начини

Изследователи от Университета в Сидни откриха как периодичното гладуване влияе върху ключовите метаболитни пътища в черния дроб. Проучването предлага нова представа за това как гладуването може да даде определени ползи за здравето и предполага хипотезата на разработването на специфични лекарства, които биха могли да имитират тези ефекти, без човек да се нуждае от пост.

„Знаем, че гладуването може да бъде ефективна интервенция за лечение на болести и подобряване на здравето на черния дроб - казва Марк Ларанс, ръководител на изследователския проект в Университета в Сидни.„ Но не знаем как гладуването препрограмира чернодробните протеини, които изпълняват разнообразен набор на основните метаболитни функции. "

Изследването се фокусира върху мишки, подложени на режим на гладно всеки ден (EODF). За разлика от други диетични стратегии като ограничено във времето хранене (където човек консумира целия си дневен калориен прием за период от шест до осем часа), EODF просто включва гладуване през всеки друг 24-часов период.

Основната цел на проучването е да изследва метаболитните ефекти на гладуването върху черния дроб. На кохорта от мишки беше разрешен неограничен достъп до храна през ден в продължение на 12 дни в сравнение с контролна група с общо постоянен достъп до храна.

Интересното е, че докато изследването разкрива значителни метаболитни промени в черния дроб след 12 дни, много от тези подобрения не се появяват след един кръг на гладно. В края на 12-дневното проучване обаче изследователите идентифицират широко увеличаване на ензимите за синтез на мастни киселини и митохондриалните ензими, свързани с повишено окисление на мастните киселини.

Но може би най-новото откритие в проучването е наблюдението, че гладуването изглежда инхибира активността на протеин, наречен HNF4- (алфа). Изследователите подозират, че регулирането на този протеин може да бъде отговорно за някои ползи за здравето, свързани с периодичното гладуване.

„За първи път показахме, че HNF4- (алфа) се инхибира по време на периодично гладуване - казва Ларънс. - Това има последствия след това като намаляване на изобилието от кръвни протеини при възпаление или засягане на синтеза на жлъчката. Това помага да се обяснят някои от известни по-рано факти за периодичното гладуване. "

Един очарователен извод от това откритие е потенциалното развитие на лекарство, което би могло конкретно да насочи този протеин, пресъздавайки ефекта от гладуването върху черния дроб, но без действително да се налага бързо.

„Това, което наистина е вълнуващо, е, че това ново знание за ролята на HNF4- (алфа) означава, че би могло да бъде възможно да се имитират някои от ефектите на периодичното гладуване чрез разработването на специфични за черния дроб регулатори на HNF4- (алфа)“, добавя Ларънс.

Остава неясно от това проучване какъв точно е оптималният режим на гладно, за да се предизвика тази метаболитна промяна в черния дроб. Въпреки че експериментът показва, че може да е необходимо повтарящо се гладуване, надяваме се, че по-нататъшно проучване ще разкрие дали стратегиите за ограничено във времето хранене могат да причинят подобни протеинови реакции в черния дроб.

„Това е периодът на гладуване, който причинява ползата, молекулярните промени“, каза Ларънс в интервю за Възрастта. „Границата между храненето през ден или ограниченото във времето хранене е много сива зона. Ако гладувате 16 часа, може да имате същия ефект като 24 часа. Избрахме 24 часа. за стандартизиране на интервенцията. "

Новото проучване е публикувано в списанието Клетъчни отчети.