торти

Тези ябълкови морковени кексчета се случват, когато не можете да решите между морковената торта и ябълковата торта; те са най-добрите и от двете, взети заедно. Те са малко по-сладки от кифла, но с цялата текстура и вкус на ябълки, моркови, кокос и пекани и покрити с глазура от крема сирене.

За повече информация кои сортове ябълки са най-подходящи за печене, вижте нашето Ръководство за ябълки.

Ако ви харесва торта с моркови, ще ви хареса този обрат на кекс с ябълкови моркови.

(Или не. Пропуснете глазурата, ако сте добродетелен. Можете да се преструвате, че са кифли, никой няма да разбере. Но внимавайте, прескачането на глазурата просто може да ви даде извинение да ядете повече от тези ябълкови морковени кексчета, отколкото би трябвало. Не че бих познавал всеки, който би направил това. Хм.)

Нашите любими видеоклипове

Как да адаптирате този рецепт

Тази рецепта дава около 2 дузини тарталети, така че ако не искате толкова много да ви изкушават, можете да я изпечете както е написана и да ги споделите, или можете да намалите рецептата наполовина.

Ако искате да направите това като торта, можете да направите тестото, както е указано, и да го изсипете в две намазани с дебелина 9-инчови кръгли форми за торта или една форма за торта 9 × 13 и печете около 40 до 50 минути.

Не харесвате кокос? Остави го. Искате да използвате орехи вместо пекан? Направи го!

Съхраняване, съхранение и замразяване на тарталети

Тези тарталети трябва да се държат в продължение на 2 до 3 дни, замръзнали и покрити. Можете да ги замразите за по-дълго, ако имате остатъци от кексчета, но най-добре е да ги замразите неразмразени. Размразете на плота, замръзвайте и сервирайте.

ОЩЕ ЛЮБИМИ РЕЦЕПТИ ЗА КАКПАК:

Рецепта за ябълкови моркови

  • Време за подготовка: 20 минути
  • Време за готвене: 25 минути
  • Добив: Прави около 2 дузини тарталети

Съставки

За кексчетата:

  • 2 чаши (260 g) универсално брашно
  • 1 1/4 (250 g) чаши захар
  • 2 чаени лъжички сода за хляб
  • 1 1/2 чаени лъжички бакпулвер
  • 1 1/2 чаени лъжички канела
  • 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
  • 1/8 чаена лъжичка смлян карамфил
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1 чаша (236 ml) растително масло (лек зехтин или рапично масло)
  • 4 големи яйца, леко разбити
  • 1 1/2 чаши опаковани грубо настъргани моркови (около 3 средни)
  • 1 1/2 чаши опаковани грубо настъргани тръпчиви ябълки, като Granny Smith (около 2 средни)
  • 1 чаша (125 г) грубо нарязани пекани (или орехи)
  • 1/4 чаша (15 г) подсладен настърган кокосов орех

За глазурата:

  • 8 унции (225 г) крема сирене, при стайна температура
  • 4 супени лъжици несолено масло, при стайна температура
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 2 чаши (260 г) пудра захар, пресята

Метод

1 Подгответе фурната: Загрейте фурната до 350 ° F и поставете решетката в центъра на фурната.

2 Направете тестото: В голяма купа разбийте брашното, гранулираната захар, содата за хляб, бакпулвера, канелата, индийското орехче, карамфила и солта.

Разбъркайте олиото и яйцата. Разбъркайте морковите, ябълките, пеканите и кокосовия орех.

3 Изпечете кексчетата: Поставете хартиени облицовки във форми за мъфини. Нанесете тестото в хартиените чаши, три четвърти от пътя до върха. Печете при 350 ° F за 20 до 25 минути (тестване след 20 минути) или докато тестер, поставен в средата, излезе чист. Оставете да се охлади напълно, преди да замръзне.

4 Направете глазурата: Разбийте крема сиренето, маслото и ванилията, докато стане гладка и пухкава, около 3 минути. Постепенно добавете пудра захар и разбъркайте, докато се смеси.

След като кексчетата се охладят, нанесете глазура.

Здравейте! Всички снимки и съдържание са защитени с авторски права. Моля, не използвайте нашите снимки без предварително писмено разрешение. Благодаря ти!