Анализът, публикуван в The Lancet, открива, че плодовете, зеленчуците, ядките и семената са от съществено значение за избягването на смъртоносни заболявания

  • 23,1 000 акции

Израел има най-ниския процент на смъртни случаи, свързани с диетата в света, разкри основен анализ на хранителните данни от цял ​​свят.

смъртните

Анализът, част от изследването на Глобалната тежест на заболяванията, беше публикуван в уважаваното медицинско списание The Lancet в сряда.

В Израел, според него, само 89 души на всеки 100 000 умират всяка година от смъртни случаи, свързани с некачествено хранене.

Това е различно от затлъстяването, казват изследователите, тъй като това са смъртни случаи не от преяждане, а от хранителен дисбаланс в диетата - твърде много сол или твърде малко плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни.

Наред с Израел в категорията на най-здравословните диети са Франция, Италия и други страни от Северно Средиземноморие.

Най-тежко засегнатите държави са съсредоточени в Централна и Югоизточна Азия. Узбекистан имаше най-висок процент на смъртни случаи, свързани с диетата: 892 на 100 000 души годишно или десет пъти повече от израелския процент.

Доклад на BBC за изследването отбелязва констатацията, че около 10 милиона от 11 милиона смъртни случая, приписвани на диетата всяка година, са от сърдечно-съдови заболявания или заболявания, причинени от стесняване или блокиране на кръвоносните съдове, често в или близо до сърцето или мозъка.

Тези заболявания са силно повлияни от високото количество сол в диетата, което може да доведе до скокове в кръвното налягане, както и пряко да повлияе на функционирането на сърцето.

Последните милиони смъртни случаи са от рак и диабет тип 2, свързани с диетата.

Според статията на Lancet диетата вече е по-голям убиец в световен мащаб от тютюнопушенето, а солта е най-големият фактор за смъртните случаи, свързани с диетата.

Изследването също така посочи ключовите елементи на здравословната диета, която не само предотвратява тези смъртни случаи, но всъщност може активно да предпазва телата на потребителите от измерените заболявания: ядки, семена, морски дарове, фибри, плодове и зеленчуци.

Липсата на тези храни е по-важен предиктор за заболявания и смърт, свързани с диетата, отколкото прекомерната консумация на захар и червено месо, което получава по-голямата част от диетичното внимание.

„Качеството на диетата има значение, независимо от теглото ви“, каза Кристофър Мъри, директор на Института за здравни показатели и оценка към Университета във Вашингтон, пред Би Би Си за доклада.

„Наистина голямата история, върху която хората да действат, е да увеличите приема на пълнозърнести храни, плодове, ядки, семена и зеленчуци и да намалите солта, ако можете.“

В доклада се отбелязва, че в някои по-бедни страни елементите на здравословното хранене са твърде скъпи за достъп на много хора, и призовава за промени в политиката за подобряване на този достъп. Той също така се застъпи за промени в хранителната верига на Запад, за да се гарантира, че по-евтините храни се предлагат по-евтино за по-голяма част от населението.