26 април 2004 г. - В диетата на L.A. Shape: 14-дневният план за общо отслабване, д-р Дейвид Хубер препоръчва диета, ориентирана към протеините, основана на формата на тялото ви, като начин за отслабване. Прочетете откъса по-долу.

извадка

Първа стъпка: Захранване през първата седмица

Началото на всяко голямо приключение е важно. Преди да започнете да променяте формата си, трябва да сте готови да направите промяна в живота си. Помислете внимателно и бъдете сигурни, че сте готови да направите промяна сега. Ако сте, аз съм готов с информацията и инструментите, които ще са ви необходими, за да започнете чудесно. За тази първа седмица ще пропуснем всякакви измислени изчисления и ще ви дам проста програма, която да следвате. Правя това, защото ще ви улесни да стартирате програмата. (Ако сте от хората, които обичат да правят нещата прецизно, можете да пропуснете напред, за да изчислите точните си нужди от протеини за тази първа седмица.)

В тази глава ще ви упълномощавам, като ви науча как да използвате протеини, за да получите контрол върху храненето си всеки ден. Тогава ще ви дам избор, който да направите. Можете да започнете своя план за отслабване, като използвате заместители на храненето, които са научно доказани, че улесняват контрола на калориите, или можете просто да опитате да ядете храни на контролирани порции, за да се опитате да постигнете същото.

Трябва да ви предупредя, че този втори подход може да звучи по-привлекателно, но е трудно просто да намалите количеството на любимите си храни и все пак да получите достатъчно количество протеини, витамини и минерали по време на диета. В изследователски проучвания опитът просто да ядете по-малко от любимите си храни работи най-малко добре от всички подходи за отслабване. Как работи отслабването

Ако ядете същия брой калории, докато изгаряте, теглото ви остава същото. Ако ядете по-малко калории, отколкото изгаряте, отслабвате и на всеки 500 калории по-малко, което ядете на ден, ще сваляте около 1 килограм тегло на седмица. Количеството храна, което ядете, е по-малко от изгорените калории, но енергията трябва да идва от някъде. Тялото ви го приема от запасените калории мазнини и всеки път, когато приемате 500 калории по-малко на ден, отколкото тялото ви се нуждае, то изгаря един килограм мазнина за седмица. Така че, ако ядете 250 калории по-малко, отколкото изгаряте всеки ден, ще губите 2 килограма на седмица, а ако ядете 1000 калории по-малко на ден, ще губите 2 килограма на седмица и т.н. Ключът към здравословното отслабване е да се уверите, че намалените калории, които приемате, осигуряват нужното ви хранене. И ключът към ефективното управление на теглото е да се уверите, че храните, доставящи тези намалени калории, са приятни и удовлетворяващи.

Тайната на високопротеиновите мозъчни сигнали

Храните с високо съдържание на протеини изпращат сигнали до мозъка, които ви предпазват от глад с часове - по-силни сигнали от въглехидратите или мазнините. Тъй като протеинът в храната ви се усвоява в червата, той се разгражда до отделни градивни елементи на протеина, наречени „аминокиселини“. Някои от тях могат да влязат в мозъка, където могат да повлияят на баланса на сигналите, които следят колко сте гладни или сити. Нашите типични закуски от рафинирани зърнени култури често съдържат твърде малко протеини в себе си, за да изпратят вида сигнал за ситост, който ще продължи до обяд. Тайната на Empowering Shake е, че ще ви накара да се чувствате сити - ако в него вложите достатъчно протеин. Както ще видите, това е повече протеин, отколкото си мислите, и много вероятно повече, отколкото ядете сега. Протеинът, от който се нуждаете всеки ден

Ако ядете твърде малко протеини, можете сериозно да увредите сърцето и мускулите си. Това беше проблем с някои от гладните диети през 70-те години. Следващото поколение заместители на хранене осигури достатъчно протеини, за да се избегнат тези проблеми. Когато се използват според препоръките, плановете за заместване на храненето от 80-те години използват два шейка и редовно хранене и осигуряват около 50 до 70 грама протеин за един ден. Но много хора се оплакаха от глад в рамките на няколко часа след пиенето на тези шейкове с по-ниско съдържание на протеини. След това, през 90-те, приливът се обърна и пазарът предпочете диети с ниско съдържание на въглехидрати с шейкове с високо съдържание на мазнини и протеини. Те бяха много по-засищащи, но както ще видите по-късно нисковъглехидратната част от тези диети не е здравословна и истината е, че не ви трябват всички тези мазнини, за да се чувствате сити.

Empowering Shake е задоволителен, защото има достатъчно протеин, за да отговори на нуждите на вашето тяло. Логично е, че мъж от 250 килограма ще се нуждае от повече протеин, отколкото жена от 120 килограма, за да се чувства удовлетворен. Ще ви покажа как да направите Empowering Shake с вашата персонализирана рецепта за протеини, но първо искам да ви дам представа за някои типични планове за консумация на протеини.

За типична жена препоръчвам около 100 грама протеин на ден. Това би било 25 до 30 грама на закуска и обяд като шейк, 25-грамова протеинова закуска в късния следобед и на вечеря салата, приготвена с до 4 чаши маруля с вино или оризов оцет, 5 унции пилешко или риба с 3 чаши зеленчуци на пара и плод за десерт. За типичен мъж препоръчвам 150 грама протеин на ден: 30 до 40 грама всеки за закуска и обяд, 20 до 30 грама в следобедната закуска и 50 до 75 грама на вечеря. Персонализиране на приема на протеин

Как персонализирате всички тези различни нива на протеин, когато правите своя шейк? Правя това, като комбинирам соево-протеинов шейк със соево мляко или редовно обезмаслено мляко. Сместа за шейк, заместваща храна, която използвам, има около 10 грама протеин на порция, а соевото мляко или обезмасленото мляко добавя още 10 грама протеин.