може

В първото по рода си проучване японски изследователи са открили връзка между консумацията на гъби и намаления риск от рак на простатата. Въпреки че размерът на ефекта е сравнително малък, констатациите вероятно ще вдъхновят по-нататъшно разследване.

Споделете в Pinterest Ново проучване показва, че редовното ядене на гъби може да намали риска от рак на простатата на човек.

Националният институт по рака прогнозира, че през 2019 г. ще има 174 650 нови случая на рак на простатата в САЩ.

Въпреки че лечението на този вид рак непрекъснато се подобрява, няма нито лек, нито какъвто и да е начин за предотвратяване.

Доказателствата обаче показват, че здравословното хранене може да намали риска.

Ако учените могат да идентифицират прости диетични интервенции, които могат да намалят този риск, дори и с малко количество, това може да има съществена разлика в световен мащаб.

Изследователите наскоро извършиха проучване върху гъбите, публикувайки своите открития в International Journal of Cancer.

Гъбите са относително евтина и широко консумирана храна по целия свят. През последните години започнаха проучвания за идентифициране на потенциалните им възможности за борба с болестите.

Преглед от 2012 г. твърди, че някои съединения в гъбите имат противоракови, противовъзпалителни и антидиабетни свойства, наред с други.

По-конкретно, проучвания както върху култивирани клетки, така и върху животински модели са установили, че екстрактите от някои видове гъби могат да забавят туморния растеж.

Според авторите на неотдавнашния доклад само едно предишно проучване при хора е изследвало гъби и рак на простатата. По-ранното проучване тества прахообразни гъби от бяло копче при мъже с рецидивиращ рак на простатата.

Екипът установи, че за някои от участниците екстрактът от гъби намалява нивата на простатно специфичен антиген (PSA) - основният биомаркер за рак на простатата - и засилва имунния отговор на организма към рак.

Най-скорошното проучване е първото, което разглежда връзката между консумацията на гъби и честотата на рак на простатата в една популация.

За да разследват, изследователите взеха данни от кохортното проучване Miyagi и кохортното проучване Ohsaki. Общо те имаха достъп до данни от 36 499 японски мъже на възраст между 40 и 79 години. Те са проследили тези индивиди средно от 13,2 години.

Учените са използвали въпросници за събиране на информация за диетата, медицинската история, нивата на физическа активност, статуса на тютюнопушене, навиците на пиене, нивата на образование и др.

След това те разпределиха всеки участник в една от петте групи въз основа на консумацията на гъби:

  • почти никога: 6,9% от участниците
  • един или два пъти всеки месец: 36,8%
  • един или два пъти всяка седмица: 36,0%
  • три или четири пъти всяка седмица: 15,7%
  • почти всеки ден: 4.6%

По време на периода на проследяване е имало 1204 случая на рак на простатата, което се равнява на 3,3% от участниците.

След контролиране на объркващи променливи, изследователите наблюдават значителен благоприятен ефект:

В сравнение с тези, които ядат гъби по-малко от веднъж седмично, тези, които ядат гъби един или два пъти всяка седмица, имат 8% по-нисък относителен риск от рак на простатата. Тези, които ядат гъби три или повече пъти седмично, имат 17% по-нисък относителен риск.

Авторите заключават:

„Доколкото ни е известно, това е първото кохортно проучване, показващо потенциала на гъбите за превенция на рака на простатата на популационно ниво.“

Тази връзка беше важна дори след контролиране на редица фактори, включително фамилна анамнеза за рак, употреба на алкохол и тютюн и прием на кафе.

Важното е, че те също така коригираха своя анализ за количеството енергия, месо, плодове, зеленчуци и млечни продукти, които всеки участник консумира - с други думи, намаляването на риска не беше, например, защото участниците, които ядат повече гъби, също ядат повече зеленчуци.

Заслужава да се отбележи обаче, че нарастването на честотата на рак на простатата между тези, които ядат най-малко гъби и тези, които ядат най-много, е само 0,31% (3,42% в сравнение с 3,11%, съответно).

Също така ефектът е бил значителен само при мъже на възраст над 50 години. Авторите смятат, че това може да се дължи на факта, че ракът на простатата е много по-рядък при по-младите мъже.

Има определени ограничения за изследването. Първо, използването на информация за диетата, която се докладва самостоятелно, не е идеално, тъй като е отворено за грешки и невярно отчитане. Въпреки това, с проучване с такъв размер, няма жизнеспособна алтернатива.

По подобен начин, екипът е записал само диетична информация веднъж в началото на проучването. В продължение на десетилетие диетата на човек може да се промени драстично.

Също така, както отбелязва водещият автор Шу Джанг, „тъй като информацията за видовете гъби не е била събрана, е трудно да се разбере кои конкретни гъби са допринесли за нашите констатации.“

Разбира се, тъй като изследването е било наблюдателно, авторите не могат окончателно да заключат, че гъбите са причинили намаляването на риска от рак. Въпреки контролирането на много променливи, все още е възможно неизмерен фактор да е повлиял на резултатите.

Въпреки че те не са проектирали изследването, за да разкрият как гъбите могат да предпазят от рак, авторите смятат, че този ефект може да се дължи на техните антиоксиданти. Например, някои гъби съдържат L-ерготионеин и глутатион, и двете от които са мощни антиоксиданти.

Като цяло авторите заключават, че „обичайният прием на гъби може да помогне за намаляване на риска от рак на простатата. За потвърждаване на тази връзка са необходими допълнителни проучвания в други популации и условия. "