Модерирането на приема на натрий може да ни помогне да поддържаме по-здрава чревна флора, което е свързано с по-здравословно телесно тегло. Кой видя това да дойде?

увеличаване

Хората, които ядат повече сол, са склонни да тежат повече. Но може би не поради причините, които мислите.

Яденето на много сол може да накара тялото ви да задържа повече вода, което може да се покаже на кантара като излишни килограми. Но тук не говорим само за теглото на водата. Диетите с високо съдържание на сол изглежда са свързани с по-високи телесни мазнини - по-специално вида мазнини, които се натрупват около средата ви.

Има няколко очевидни обяснения за това. Първо, просто помислете какви видове храни са по-богати на сол: закуски, чипс, бърза храна, пържени храни, преработени храни и ястия в ресторанта. Може също да ви изненада да знаете, че хлябът е един от основните източници на натрий в западната диета.

Всички тези храни с високо съдържание на натрий също са сравнително калорични. Не само това, те са прословуто лесни за преяждане. Така че, ако вашата диета съдържа много леки закуски, чипс, хляб, пържени храни и ястия в ресторанта, не само ще консумирате много сол, но вероятно и много повече калории. Това със сигурност би могло да обясни връзката между натрия и теглото.

Има някои други възможни обяснения. Приемането на повече натрий също може да увеличи апетита ви, което ви кара да ядете повече. Солените храни също могат да ви ожадят, което може да увеличи приема на калорични напитки като сода или бира. (Това със сигурност се надяват, когато изнесат тези купички със солени закуски в барове!)

Ако диетите с високо съдържание на натрий са по-склонни да бъдат висококалорични, тогава не е точно загадка защо хората, които ядат повече сол, също тежат повече. Но след това проучване от 2015 г. установи, че по-високият прием на натрий е свързан с по-високо телесно тегло и по-голяма обиколка на талията - дори когато приемът на калории не е по-висок.

Това е малко по-трудно за обяснение. Но някои нови изследвания показват, че връзката между натрия и затлъстяването може да включва и микробиома. (Напоследък изглежда, че всички пътища водят до микробиома, нали?)