Зеленият чай със сигурност идва с някои предимства - помага за предотвратяване на състояния като висок холестерол и сърдечни заболявания, но ново проучване разкрива, че храните, които се наслаждаваме, докато отпиваме от нашия чай, могат да анулират ползите за здравето му.
Проучването, проведено в Penn State University и публикувано в The American Journal of Pathology, изследва връзката между зеления чай и хранителното желязо. Те анализираха мишки, страдащи от възпалителни заболявания на червата, и откриха, когато мишките пият зелен чай заедно с богати на желязо храни - като кейл или червено месо - антиоксидантите в чая ще се „свържат“ с желязото. Това свързване направи зеления чай по-малко ефективен за пациентите с IBD, които получиха чая, за да облекчат симптомите си.
Тъй като много хора с възпалителни чревни заболявания имат дефицит на желязо и приемат железни добавки, корелацията разкрива проблем във формите на облекчение, работещи един срещу друг.
„Ползата от зеления чай зависи от бионаличността на неговите активни компоненти,“ казва Бенг Сан Йео, автор на изследването, в съобщение за медиите. „Въпросът е не само какво ядем, но и кога ядем и какво друго ядем с него.“
Но какво означава това за тези от нас, които се опитват да оправят обяда си, като се наслаждават на зелен чай с богата на желязо храна? „Няма съмнение, че зеленият чай предлага множество ползи за здравето. Известно е също така, че желязото е необходимо за производството на червени кръвни клетки и пренасянето на кислород в тялото “, казва Алисън Шулман, специалист по диетология и диетолог в Алисън Шулман Нутришън „Последните проучвания сочат, че яденето на богати на желязо храни и/или приемането на добавки с желязо може да намали или заедно да премахне ползите от консумацията на зелен чай. За тези, които се наслаждават на зелен чай със салатата от зеле, предлагам да се консумират отделно (с интервал от няколко часа), за да сте сигурни, че се наслаждавате на ползите за здравето и на двамата. " Ако не друго, това звучи като добро оправдание да вземете следобеден чай.
- Страдащи от студено и възпалено гърло Избягвайте тези подправки, храни и напитки! NDTV Храна
- Пропуснете тези храни, за да избегнете възпаление на коляното Мета-блогът X10
- Не,; Отрицателна калория; Храни Арен; t a Real Thing, казва проучването Live Science
- Нашият експертен диетолог говори за тези ежедневни храни, които могат да причинят хранителна алергия
- Пропуснете химическите лаксативи Тези естествено почистващи храни работят много по-добре - една зелена планета