Когато се сблъскате с триумвирата на пресните плодове, най-често срещани в купичките в кафенетата и другаде - ябълки, портокали и банани - кой да изберете? Кой плод е по-добър в хранително отношение, когато трябва да изберете само един?

банани

Оказва се, че сравняването на ябълки и портокали не е напълно банани. А портокалът, поне с една мярка, има предимство.

„Ако вземете предвид концентрацията на широк спектър от хранителни вещества спрямо калориите, портокалът е най-хранителен, следван от ябълката, последван от бананите“, каза д-р Дейвид Кац, директор на Центъра за превенция на университета в Йейл и автор или Доказателство за заболяване: Забележителната истина за това, което ни прави добре.

Портокалите печелят на базата на NuVal Nutritional Scoring System, мярка, разработена от Katz и колеги, която отчита повече от 30 хранителни и хранителни фактора, като дава точки за доброто (протеини, калций, витамини) и изважда точки за лошите (захар, натрий, холестерол). Качеството на макронутриентите, като гликемично натоварване, също е фактор.

NuVal оценява храните от 1 до 100, като 100 са най-хранителните. Портокалите имат перфектна оценка 100, печелейки повече кредити, отколкото ябълките (96) и бананите (91) поради високите концентрации на витамин С, фибри, калций, фолиева киселина, биофлавоноиди и каротеноиди. Но всеки един от тези плодове е изключително хранително желателен. За сравнение, пилешките гърди без кожа имат NuVal резултат 39, а Cheetos са 4.

Разбира се, някои хора не обичат белещите се портокали, а ябълките и бананите могат да бъдат по-добри при определени обстоятелства, като например когато сте наистина гладни или имате високо кръвно налягане, каза Андреа Джанколи, регистриран диетолог и говорител на Академията в Лос Анджелис. по хранене и диететика. Струва си да подчертаем отново, че разнообразието е ключово.

Кац и Джанколи описаха някои от добродетелите на плодовете на Голямата тройка, за да ви помогнат да насочите вашия избор. Основните факти за храненето са от Министерството на земеделието на САЩ.

Въглехидрати: 15 грама

Диетични фибри: 3 g

Един портокал съдържа 120 процента от препоръчителния дневен прием на витамин С.

Добър източник на калций, фолати, тиамин, флаванони (антиоксиданти, които помагат за неутрализирането на свободните радикали) и нарингин (противовъзпалително средство, което може да помогне за защита на имунната система), каза Джанколи.

Най-големият хранителен взрив за калоричния долар, каза Кац.

Тъй като те са с най-ниско съдържание на калории, това не е най-добрият избор, когато наистина сте гладни, каза Кац.