- У дома
- Новини
- Какво ново
- Свят
- Медийни съобщения
- Свържете се с нас
- Рекламирайте
Израелският DouxMatok, стартъп, който разработи патентовано решение за намаляване на захарта, обяви в сряда, че е събрал 22 милиона долара в кръг за финансиране от серия Б, воден от сингапурските BlueRed Partners. Стартиращият заяви, че средствата ще му помогнат да стимулира усилията за комерсиализация за своето решение.
Стратегически инвеститори в кръга бяха и Südzucker AG, най-голямата европейска захарна компания, с която DouxMatok има споразумение за производство и маркетинг; Royal DSM, световен лидер в научно обоснованото хранене, здраве и устойчив живот; и Singha Ventures, корпоративен рисков фонд на Singha Corporation, един от най-големите тайландски конгломерати за храни и напитки.
Допълнителни участници в кръга бяха съществуващите акционери Pitango Venture Capital, Jerusalem Venture Partners (JVP), Food Lab Capital, както и нови финансови инвеститори, включително btov Partners, OurCrowd и La Maison.
„DouxMatok дава отговор на нарастващата загриженост на потребителите около твърде много добавена захар в диетите им и глобалния призив, включително от регулаторите, за намалена захар в хранителните продукти“, се казва в изявление на пресата от компанията.
Според компанията, тестовете, проведени от мултинационални компании Food & Beverage, са потвърдили, че когато използват захари DouxMatok, те могат да намалят до 40% от съдържанието на захар в продуктите си, като същевременно запазят същия вкусов профил.
DouxMatok казва, че неговата технологична платформа е подкрепена от 20 издадени патента, разработени в продължение на 6 години от водещ мултидисциплинарен екип от учени със специализации в областта на материалните науки, органичната и зелената химия, сензорните науки, доставката на лекарства и науката за храните.
Според компанията скоро се очаква да завърши индустриалното производство на захари в Европа съвместно със Südzucker AG, последвано от комерсиализация в Северна Америка. DouxMatok заяви, че също така участва в множество сътрудничества с водещи хранителни компании, за да „преформулира популярни продукти и да предложи на потребителите начин да се насладят на любимите си храни и закуски със значително подобрен хранителен профил“.
Първоначалните продукти на DouxMatok трябва да бъдат налични в търговската мрежа до края на годината.
Съоснователят и главен изпълнителен директор на DouxMatok Еран Баниел заяви, че компанията е „развълнувана от възможността да ускори комерсиализацията, за да можем да водим стремежа за намаляване на добавените захари, като същевременно предоставяме на потребителите вкусовете, които обичат и искат“.
„Задачата за осигуряване на решение за намаляване на захарта е важна не само за потребителя, но и за хранителните корпорации, които разчитат на захарта, за да създадат най-продаваните продукти в света. Очакваме с нетърпение да подкрепим екипа на DouxMatok в мащабирането на тяхната пробивна технологична платформа в световен мащаб, единствената, която позволява да се намали захарта със захар “, каза Yishai Klein, управляващ партньор на BlueRed Partners.
Тази статия е публикувана за първи път в NoCamels на 19 юни 2019 г. Щракнете тук, за да видите статията.
- Как храната на Чарлз Дикенс определи Коледа - BBC News
- ISKCON News Обратен диабет тип 1 с диета със сурова храна
- Билка на месеца Хранителна мрежа киселец Здравословни ястия Рецепти, идеи и хранителни новини Хранителна мрежа
- Израелска храна Какво да ядем в Израел; Диета с ниско съдържание на въглехидрати
- Екип на Good Food пътни тестове популярни диети Paleo, 5 2, Michelle Bridges, диета със сурови храни, I Quit Sugar,