Кливланд е академичен медицински център с нестопанска цел. Рекламата на нашия сайт помага да подкрепим нашата мисия. Ние не одобряваме продукти или услуги, които не са от Кливландската клиника. Политика