киселини

Винаги съм смятал, че звучи неинтуитивно използването на киселина за облекчаване на лошото храносмилане, но броят пъти, когато съм чувал хората да лекуват симптомите на киселини с ябълков оцет, е твърде голям, за да се брои. И така, реших да проуча дали тази стратегия работи и да проуча идеята за нейното използване. За моя изненада няма проучване, публикувано в медицински списания, в което да се разглежда използването на суров ябълков оцет за лечение на киселини, въпреки широкото използване и препоръките от блогове и уебсайтове.

Какво е киселини?

Киселините най-често се причиняват от съдържанието на стомашна киселина, преминаващо нагоре в хранопровода, тръбата, която свързва устата със стомаха. За разлика от стомаха, хранопроводът не е свикнал с присъствието на киселина. Стомашната киселина дразни хранопровода, което води до няколко симптома, включително прочистване на гърлото, усещане за парене в гърдите и шията, киселинно усещане в устата, кашлица и подуване на корема. Това не е приятно усещане. Това наричаме ГЕРБ или гастроезофагеална рефлуксна болест.

Има няколко причини, поради които стомашното съдържимо се придвижва нагоре в хранопровода, вместо да се спуска надолу към червата. Релаксацията на долния езофагеален сфинктер (LES), клапан, който се намира между хранопровода и стомаха, е най-честият виновник. LES обикновено е затворен, създавайки затворена система за смилане на храната. Но се отваря от време на време, за да излезе въздух под формата на оригване. Рефлуксът се случва най-вече, когато клапанът се отпуска твърде много или твърде често. Той позволява не само на газ, но и на стомашна киселина да се движи нагоре, причинявайки дискомфорт.

Съществува теория, според която това, което контролира LES, е киселинността на стомаха. Ако по някаква причина стомахът не произвежда достатъчно киселина, мускулите около LES ще се отпуснат, което води до по-голям рефлукс. Механизмът, който контролира този клапан обаче е много по-сложен от нивото на стомашна киселинност. Той включва сложна мрежа от неволни мускули и няколко различни хормони и невротрансмитери.

Лекарства за киселини

Златният стандарт за лечение на киселини в стомаха е приемането на лекарства без рецепта, наречени инхибитори на протонната помпа (ИПП), които намаляват киселинността на стомаха. Използването на тези лекарства няма да предотврати рефлукса, но може да намали възпалението в хранопровода, позволявайки му да заздравее. Избягвайте приема на тези лекарства за повече от месец, освен ако не е препоръчано от Вашия лекар. Не е необичайно да свикнете с ИПП. След като ги приемате в продължение на няколко седмици, може да е трудно да се отучите от тях, защото спирането може да предизвика симптоми на отскок. PPI страничните ефекти са минимални, но продължителната употреба може да доведе до намаляване на усвояването на хранителните вещества.

Антиациди и лекарства като ранитидин и фамотидин (H2 блокери) може да действат добре и да имат по-малко странични ефекти, но ако тези стратегии не ви карат да се чувствате по-добре в рамките на няколко седмици, е добре да се консултирате с Вашия лекар. Макар и рядко, киселини в стомаха могат да бъдат признак за други сериозни заболявания.

Мерки за самопомощ при киселини

Друг подход, който може да бъде доста ефективен и без странични ефекти, е да промените специфичното поведение:

  • Избягвайте храни, за които е известно, че причиняват киселини: кафе, шоколад, алкохол, мазни храни, домати, пикантни храни и кисели храни.
  • Избягвайте да лежите поне два до три часа след хранене.
  • Яжте малки ястия.
  • Отслабнете, ако трябва.
  • Не пушете и ако вече го направите, опитайте се да спрете.

Но какво да кажем за приемането на ябълков оцет при киселини? Тъй като нямаме данни, които да подкрепят ефективността или безопасността на употребата му при киселини в стомаха, вероятно е добра идея да се придържате към заливането с този вкус на цветни салати засега.