Яденето на морски същества, измити по плажовете, се превръща в опасност за общественото здраве и в тежък балансиращ акт за правителствата.

Подуването на човешките популации и намаляването на морските дарове на места като Западна Африка доведоха до повишено търсене на морски животни като китове, делфини, тюлени и морски костенурки: нещо, което учените наричат ​​водно храстово месо. Понякога това месо се изяжда, след като животните се измият мъртви на плажовете, а понякога месото може да влоши или дори да убие хора.

морски

Дебат се оформя сред експерти по целия свят: Как властите трябва да балансират такъв потенциален риск за общественото здраве с нуждата от протеини - особено в бедните общности?

Тълпи се събират около два кита, измити на този плаж в Мозамбик през април. Известно е, че морските бозайници - както прясно мъртви, така и гниещи - са опасни за ядене поради замърсителите и смъртоносните морски токсини, които се натрупват вътре в тях.

Априлски инцидент в Мозамбик ясно показва, че основните проблеми са сложни.

Една нощ миналия месец два мъртви клюнови кита, измити точно до малкото селце Прая до Тофо. До обяд се събраха няколкостотин души, много от които носеха мачете, нетърпеливи да извадят парчета мазнина и плът, за да допълнят диетата си с кокос, риба и нишесте.

Но беше невъзможно да се разбере дали китовете са безопасни за ядене. Те бяха загинали сравнително наскоро, така че свежестта нямаше да представлява проблем, но те биха могли да умрат от болести или поглъщане на риби, заредени с токсични водорасли, което може да е опасно за хората. Само миналата година най-малко седем деца, включително две кърмачета, са починали недалеч на Мадагаскар, след като те или техните майки са яли месо от мъртва морска костенурка.

И така, когато Джесика Уилямс - биолог на морска костенурка, която беше на онзи плаж близо до Тофо - удари пясъка, тя намери полицаи, които пазят труповете, докато някой не дойде да ги изхвърли.

„С напредването на деня тълпата ставаше все по-голяма и полицията започна да губи контрол“, казва Уилямс. "Вече беше горещо, огладняваха, а топлината просто се влошаваше."

Докато гневът на тълпата нараства, полицията в крайна сметка влачи един труп по пясъка, за да раздели тълпата. Но скоро полицията, съкрушена, се отдръпна и каза на тълпата да вземе каквото поиска от един кит. Беше чист за 15 минути.

"За съжаление това не е особено нова история", казва Марги Придо, заместник-председател на нова работна група на ООН, изучаваща консумацията на морски бозайници и влечуги. "Хората опортюнистично добиват това месо от поколения. Но поради всичко, което сме направили на света, това месо носи риск, който не е използвал преди."

Модерно развитие

Крайбрежните хора от Южна Африка до Южна Америка и от Индонезия до племето Маках по северозападния край на Съединените щати консумират закъсали морски създания от хилядолетия. В Исландия например се нарича мъртъв кит, изплуващ по брега hvalreki, което означава както „кит на брега“, така и „неочакван късмет“.

През последните десетилетия учените от океана наблюдават нарастване на консумацията от хората на морски бозайници и влечуги, като цяло, включително тези, които са отвлечени от плажовете. Някои учени все повече се притесняват, че това явление може да представлява сериозни заплахи за здравето.

Аляска има най-високия процент на ботулизъм в Съединените щати - там има 800 пъти повече случаи на глава от населението - а някои са свързани с яденето на заседнали, разлагащи се или ферментирали китове и тюлени. Един мъж в Номе почина тази година, след като се зарази с ботулизъм от брашно от белуга.

Токсичните цъфтежи на водорасли, отчасти в резултат на климатичните промени, стават все по-чести и продължават по-дълго и големите бозайници могат да натрупват тези токсини в телата си. Морските бозайници също пренасят болести, от бруцелоза до токсоплазмоза, която е водещата причина за смърт в САЩ от хранителни болести.

А някои учени подозират, че подобни инфекции при боравене и ядене на заразени животни се диагностицират погрешно и се отчитат по-слабо в по-отдалечените части на развиващите се страни, особено там, където труповете с китове се третират без защитни ръкавици или дрехи.

Един учен, който се е справял със стотици малки китове и делфини по време на некропсии в Перу, е страдал от „припадъци със загуба на съзнание, тежки миалгии и болки в гърба, вълнообразна треска, обилно нощно изпотяване. Постоянна хронична умора, анорексия и драматично отслабване“ - всички в съответствие с бруцелозата.

Особено месото от морска костенурка може да бъде доста опасно, особено ястребите, които се хранят с гъби, токсични за хората. Трима души са загинали в Микронезия, а още 20 са болни, след като са яли месо от ястреби през 2010 г. Още четири потребители на морски костенурки са загинали във Филипините през 2013 г. В някои части на Южна Африка ястребите дори се наричат ​​„костенурки ковчези“.

В общности, където бедността и гладът са високи, яденето на заседнали морски животни - или тези, които случайно са уловени от риболовни уреди - дори е довело до нови риболовни операции, насочени към тези същества.

Сега делфините се ловуват редовно в Гана, Мадагаскар и Перу. „Наличието на плът на делфините, първоначално получено от случаен прилов, доведе до новопридобит вкус към този нетрадиционен източник на протеин“, пишат учените за Шри Ланка през 2012 г.

Част от това месо, независимо дали е накъсано или уловено умишлено, крие други рискове от съвременния живот. Вътре в тях се натрупват замърсители - пестициди, тежки метали и полихлорирани бифенали (ПХБ). Установено е, че китоподобните в Западна Индия носят много по-токсичен живак от другите морски дарове. Изследванията на Фарьорските острови свързват сърдечни проблеми, забавяне на развитието на мозъка и други здравословни проблеми при децата с месото от китове, консумирано от майките.

Новото месо от храсти

Традиционно се смята, че бушмето е шепа диви животни от тропическите гори в южните ширини, като маймуни, прилепи, плъхове и други дивечи. Но наскоро изследователите започнаха да се позовават на цял клас нерибни морски дарове, които включват китоподобни, други морски бозайници и морски влечуги, като водно храстово месо.

Допреди две или три години мениджърите на дивата природа не са обмисляли рисковете от ядене на водни храсти Но сега опасенията са достатъчно сериозни, че комисията на Prideaux с Конвенцията на ООН за мигриращите видове се опитва да излезе с глобални препоръки за това как да помогне на страните да отговорят.

Предизвикателствата са големи. Няма статистика за това колко често се консумира водно месо, а още по-често колко често може да разболее хората. Правителствата, които най-много се нуждаят от насоки, често са в беда, с малко ресурси.

"Говорим за работна група, която се опитва да предостави насоки за целия свят и това просто не е толкова целенасочено, колкото трябва да бъде", казва Придо. "На места като САЩ или Австралия, ако има дори и най-малката заплаха за месото от хранителни магазини, ще започнем да оттегляме това месо. В някои от тези общности зависимостта е толкова силна, че рискът от заболяване може да достигне до 1 в 100.

„Нуждаем се от огромно ниво на информираност на правителството, за да могат агенциите да бъдат по-добре подготвени и да могат да приемат тези общи насоки и да ги направят регионално или национално специфични“, добавя тя.

Не всеки е сигурен, че има големи рискове при консумацията на водни храсти. Фил Клапхам, ръководител на екипа за оценка на китоподобни в лабораторията за морски бозайници на Националната океанска и атмосферна администрация в Сиатъл, заяви, че през повечето време пресните китове, хранещи се с филтри, вероятно не са вредни за консумация.

"Това е основата за неотдавнашната китоловна индустрия, а също така се използва широко от местни хора като тези в Аляска," каза той.

И докато назъбените китове носят повече замърсители, тъй като ядат по-голяма плячка, която сама поглъща повече токсини, за да премине по хранителната верига, не е ясно колко точно това може да повлияе на човешкото здраве - дори когато са извадени мъртви от плажа.

Мартин Робърдс, учен от арктическата програма на Обществото за опазване на дивата природа, каза, че макар случаите на ботулизъм да са по-високи в Арктика, отколкото другаде, те все още не са точно често срещани.

Но в някои случаи толкова много хора споделят животно, че един замърсен източник може да навреди на десетки семейства.

„Проблемите могат да бъдат сериозни и животозастрашаващи“, казва Придо. "Но ние всъщност едва започваме да ги разбираме."

Вие напускате nationalgeographic.com. Ще се прилагат различни условия за ползване.

Последвай ни

  • Политика за поверителност на децата онлайн
  • Не продавайте моята лична информация
  • Реклами въз основа на интереси
  • Декларация за поверителност - актуализирана
  • Условия за ползване
  • Вашите права за поверителност в Калифорния