ябълки

Вкусна ябълка, която държи мощна криза - съчетаваща най-добрите характеристики на основните сортове MAIA-1, Honeycrisp и Fuji. Устойчивата ябълка пристига късно през сезона и се съхранява силно - поддържа сладост и твърдост, както никой друг.

Японска ябълка с американски родители: Red Delicious и Ralls Janet. Ябълката Fuji датира от Томас Джеферсън през 1793 г. Много сладка ябълка, Fuji е добра за ябълково пюре, тъй като се нуждае от малко или никаква захар.

Разработена в Нова Зеландия, Gala е любима на други деца. С мек вкус и поразителен ярко жълто-червен цвят с кремаво жълта плът, ябълката е чудесен избор за закуски и салати.

Тези супер хрупкави, сладко-ароматни ябълки са голям хит от представянето им през 1991 г. Те продължават да печелят популярност като страхотна ябълка за прясно ядене, салати и пайове.

Естествено кръстоска между сортовете Golden Delicious и Lady Williams, Pink Lady произхожда от Западна Австралия през 90-те. Вкусът на тази популярна ябълка е едновременно сладък и остър с освежаваща, хрупкава криза! Когато се съхранява правилно в хладилник, Pink Lady има дълъг живот на съхранение.

Ruby Frost има баланса на сладки и тръпчиви вкусове, което го прави идеален за ядене, за печене и като специална съставка в рецептите.

Нова нюйоркска ябълка, характеризираща се с „чудовищна криза“. Един от родителите му е Honeycrisp и ще ви хареса пикантният/сладък вкус. Изключително сладък и сочен с хрупкава текстура.

WildTwist® са вълнуващ нов сорт ябълки от Hess Brothers Fruit Company. Родителите му са популярните Honeycrisp и Cripps Pink. WildTwist® са много хрупкави с балансиран сладък и тръпчив профил. Те се отглеждат на местно ниво в семейни овощни градини. Перфектен за закуски, салати и печене.

Наследени ябълки

Страхотна универсална ябълка, идеална за плодови чаши и плодови плодове, поради факта, че устоява на потъмняване при нарязване.

По-рано известна като ябълката Муцу, за да отразява японското й наследство, тя е преименувана на Криспин през 60-те години. Криспините са супер свежи и идеални за рязане на дебели филийки или печене цели.

Кръстоска между Red Delicious и McIntosh. Ябълката Empire има наситено червено оцветяване и кремообразна, бяла плът. Сладко-тръпчивият вкус на ябълката и изключително хрупкава текстура я правят хит сред децата!

Предлага се в началото на сезона, Ginger Gold е чудесен избор за ядене и закуска, както и отличен избор за салати, тъй като бавно става кафяв при нарязване.

Понякога сбъркани като роднина на ябълката Red Delicious, ябълките Golden Delicious споделят само името. С медно-сладък вкус и сочна жълта плът, Golden Delicious са идеални за печене и сосове, тъй като готвачите могат да намалят захарта, използвана в рецептите.

Сортът Granny Smith е един от най-продаваните и може да се похвали с невероятна привлекателност за очите (целунат от слънце розов руж на зелен фон), дълъг срок на годност и гъвкавост. Тези ябълки бавно кафяви при нарязване.

Отлична ябълка за печени продукти, сортът Jonagold е кръстоска между мекия Golden Delicious и тръпчивия Jonathan. Джонаголдс правят страхотни пържени ябълки, когато се задушат в масло и докосване на канела - не е необходима захар!

Тази ябълка е кръстена на известен канадски производител на плодове през 1932 г. Macoun е много ароматен и изключително сладък. Тази нежна ябълка със снежнобяла плът е чудесен акомпанимент със сирене на плато.

Радваме се на тази ябълка от 1811 г., когато Джон Макинтош откри първия разсад. McIntosh е сладък с тръпчив танг и много сочен. Ябълката е нежна с бяла плът, която бързо се сварява. Ако правите пайове с McIntosh, готвачите може да се наложи да добавят сгъстител.

Много тръпчива ябълка, която се предлага в началото на сезона. Този сочен сорт с бяла плът е чудесен за ядене и сос от ябълки и се нуждае от малко или никаква захар.

Популярна ябълка с леко сладникав, леко тръпчив вкус. Червените вкусни ябълки имат наситен, червен цвят и остават привлекателни за дълго време, така че са предпочитаният избор за ваканционни централни елементи, венци и декорации. Червените вкусни ябълки са чудесен избор за закуски и салати.

Често акомпаниментът на вашата чиния за ядене, римските ябълки са идеален сорт за готвене, тъй като запазват формата си и тръпчив вкус. Тази ябълка е антик - датира от 1816 г. и произхожда от Охайо. Меко тръпчивата, твърда ябълка със зеленикаво бяла плът е отлична за ябълков сос и печене, особено когато се комбинира с други, по-сладки сортове ябълки.

Ние си партнираме с качествени производители в Пенсилвания, Ню Йорк, Вирджиния и Мериленд.

Нашите ябълки се събират през есента и се съхраняват в хладилно съхранение. Ябълките, които отговарят на изискванията за дългосрочно съхранение, се поставят в стаи с контролирана атмосфера. С технологията на контролирана атмосфера ябълките могат да спят почти една година и да бъдат толкова свежи, колкото когато са били събрани.

Ние се абонираме за ограничена употреба на одобрени пестициди и използваме други методи за контрол, когато е възможно. Нашите производители следват интегрирани практики за борба с вредителите, които включват, но не се ограничават до използването на капани, прекъсване на чифтосването и хормони. Следваме процедурите за безопасна храна за добри земеделски практики, препоръчани от USDA. Безопасността на храните е основен приоритет тук в Hess Brothers и ние непрекъснато търсим начини да осигурим по-здравословни ябълки.

Да, нашите ябълки са покрити с хранителен восък. Този восък е безопасен за консумация и е одобрен от USDA. Восъкът помага да се запази привлекателността на ябълката и да се запази качеството й по време на съхранение и транспортиране.

През годините сме чували много отговори на този въпрос. Изглежда, че всеки има своя фаворит, но ние открихме, че ябълките от Кортланд са най-популярният избор.

Римските ябълки имат наситено червена пигментация в кожата, която понякога ще „кърви“ в бялата плът. Той е напълно безвреден и естествен. Някои години е по-лошо от други поради условията на отглеждане. Това не е изкуствено багрило или изкуствено оцветител.