Основното уравнение за отслабване, което всички отдавна сме разбрали, е малко по следния начин: яжте по-малко храна + упражнения = отслабнете.

изследването

И докато частта от упражненията все още стои, проучване, направено през 2018 г. и публикувано в списанието на Американската медицинска асоциация, предполага, че загубата на тегло всъщност има много по-малко общо с по-малките размери на порциите и намаления прием на калории, отколкото отдавна сме предполагали. Вместо това, проучването разкри, че изхвърлянето на рафинирани зърнени храни, силно преработени храни и храни с добавена захар всъщност е ключът към отслабването на килограмите.

Ако се съсредоточите върху яденето на богата на зеленчуци диета, състояща се предимно от цели храни, изглежда, че размерът на порциите и съдържанието на калории дори не влизат в нея.

Изследването, проведено от Кристофър Д. Гарднър, директор на проучванията за хранене в Изследователския център за превенция в Станфорд, оценява около 600 души. Субектите бяха разделени на две диетични групи - едната яде „здравословно“ с ниско съдържание на въглехидрати, а другата яде „здравословно“ с ниско съдържание на мазнини. По време на проучването диетолозите обучават и двете тестови групи да ядат домашно приготвена пълноценна храна, която е минимално обработена и високо питателна.

И двете групи загубиха значително количество тегло. Членовете на групата с ниско съдържание на въглехидрати обикновено губят малко над 13 килограма, докато тези от групата с ниско съдържание на мазнини губят малко по-малко, средно 11,7 килограма. И двете групи отбелязват намаляване на размера на талията и процента на телесните мазнини, както и на кръвното налягане и нивата на кръвната захар.

И правеха всичко това, без да намаляват количеството храна, която ядат. Всичко беше свързано с контролиране на качеството и пълноценността на храната им. Това беше нещо, което шокира участниците, отбеляза Гарднър. "Няколко (от) седмици след проучването хората питаха кога ще им кажем колко калории да намалят", каза той.

Това показва, че наистина става въпрос за качество, а не за количество. Ако сте гладни: яжте. Яжте колкото искате, само се уверете, че това са правилните неща.