ВРЪЩАНЕ НА МОЯТА ЖИВОТ И МАСА

ядене

С всички технически проблеми, които имам с браузъра си, споменах, че може да се наложи да спра този сайт. Все още реших да не отстъпвам. Ще продължа да публикувам във FACEBOOK, но също съм отворил TWITTER акаунт. Ако искате да забележите моите статии и рецепти и използвайте TWITTER; можете да ме намерите, като потърсите Декадентския диабет. Когато ме намерите, щракнете върху следване и аз ще бъда там на ваше разположение.

Готвене при диабет: Храна върху СРЕБЪРНА ПЛАТА?

Видях сегмент по новините онази вечер за въвеждане на регистрация на гласоподаватели в гимназисти. Аз съм много вярващ в упражняването на вашия „шанс да гласувате“. Не ме интересува за кого гласувате. Не ме интересува дали ще гласувате за популярна мишка. Гласуването ви дава „някои“ думи в живота ви.

Една от ученичките каза, че смята, че е страхотно, че хората, които се регистрират, влязат в училището. Тя каза:

„В наши дни сме свикнали нещата да ни се връчват на сребърен поднос; всичко е на една ръка разстояние. Всичко е в интернет. Ако те не дойдоха при нас, може дори да не помислим за регистрация. Твърде много работа".

Не са само учениците, а всички ние. Станахме разглезени ... дори и само малко.

Вземането на решение (гласуване?) Да готвите и ядете, за да управлявате диабета си, изисква някои усилия (не за разлика от откриването на TWITTER акаунт). Отминаха дните, в които можете да ядете всичко, което можете да си позволите, и сте харесали; когато и където и да сте.

Непрекъснато ви повтарям, че все пак МОЖЕТЕ да ядете нещо. Сега трябва поне да помислите как ще се отрази на вашето здраве при диабет.

Ако сте тук, четете заедно или проверявате рецептите; вече сте се „регистрирали“, за да участвате в живота си. Ако сте опитали една или повече от моите рецепти или рецепти на някой друг, вие сте гласували за управлението на ВАШИЯ диабет.

Информацията, вкусовете и методите са там, за да опитате. Понякога е по-трудно от другите.

Унгарска салата от краставици

Най-популярните ми рецепти са най-простите. Моята рецепта за УНГАРСКИ СТИЛ КРАСТАВИ е най-популярната от всичките ми публикации. Те са лесни за приготвяне, а вкусът им е вкусен. Въпреки това, колкото и да са вкусни, хранене след хранене от тях е ДОКАЧНО!

Всички имаме луди натоварени дни без време за готвене. Може ли да се извади ВСЕ ОЩЕ отговорът? Да, разбира се, че може. Сега трябва да помислите какво ще извадите. Бързата храна може да бъде много привлекателна И скъпа. С Диабет може (?) Да искате да сте по-наясно каква бърза храна поръчвате.

ДОБРИ НОВИНИ: много „пазари предлагат ястия, които са или готови за консумация, или топлина. ПО-ДОБРИ НОВИНИ: много от възможностите за избор са не само вкусни, но и наполовина лоши за човек с диабет. Може да се наложи да изхвърлите по-високо съдържание на въглехидрати в опаковката ИЛИ да ограничите колко ядете от тях. Предупредих ви, че няма да е лесно. НАЙ-ДОБРИТЕ НОВИНИ: Можете да накарате „глупав пазар“ да се изнесе в цяла партида кухни. Кой знае, може дори да ви хареса нещо ново? Всичко това избор; какво е човек да направи? Е, МОЖЕТЕ да готвите сами.

Знам, знам; не обичате да готвите Не мислите, че можете да готвите. Храненето е за всеки; готвене ... добре може би не.

Вземането на малко протеин (риба, пилешко, говеждо, свинско, агнешко и т.н.) и малко подправка и готвене до желаното от вас, е наистина проста стъпка. Освен ако не сте авантюристи, може да стане малко скучно. Но ВСИЧКИ тези подправки; как ги използвате и колко използвате. Виждам как може да бъде плашещо. За това са рецептите. За всичко има рецепта. Започнете от малко и изградете уменията си.

Просто е страхотно. Това е, докато не пожелаете нещо повече.

Кора с по-ниска въглехидратна (и ПОВЕЧЕ вкусна)
е ключът към връщането на това ястие на вашата маса

Печеното пиле може да е идеално за вас, освен ако това, което НАИСТИНА искате, е пай с пилешки саксии. Малко е за сравнение с перфектно приготвена пържола. Добавянето на малко тиган сос просто го прави по-добре. Не мисля, че има нещо толкова затоплящо и удовлетворяващо душата като печено гърне или яхния. Нито е трудно да се направи ... всичко, което трябва да направите, е да "гласувате", за да ги направите.

Докато повече пекарни не започнат да правят сладкиши и пайове с по-ниски въглехидрати; ще трябва да ядете САМО парченце, да ядете каквото искате, да се чувствате виновни ... или да се научите да го правите сами.

Преди няколко седмици споменах, че имам основна (мисля, че е претенциозно за мен да го нарека майсторска) рецепта за всички мои торти. Те всички вкус страхотен. Аз/ние сме в милостта на Боговете на тортата за това как те се издигат ... и за съжаление падат. 99 пъти от сто излизат страхотно. Ако обаче е прекалено влажно или твърде сухо или вятърът кара температурата на фурната да варира, крайният резултат може да изглежда малко смешен. Винаги ще има страхотен вкус.

След като се отворите за готвене НЕ е омразна работа или твърде много работа; може много добре да се окажете, че слагате вечерята си на масата върху СРЕБЪРНА ПЛАТА.

Наслаждавайте се, бъдете здрави, бъдете щастливи, бъдете мили, бъдете декадентски!

Наречете го Gallic Pot Roast, Bouef ala Mode
Това е идеалната комфортна храна, която винаги сте яли ... сега дори по-добра!

Галско печено гърне

Въглехидрати 6 грама на порция

Бележка на готвача: Тази рецепта може да бъде завършена във фурната или в горната част на печката. Следвам предупреждението на Джулия Чайлд: „никога не позволявайте на водата да докосва месото.“

Обичам да правя това ден предварително, охлаждам, така че месото да поема вкусовете на соса и е МНОГО по-лесно да се реже,

Ако решите да НЕ готвите с вино, не препоръчвам тази рецепта. Възможно е да го приготвите само с доматен сос и телешки бульон, но това има съвсем различен вкус.

1- 4 lb. печено в гърне (използвам и кръгло око, но и горно, или долно кръгло)

1-чаша нарязан лук

1/2 –ч.л. прясно смлян пипер

2 -tsp. Билки де Прованс

1- 6 унции консерви от доматен сос

½- чаша телешки бульон с ниско съдържание на натрий

4- супена лъжица. зехтин

1- чаша сухо червено вино (мерло, каберне, пино ноар всички работят добре)

2- супена лъжица. масло (или солено свинско)

2-3 скилидки чесън, смлени

3- супена лъжица. коняк или ракия (по желание)

3- моркови (нарязани под ъгъл)

1- морков настърган

12 унции гъби, нарязани на дебели (опитайте кримини)

Как да приготвим тази рецепта:
В чаша или керамична купа смесете нарязания лук, дафинов лист, билки от Прованс, 2 супени лъжици масло и вино. Добавете месото, покрийте и оставете да се маринова в хладилника поне 24 часа, като се обръщате от време на време. Отцедете и запазете марината. Изсушете месото. Поръсете със сол и черен пипер. Ако използвате горно или долно кръгло печено, може да се наложи да навиете, завържете здраво с кухненски шнур.

Загрейте фурната до 350 ° F.

Загрейте останалото олио в дълбока тенджера (холандска фурна), запечете месото от всички страни на силен огън. Прехвърлете месото в чиния. Добавете свинско масло или сол в тигана и го оставете да се разтопи. Добавете нарязания лук и задушете до кафяво (около 5 минути). Добавете настъргания морков и чесън, варете 1 минута. Изсипете маринатата в тигана и оставете да заври, като изстържете кафявите частици от дъното на тигана. Добавете коняка, доматения сос, дафиновия лист и телешкия бульон. Покрийте, оставете да заври на директен огън. На този етап можете:

Намалете котлона и оставете да къкри за 2-2 ½ часа

Печете във фурна от 350 ° градуса за 2-2 ½ часа.

Обезмаслена мазнина от соса. Добавете морковите, гъбите. Оставете да се охлади до стайна температура, след което охладете за една нощ.