Време за четене: 4 минути

шунка

Богато на протеини, витамини и минерали, месото може да бъде част от здравословна диета за бременност. Но е важно да знаете кои меса са безопасни за консумация по време на бременност, и които е най-добре да се избягват. Също така е добра идея да освежите знанията си за най-безопасния начин за приготвяне, съхранение и готвене на месо, за да намалите риска от хранително отравяне.

Всичко, което трябва да знаете за яденето на месо по време на бременност

Що се отнася до яденето на месо по време на бременност, най-важното е да се гарантира, че то винаги е старателно приготвено без следи от розово или кръв. Готвенето на месо старателно гарантира, че всички вредни бъгове - включително тези, които причиняват токсоплазмоза - ще бъдат унищожени, преди да го изядете.

Токсоплазмозата е инфекция, причинена от паразит, открит в сурово и необработено месо, наред с други неща. Това може да причини сериозни усложнения, особено в началото на бременността, което може да доведе до спонтанен аборт.

След като приготвите сурово месо, винаги трябва да измивате добре ръцете, повърхностите и приборите. Вредните бактерии могат лесно да се разпространят във всичко, до което се докоснат, включително плотове, дъски за рязане и ножове. Бъдете особено внимателни, за да държите суровото месо далеч от други съставки, особено „готови за консумация“ храни като хляб, салата или плодове - те няма да бъдат приготвени, преди да ги изядете, така че всички вредни бактерии, които вземат, няма да бъдат унищожени.

Можете ли да ядете шунка или говеждо месо, когато сте бременна?

NHS съветва, че предварително приготвеното, предварително опаковано месо като шунка и говеждо месо е безопасно за консумация по време на бременност 1 .

Можете ли да ядете сушено месо като пармска шунка, когато сте бременна?

Трябва да внимавате да ядете студено сушено месо по време на бременност, като салам, хоризо, пеперони и шунка от Парма, тъй като те са просто излекувани и ферментирали, а не варени. Това означава, че те могат да съдържат паразити, причиняващи токсоплазмоза.

Замразяването на студено сушено месо в продължение на четири дни, преди да ги ядете или готвите старателно, като пеперони на печена на фурна пица, ще убие повечето паразити, което прави месото по-безопасно за ядене 2 .

Можете ли да ядете свински пайове, когато сте бременна?

Свинското месо, подобно на домашните птици и червеното месо, не трябва да се консумира сурово или недопечено. Ако правите свинска пита от нулата, не забравяйте да приготвите месото старателно, така че да е горещо на пара, без следи от розово или кръв. Ако купувате свински пай, стига месото да е предварително приготвено, трябва да е безопасно да се яде 1 .

Можете ли да ядете говеждо, когато сте бременна?

Можете спокойно да ядете говеждо месо по време на бременност, стига да е готвено старателно, докато стане горещо на пара, без следи от розово или кръв. Не се препоръчва да се яде рядко или недопечено говеждо месо 1. Говеждото е добър източник на протеин по време на бременност и се препоръчва да се включи като част от здравословна диета за бременност.

Можете ли да ядете пушено месо, когато сте бременна?

Да, просто се уверете, че всяко пушено месо, като пушен бекон или пушена шунка, се готви старателно без следи от розово или кръв.

Можете ли да ядете пастети, когато сте бременна?

NHS препоръчва да избягвате всички видове пастети, включително зеленчукови пастети 1, тъй като могат да съдържат листерия. Listeria може да причини рядка инфекция, наречена Listeriosis, която, ако не се лекува, може да доведе до спонтанен аборт 2 .

Можете ли да ядете черен дроб, когато сте бременна?

Черният дроб съдържа много витамин А, който във високи дози може да навреди на вашето неродено бебе. Най-добре е да избягвате да ядете черен дроб и всички продукти, съдържащи черен дроб, като пастет, колбаси или хаги 1. Научете повече за Витамин А по време на бременност.

Ядене на домашни птици по време на бременност

Птиците като пилешкото са с високо съдържание на протеини и други основни витамини и минерали 3, Подобно на другото месо, важно е да готвите и домашни птици старателно, така че да са горещи на пара, без следи от розово или кръв.

Съвети за хранене в ресторанта

Ако ядете навън, не забравяйте да поискате месото, което поръчате, да бъде добре сготвено, и избягвайте студено сушено месо като тези, намерени в чиниите с антипасти. Открийте кой друг храни, които трябва да избягвате по време на бременност и кои сирена са безопасни за ядене.