ползи

Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.

Ябълките са питателна закуска, но дали захарите и въглехидратите в ябълката са добри или лоши за нивата на кръвната захар и инсулина, ако човек има диабет?

Според Американската диабетна асоциация (ADA), въпреки че те съдържат захари и въглехидрати, яденето на ябълки и други плодове не е проблем за човек с диабет тип 1 или диабет тип 2.

Ябълките съдържат различен вид захар в сравнение с храни с добавена захар, а също така съдържат фибри и хранителни вещества. Човек с диабет трябва да е наясно как ябълките им влияят, за да включи този плод в диета, здравословна за диабет.

В тази статия разглеждаме как консумацията на ябълки и други плодове може да повлияе на хората с диабет.

Споделете в Pinterest Фибрите в ябълките могат да помогнат за забавяне на усвояването на захарите в тялото.

Хората с диабет трябва да следят приема на въглехидрати, за да се уверят, че нивата на кръвната захар остават стабилни през целия ден. Тогава има смисъл да се следят всякакви храни, които съдържат въглехидрати и захари.

Според американското министерство на земеделието (USDA), в средно голяма ябълка има общо 25 грама (g) въглехидрати и около 19 g от това е захар.

По-голямата част от захарта в ябълката е под формата на естествено срещаща се фруктоза и това може да има различен ефект върху организма от другите захари. Фруктозата е различна от рафинираните и преработени захари, които се срещат в пакетирани храни като шоколадови бонбони и бисквити.

Преглед, публикуван в American Journal of Clinical Nutrition през 2017 г. установи, че заместването на глюкоза или захароза с фруктоза води до по-малко захар и инсулин в кръвния поток след хранене.

Докладът на USDA, че средната ябълка съдържа около 4 g диетични фибри и тези фибри могат да помогнат за забавяне на усвояването на захарите в тялото, което може да помогне за предотвратяване на скокове в захарта и инсулина.

В допълнение, сдвояването на плодове със здравословна мазнина или протеин също може да намали скока в кръвната захар и да остави човек да се чувства сит за по-дълго.

Ябълки и гликемичният индекс

Гликемичният индекс (GI) сравнява храните според вероятността те да причинят скокове на кръвната захар. Храните се оценяват между 0–100, като водата има най-нисък, а глюкозата най-висок резултат.

Тялото бързо усвоява въглехидратите и захарите от храни с висок GI резултат, като бонбони. Въглехидратите от храни с нисък GI резултат постъпват по-бавно в кръвта и така има по-малък риск от скок на кръвната захар.

Царевичните люспи, например, получават около 81 на GI, в зависимост от марката и вида. Това е висока оценка. Ябълките са около 36. Това е нисък резултат.

Като цяло ябълките могат да имат относително ниско въздействие върху нивата на инсулин и кръвна захар в организма. Това ги прави подходящи плодове за хора с диабет, в умерени количества.

Ябълки и преброяващи въглехидрати

В миналото някои лекари съветваха хората да смятат въглехидратите си като начин за управление на нивата на кръвната захар. Настоящите насоки за управление на диабета обаче се фокусират върху индивидуалните нужди и вече не препоръчват някакъв специфичен прием на въглехидрати.

Все още е от съществено значение някой да следи какви промени има след ядене на ябълка, така че да знае какво да очаква в тялото си, когато го направи. Човек с диабет трябва редовно да изследва нивата на кръвната си захар.

Лекарят ще Ви посъветва колко често и какви цели трябва да се стреми човек, тъй като това зависи от индивида.

Мониторите за кръвна захар са достъпни за онлайн покупка.