(CNN) Тази вкусна пенна all'arrabiata може да има предимства, които отиват по-далеч от това да усмихнеш лицето си, според ново проучване.

намалява

В продължение на много години чилито е приветствано заради терапевтичните си свойства и сега изследователите са открили, че редовното ядене на люти чушки може да намали риска от смърт от сърдечни заболявания и инсулт.

Проведено в Италия, където чилито е често срещана съставка, изследването сравнява риска от смърт сред 23 000 души, някои от които ядат чили, а някои от тях не.

Здравословното състояние и хранителните навици на участниците се наблюдават в продължение на осем години и изследователите установяват, че рискът от смърт от инфаркт е с 40% по-нисък сред тези, които ядат люти чушки поне четири пъти седмично.

Смъртта от инсулт е повече от наполовина, показват резултатите, публикувани в понеделник в Journal of American College of Cardiology.

„Интересен факт е, че защитата от риск от смъртност не зависи от вида на диетата, която хората спазват“, казва водещият автор на изследването Мариалара Боначио, епидемиолог от Средиземноморския неврологичен институт (Neuromed).

"С други думи, някой може да спазва здравословната средиземноморска диета, някой друг може да се храни по-малко здравословно, но за всички тях лютият пипер има защитен ефект", каза тя.

Изследването използва данни от проучването Moli-Sani, което има около 25 000 участници в региона Молизе в Южна Италия.

Лисия Яковиело, директор на отдела по епидемиология и превенция в Neuromed и професор в Университета на Инсубрия във Варезе, обясни, че полезните свойства на чилито са били предадени чрез италианската хранителна култура.

„И сега, както вече се наблюдава в Китай и в Съединените щати, знаем, че различните растения от вида capsicum, макар и да се консумират по различни начини по целия свят, могат да окажат защитно действие върху нашето здраве“, каза Яковиело.

Сега екипът планира да изследва биохимичните механизми, които правят чилито добро за нашето здраве.

Външни експерти похвалиха проучването, като същевременно посочиха някои ограничения.

Дуейн Мелър, регистриран диетолог и старши преподавател в Медицинското училище в Астън във Великобритания, каза, че статията е "интересна", но "не показва причинно-следствена връзка" между консумацията на чили и ползите за здравето.

Мелор каза, че положителният ефект от консумацията на чили, наблюдаван в проучването, може да се отдаде на начина, по който чушките се използват в цялостната диета.

"Вероятните хора са тези, които използват лют пипер, тъй като данните предполагат, че са използвали и повече билки и подправки и като такива вероятно ще ядат повече пресни храни, включително зеленчуци," каза той.

"Така че, въпреки че люти чушки могат да бъдат вкусно допълнение към нашите рецепти и ястия, всеки пряк ефект вероятно ще бъде малък и е по-вероятно да направи яденето на други здравословни храни по-приятно."

Иън Джонсън, изследовател по хранене от Института по биология на Quadram в Норич, Англия, похвали "висококачественото наблюдение" за неговите "стабилни методи".

Той обаче посочи също, че не е идентифициран механизъм за протективен ефект, нито учените са установили, че яденето на повече чили предоставя допълнителни ползи за здравето.

„Този ​​тип взаимоотношения предполагат, че лютият чук може да е само маркер за някакъв друг хранителен фактор или фактор на начина на живот, който не е бил отчетен, но, за да бъдем честни, този вид несигурност обикновено присъства в епидемиологичните проучвания и авторите признават това ", каза Джонсън.