От: Сара Ипатенко

време

Има определени храни, като меки сирена и риба меч, които бременните жени не трябва да ядат, защото представляват опасност за неродените им бебета. Патладжанът обаче не е от храните, които трябва да избягвате. Всъщност патладжанът е хранително допълнение към вашата диета за бременност, тъй като е богато на определени хранителни вещества, от които бебето ви се нуждае, за да расте нормално.

Патладжанът е безопасен

Яденето на патладжан е безопасно и се препоръчва от Джони Боудън, диетолог и съавтор на „100-те най-здравословни храни за ядене по време на бременност“. Добавянето на патладжан към вашата диета за бременност може да ви помогне да консумирате много плодове и зеленчуци, които доставят изобилие от основни хранителни вещества, от които вашето неродено бебе трябва да расте и които трябва да поддържате здравословна бременност.

Добре за вашето бебе

Могат ли бременните жени да ядат брюкселски кълнове?

Яденето на порция патладжан ще осигури на вас и на вашето развиващо се бебе малки количества ключови хранителни вещества. Порция от 1 чаша варени патладжани доставя около 3 процента от 15-те милиграма витамин Е, от които се нуждаете всеки ден, за да подпомогнете образуването на червените кръвни клетки и мускулите на вашето бебе. Също така ще получите около 2 процента от 600 микрограма фолиева киселина, от които се нуждаете, за да намалите риска на бебето от вродени дефекти. Патладжанът също така доставя следи от желязо за образуване на кръв и витамин А за образуване на очи.

Предложения и съвети за сервиране

Сотирайте филийките патладжан и ги залейте със струйка зехтин и любимите си билки и подправки за вкусна и питателна гарнитура. Пропуснете обаче пържени ястия с патладжан, като пармезан от патладжан. Яденето на пържени храни може да ви накара да се почувствате подути и неудобни, а шансовете са, че вече се чувствате малко неудобно поради бременността си. Направете по-здравословна версия на пармезан от патладжан, като сотирате филийките патладжан и ги заливате с трохи от хляб, сос с ниско съдържание на натрий маринара и пармезан с намалено съдържание на мазнини. Близкоизточното ястие baba ghanouj е друг здравословен избор и се прави с варени патладжани, тахан, лимонов сок и чесън. Пасирайте съставките заедно и сервирайте сместа с чипс от пълнозърнест пита.

Помисли за това

Можете ли да ядете Edamame по време на бременност?

Винаги измивайте патладжаните, преди да ги използвате. Немитите зеленчуци са опасни за бременните жени, тъй като те могат да приютят бактерии, които могат да ви разболеят и да изложат на опасност вашето неродено бебе. Според Американската асоциация по бременност, немитите зеленчуци могат да бъдат замърсени с токсоплазмоза, която може да присъства в почвата, в която растат патладжаните. Излагането на токсоплазмоза може да увеличи риска на бебето от ниско тегло при раждане, преждевременно раждане, треска, жълтеница, очни нарушения, умствена изостаналост и конвулсии, според Американската асоциация по бременност. Измийте патладжаните с топла вода и сапун, преди да ги приготвите и изядете, за да намалите значително риска си.