ядене

За 4 човека ще ви трябват

Намажете с масло формата си за печене или формите, ако искате да направите индивидуални суфлета. Попрашете леко с брашно.

1 час преди да сервирате, разтопете 1/4 чаша масло в тежък тиган и добавете брашното, разбъркайте за минута. Налейте млякото малко по малко, като разбърквате през цялото време. Добавете пресования чесън индийско орехче, сол и черен пипер. Добавете настърганото сирене, не спирайте да бъркате. Когато цялото сирене се разтопи и всичко се смеси добре, можете да изключите котлона и да оставите сместа да се охлади малко.

рози в изобилие
френско кухненско осветление

36 коментара

Благодаря ви за рецептата! Въпрос: Колко чесън добавяте? В списъка на съставките не пише ... Бих искал да направя това!

Изядох първото си суфле тази година в Париж и то беше БОЖЕСТВЕНО. Нямам търпение да опитам тази рецепта!
Благословия, Лотарингия

Звучи страхотно. Какъв вид сирене използвате или има значение?

Това изглежда вкусно!

Спомням си, че отидох в дома на приятел на вечеря в началото на 20-те години и той направи най-прекрасното суфле с малинов сос - това беше първият път, когато някога съм ял такова. Беше божествено!

Никога не съм играл, за да ги опитам сам!

През всичките си 50 години никога не съм опитвал Le Souffle, вярвам, че е време да добавя малко Франция към канадската прерия!
Благодаря ви за рецептата и интересната история.

Получавам голямо удоволствие от публикациите ви - надникнете във френския живот.
Суфлетата бяха специалността на майката - не съм готвила такова, откакто тя почина поради инцидент. Реших да използвам горната рецепта, за да кръстя новата си печка във Франция, която се инсталира тази седмица - надявам се!
Bonne semaine.

Никога не съм добавял една скилидка (или каквото и да е) количество чесън към суфле; Ще го направя тази седмица обаче! 🙂

Снимките разказват за прекрасно суфле. Вие сте шампион. Благодарим ви, че споделихте, че рецептата ще ви помогне в края на седмицата. Много любов от Южна Африка.

Само допълнителен съвет, пълнете формите 3/4, позволявайте само на суфлето да расте, но не претоварвайте твърде много формите. Често се случва, дори ако следвате този намек. Любов от бурната равнина Унгария. Дорка http://www.dorottyaudvar.co.hu

Шарън, нямам търпение да опитам това! Майка ми ме научи да правя суфле на наздраве, когато бях момиче, но минаха години, откакто го направих. В петък вечерта имаме приятели - мисля, че това би било идеалното нещо, което да им служи. Благодаря за рецептата! XO

Все още си спомням, че веднъж пишехте за първата си Коледна вечеря (прав ли съм?) С новото си френско семейство. Обичах това и харесах и този днешен пост!

Ще опитате вашите индивидуални суфлета. Забавно е да четете за ранните си спомени.

Сложно е да направите суфле, но вашето изглежда вкусно!: o)

lemme опитайте това и ви уведомете как излезе ... нашите изображения изглеждат супер вкусни!

Правил съм суфле само веднъж ... беше суфле от спанак. За пръв път го направих и бях изненадан колко страхотно се получи ... което означава, че не падна! LOL Тогава бях в началото на 20-те (много отдавна) и се чудя дали все още мога да го направя!

Дъщеря ми прекара прогимназиалната си година в Белгия. Тя владееше много френски език и беше толкова щастлива да бъде настанена във френскоговорящо семейство, за да може да изостри езиковите си умения. Тя го хареса и успя да посети Франция и други европейски съседи, докато беше там.

mmm…. нямам търпение да го пробвам. Изглежда вкусно! Много благодаря за рецептата Шарън
за разбирането
Хеката