портокалите

Витамин Ц

Понякога наричана аскорбинова киселина, тя поддържа вашата имунна система и помага на тялото ви да използва желязото, което получавате от храната. Тялото ви също го използва, за да произведе колаген, еластичен тип съединителна тъкан, който съставя части от тялото ви и помага за зарастване на рани. И това е антиоксидант, който помага да предпазите клетките си от увреждане. Мъжете се нуждаят от 90 милиграма на ден, а жените се нуждаят от 75 милиграма. Средният портокал има около 70 милиграма, но много други храни също са добри източници.

Червен пипер

Те имат много витамин С, до 95 милиграма на 1/2 чаша. Те също са добър източник на витамини А, В, Е и К, както и на калий, фолиева киселина, манган, фосфор и магнезий. Нарежете едното на ивици, за да загребвате потапяне, или го нарежете на кубчета в салата или омлет.

Киви

Тези размити плодове съдържат един удар, с около 70 милиграма витамин С на средно киви - унция за унция, повече от портокалите. Те имат фибри, както и флавоноиди и каротеноиди, които са антиоксиданти, които помагат да защитите клетките си. Повечето хора ги белят първо, но кожата има добри хранителни вещества и фибри. Можете да опитате да изтриете пушинките и да ги изядете с кожата. Само не забравяйте първо да ги измиете.

Ягоди

В чаша от тези лакомства с размер на хапка има около 85 милиграма витамин С. Те също така са с ниско съдържание на калории, високо съдържание на фибри и разнообразни антиоксиданти. Потърсете закръглени плодове с яркочервен цвят, свежи зелени капачки и без следи от плесен. Измийте ги в студена вода и дръжте капачката, така че сокът да остане вътре.

Броколи

1/2 чаша варени броколи съдържа около 50 милиграма витамин С. Също така има много фибри и много други антиоксиданти, които, наред с други неща, изглежда задържат възпалението. Най-добрият начин да го приготвите? Запарете броколи за 5 минути или по-малко. Може да помогне на зеленчуците да задържат повече от витамин С вътре в сравнение с други методи като кипене. Потърсете ярко оцветени дръжки и тъмно зеленикава глава, която се чувства твърда при леко притискане.

Пъпеш

Този пъпеш съдържа голямо разнообразие от хранителни вещества - каротеноиди, витамини от група В, калий, магнезий, мед, флавоноиди - в допълнение към своите 30 милиграма витамин С на 1/2 чаша. Удвоете това на чаша и ще получите два пъти витамина С за около 50 калории.

Домати

Ще получите около 20 милиграма витамин С от среден домат - ако го ядете суров. Нивата на витамин С намаляват, когато готвите домати. Но антиоксидантът, наречен ликопен, се повишава. Така че, за да се възползвате от всички предимства, можете да опитате пресни домати на сандвича си на обяд и сготвен доматен сос върху пастата си за вечеря.

Картофи

Средно запечен картоф съдържа около 20 милиграма витамин С. И те са полезни за вас по други начини. Те са отличен източник на калий и фибри. Вместо да ги пържите в олио, опитайте ги печени на фурна в зехтин. На печен картоф разменете маслото за по-здравословни топинги, като прясна салса и нискомаслено сирене.

Карфиол

В чаша цветя има около 40 милиграма витамин С. Освен това е достоен източник на витамин К, фолиева киселина и фибри. Можете да го ядете суров, да го приготвяте на пара или да го печете с малко зехтин. Облечете вкуса с пресни билки, като мащерка, която съдържа около 4 милиграма витамин С в супена лъжица.

Папая

В чаша има всички необходими витамин С за деня, около 90 милиграма. Също така е богат на каротини, флавоноиди, витамини от група В, фолиева киселина, калий, магнезий и фибри. Тази комбинация от хранителни вещества е полезна за сърцето ви и дори може да помогне за защита срещу рак на дебелото черво. Извадете семената, поръсете малко кошерна сол и изстискайте малко прясна вар отгоре.

Брюкселско зеле

Те получават 50 милиграма витамин С на 1/2 приготвена чаша, заедно с много витамин К, фибри и други хранителни вещества. Запечете ги с бекон и лук или само малко зехтин за вкусна, ситна гарнитура.

Грейпфрутов сок

Чаша от 6 унции трябва да ви даде 70 до 95 милиграма витамин С, за това, от което се нуждаете за деня. Ако не можете да понесете киселия вкус, същото количество портокалов сок трябва да се справи също толкова добре.

Следва

Следващо заглавие на слайдшоу

ОБРАЗИ, ПРЕДОСТАВЕНИ ОТ:

Напредък в храненето: „Бели картофи, човешко здраве и хранителни насоки.“

Медиатори на възпалението: „Подобряване на здравословните ефекти на плодовете от домати за биологично обогатена храна.“

Национална фондация за изследване на рака: „Вкусните домати: Антиракови атрибути и здравословна рецепта.“

Служба за хранителни добавки на NIH: „Витамин С.“

Институт Линус Полинг от Орегонския държавен университет: „Витамин С.“

USDA: „Избиране на победител - съвети и прозрение за избора на сезонна продукция.“

Служба за земеделски изследвания на USDA

Най-здравословните храни в света: „Картофи“, „Папая“, „Мащерка“, „Диня“, „Броколи“, „Ягоди“, „Киви“, „Чушки“, „Карфиол“.

Прегледано от Hansa D. Bhargava, MD на 08 октомври 2020 г.

Този инструмент не предоставя медицински съвети. Вижте допълнителна информация.

ТОЗИ ИНСТРУМЕНТ НЕ ПРЕДОСТАВЯ МЕДИЦИНСКИ СЪВЕТ. Предназначен е само за общи информационни цели и не разглежда индивидуални обстоятелства. Той не е заместител на професионални медицински съвети, диагностика или лечение и не трябва да се разчита на него при вземането на решения относно вашето здраве. Никога не пренебрегвайте професионални медицински съвети при търсене на лечение поради нещо, което сте прочели на сайта WebMD. Ако смятате, че може да имате спешна медицинска помощ, незабавно се обадете на Вашия лекар или наберете 911.