Ако нещата бяха толкова прости. Поддръжниците на така наречената диета от каменната ера твърдят, че земеделските практики, въведени преди около 10 000 години, в крайна сметка са вредни за човешкото здраве и че ако нашите предци-ловци са се развили, без да ядат млечни продукти или зърнени храни, тогава и ние не бива да ги ядем. Вместо това, казват те, трябва да ядем само постно месо и риба, отстрани с плодове и сурови зеленчуци.

яденето

Идеята, наричана още пещерняк, ловец-събирач или палеолитна диета, съществува от десетилетия и редовно се рециклира - както беше в различни вестници по-рано тази седмица, след като режимът беше обсъден на заседание на Британското общество за алергия, околна среда и Хранителна медицина.

Според Лорън Кордейн, диетолог от Държавния университет в Колорадо, който представи идеята на срещата и издаде книга за нея миналата година, наречена Палео диета, тези, които следват менюто с доминирано месо, „отслабват и стават здрави, като ядат храната, която сте били предназначени за ядене ". Той казва, че има все повече доказателства, че палеолитната диета може да предотврати и лекува много често срещани западни заболявания. Изследвания на островитяни в Папуа Нова Гвинея, които все още живеят начин на живот на ловец-събирач, показват, че рядко страдат от сърдечни заболявания.

Но други специалисти по хранене твърдят, че както при тясно свързаната диета на Аткинс, изрязването на цели групи храни като зърнени култури просто не е добра идея.

„Бих препоръчал на всеки да яде постно месо и сурови зеленчуци“, казва Тони Стийр от отдела за изследване на човешкото хранене MRC в Кеймбридж. „Но това, което искате да направите, е да изрежете група храни, за която имаме много доказателства, които да покажем, че е полезна за вашето здраве.“

Археолозите казват, че дори не е ясно точно колко от различните храни, които хората всъщност са яли по време на каменната ера (широко дефинирани като от преди два милиона и половина години до преди 10 000 години).

„Нямаше нито една диета от каменната ера; диетите от миналото варираха значително“, казва Джон Гоулет, археолог от университета в Ливърпул, който също присъства на конференцията. Хората в Африка вероятно са яли по-малко месо, отколкото много хора си мислят, казва той, докато тези в северните, заледени райони са били принудени да ядат само каквито животни могат да хванат.

„Не съм убеден, че знаем какво е ял човекът от каменната ера“, съгласява се Андрю Милард, който изследва древното здраве и диета в университета в Дърам. "Доказателствата, с които разполагаме, са силно пристрастни към месния компонент на диетата. Получаваме кости от животни, които са яли, но не получаваме останки от зеленчуци, които са яли, защото те се разпадат."

Милард добавя, че има добри доказателства, че по-късните култури от каменната ера в Близкия изток редовно събират и ядат диви зърнени култури и е възможно практиката да е била по-широко разпространена.