(Reuters Health) - Яденето на една порция боб, грах, леща или нахут всеки ден може да помогне на хората, които спазват диетата, да загубят малко повече тегло, според нов анализ на съществуващите изследвания.

яденето

Изследователите проучиха данни от близо две дузини опити и установиха, че участниците, които ядат всеки ден около три четвърти чаша бобови растения, губят с около три четвърти лира повече от тези, които не ядат бобови растения, независимо дали диетите са насочени към теглото загуба.

Водещият автор д-р Ръсел дьо Соуза заяви пред Reuters Health, че бобовите растения - или варива, както са известни в много части на света - са важен устойчив източник на протеини, освен това те са богати на фибри.

„Бобовите растения също имат нисък„ гликемичен индекс “, което означава, че въглехидратите в тях не повишават кръвната захар толкова бързо, колкото неща като бял хляб или бяло брашно“, казва де Соуза, изследовател от Института за знания Ли Ка Шинг от Св. Болницата на Майкъл в Торонто.

Предишни проучвания са установили, че яденето на храни с високо съдържание на фибри и протеини и с нисък гликемичен индекс насърчава загубата на тегло, но специфичната роля на бобовите растения не е ясна, пишат де Соуза и съавторите му в The American Journal of Clinical Nutrition.

„Направихме това проучване като една от (а) поредица от статии, по които работим, за да оценим ефектите от импулсите върху кръвното налягане, холестерола в кръвта, телесното тегло и контрола на апетита, за да помогнем на комитетите за насоки да формулират по-добре хранителните съвети“, каза той чрез имейл.

Изследователите са извлекли 19 проучвания, базирани на 21 клинични проучвания, които сравняват ефектите от диети, съдържащи бобови растения, с диети, които не включват бобови растения, но имат същия брой калории.

Само четири от проучванията са проектирани като изследвания за отслабване; останалата част е предназначена за изследване на поддържане на теглото. Общо 940 възрастни със затлъстяване или с наднормено тегло са участвали в опитите, продължили от четири до 12 седмици.

След средно шест седмици участниците в изследването, които всеки ден ядат бобови растения, са загубили с около 0,34 килограма повече от тези, които не са.

„Въпреки че количеството загуба на тегло беше малко, важно е да се отбележи, че диетите, съдържащи пулс, които разгледахме, не са предназначени за отслабване“, каза де Соуза.

Шест от опитите също така предполагат, че яденето на бобови растения е свързано с малко по-ниска телесна мазнина, въпреки че няма доказателства за разлика в обиколката на талията.

Де Соуза каза, че замяната на бобови растения с други източници на протеини, като месо, може да е безболезнен начин да се храните по-здравословно и да отслабнете малко.

„В друго проучване, което направихме, открихме, че те могат да помогнат за контрол на апетита - яденето на импулси на стойност 100 калории по време на хранене ще ви накара да се почувствате с около една трета по-пълноценни от 100 калории от друга храна“, каза той.

Де Соуза каза, че отслабването е относително лесно, но да го задържиш е много, много по-трудно.

„Тук яденето на повече импулси във вашата ежедневна диета наистина може да помогне, смятаме ние“, каза той.

Имаше някои ограничения в проучването. Много от изпитанията бяха краткосрочни и не с най-високо качество. Авторите също не могат да разберат какви биха били дългосрочните ефекти от яденето на бобови растения.

Лорън Граф, регистриран диетолог в Медицински център Монтефиоре в Ню Йорк, заяви, че не е изненадана от откритията и че има редица ползи за здравето от редовното ядене на бобови растения.

„Зърната са заредени с антиоксиданти и фитохимикали, които помагат да се предпазят от рак и сърдечно-съдови заболявания“, заяви Граф, който не участва в изследването, по имейл на Reuters Health.

Фибрите в бобовите растения помагат за понижаване на нивата на LDL (лош) холестерол в кръвта, каза Граф.

За хората, които не са свикнали да ядат боб, добавянето на около половин чаша на ден е добро начало, каза тя, добавяйки, че те могат да се използват вместо други нишестета като картофи или ориз.

Граф предлага също да добавите варена леща към салати и към домашни вегетариански бургери или да ги включите в супи и яхнии.