Сряда, 3 април 2019 г.

няколко

„Яденето на няколко квадрата черен шоколад всеки ден„ подобрява кръвното ви налягане само за един месец “, е свръхптимистичното заглавие в Mail Online.

За съжаление на алкохолиците, в проучването са участвали само 30 души, така че резултатите не са особено стабилни.

И всички 30 бяха млади здрави възрастни, така че не знаем дали ще има полза за възрастните хора с потвърдена диагноза за високо кръвно налягане.

В това малко проучване участниците ядат по 20 g или високо какао (90%), или по-ниско какао (55%) тъмен шоколад всеки ден в продължение на 30 дни.

Бяха направени различни измервания преди и в края на проучването.

Кръвното налягане леко намалява и в двете групи, макар и повече при хората, които ядат 90% какао.

В тази група артериите на хората също бяха малко по-еластични, което може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания на по-късна дата.

Но изследователите не са взели предвид други фактори, които биха могли да повлияят на резултатите.

Малките промени в кръвното налягане може да се дължат на това, че участниците са били по-спокойни, когато са направили тестове в края на проучването.

Като цяло проучването не предоставя достатъчно доказателства, които да препоръчват на хората да ядат силен черен шоколад, за да подобрят кръвното си налягане.

Ако искате да предотвратите или намалите високо кръвно налягане, промените в начина на живот, които могат да помогнат, включват здравословна диета, поддържане на здравословно тегло, редовни упражнения и спиране на тютюнопушенето.

Откъде дойде историята?

Изследването е проведено от изследователи от Политехническия институт на Коимбра в Португалия и Университета в Гьотеборг в Швеция.

Не е предоставена информация за финансиране.

Публикувано е в рецензираното списание Nutrition.

Mail Online докладва проучването сравнително точно, но не обяснява ограниченията на проучването, вместо да надценява резултатите.

Що за изследване беше това?

Това рандомизирано проучване сравнява ефекта от яденето на 2 различни концентрации на шоколад.

Рандомизираните проучвания обикновено са най-добрият начин за сравняване на 2 интервенции.

Но във всяка група трябва да има достатъчно хора, за да се гарантира, че резултатите не се свеждат до чист шанс.

Може би това малко проучване не е преминало този праг.

Какво включваше изследването?

Тридесет възрастни на възраст между 18 и 27 години бяха възложени да ядат по 20 г шоколад всеки ден в продължение на 30 дни.

Половината получиха шоколад с по-ниска доза какао, който съдържаше приблизително 55% какао с 12,6 mg епикатехин на грам.

Другата половина яде 90% версия, съдържаща 18,2 mg епикатехин на грам.

Епикатехинът е биоактивно съединение, открито в тъмния шоколад, което е свързано с подобряване на сърдечно-съдовото здраве.

Повечето от участниците са жени (26), със среден индекс на телесна маса (ИТМ) 23 (считан за здравословно тегло) и средна възраст 20.

Бяха направени различни измервания на сърцето и артериите преди началото на изследването и отново в края.

  • ултразвук на сърцето
  • скорост на каротидно-бедрената пулсова вълна (това измерва сковаността на артериите, като изчислява времето, необходимо на артериалния пулс да стигне от каротидната артерия до бедрената артерия)
  • анализ на каротидната пулсова вълна (друга мярка за артериална скованост)
  • забавяне, медиирано от потока (техника за измерване на функцията на лигавицата на кръвоносните съдове)
  • вентрикуларно-артериална връзка (съотношението на това колко еластична е аортата, основният съд, напускащ сърцето, се сравнява с лявата камера на сърцето)

Участниците бяха помолени да не правят интензивни физически упражнения или да пушат през 2-те часа преди извършване на измерванията.

Също така им беше казано да не приемат следните храни в деня преди тестовете:

  • горски плодове
  • плодове
  • желе или сладко
  • чай или кафе
  • какао
  • соеви продукти
  • кофеинови енергийни напитки
  • зеленчуци (освен картофи)
  • алкохол

Какви бяха основните резултати?

След 30 дни няма разлика в честотата на пулса или структурата на сърцето.

Кръвното налягане е намалено и в двете групи, но е било по-ниско в групата с високо съдържание на какао:

  • в групата с ниски дози средното систолично кръвно налягане е намалено с 2,4 mmHg, а диастолното кръвно налягане е намалено с 1,7 mmHg
  • в групата с високи дози средното систолично кръвно налягане е намалено с 3,5 mmHg и диастолното кръвно налягане е намалено с 2,3 mmHg

Авторите не съобщават за мярка за статистическа значимост между групите за кръвно налягане, така че не знаем дали някое от намаленията е резултат от случайност.

Артериалната скованост е намалена и еластичността на аортата се подобрява в групата с високи дози.

Подобрение във функцията на лигавицата на кръвоносните съдове се наблюдава и при двете групи, но повече при групата с високи дози.

Това се оценява като подобрение с 2,6% в групата с ниски дози и 7,8% в групата с високи дози.

Как изследователите тълкуват резултатите?

Изследователите заключават: "Редовната консумация на малко количество (20g) високо съдържание на какао тъмен шоколад на ден осигурява сърдечно-съдови ползи при млади и здрави възрастни."

Те казаха: "Степента, до която какаото може да взаимодейства с други стратегии за здравословен начин на живот, предстои да бъде проучена и са необходими допълнителни изследвания, за да се изяснят основните механизми и да се определят оптимални количества редовен богат на какао прием на тъмен шоколад."

Заключение

Резултатите от това проучване показват, че яденето на 20 g от 90% какао тъмен шоколад всеки ден може да е полезно за нашите артерии.

Но резултатите се основават на само 30 здрави млади възрастни, така че те биха могли да се случат случайно.

Фактът, че измерванията на кръвното налягане и в двете групи са били по-ниски след 30 дни, може да се дължи на факта, че участниците са били по-спокойни при тестването втори път.

Въпреки че групите бяха сходни по отношение на това колко пушат (по 1 във всяка група), пият алкохол (всички) и пият кафе, повече участници в групата с ниски дози имат фамилна анамнеза за сърдечно-съдови заболявания.

Но изследователите не са взели предвид този или други рискови фактори при своя анализ.

Ние също нямаме информация за обичайната диета на участниците, дали те обикновено са яли шоколад или дали са яли допълнителен шоколад по време на периода на проучване.

Независимо дали какаото в тъмния шоколад може да бъде полезно за артериите, то все пак съдържа наситени мазнини. Яденето на твърде много наситени мазнини може да повиши риска от сърдечни заболявания.

В това проучване порцията шоколад с висока доза 20 g съдържа 10 g мазнини, включително 6 g наситени мазнини.

Има и влиянието на калориите, което трябва да се вземе предвид (119 калории за порцията шоколад с висока доза) при претегляне дали тъмният шоколад има място в здравословната, балансирана диета.

Като цяло това проучване не предоставя достатъчно доказателства, които да препоръчват на хората да ядат силен черен шоколад, за да подобрят здравето на своите артерии.

Спирането на тютюнопушенето остава най-важното нещо, което можете да направите, заедно с балансирано хранене и поддържане на физическа активност.

Анализ от Bazian
Редактирано от уебсайта на NHS

Връзки към заглавията

Mail Online, 2 април 2019 г.

Връзки към науката

Pereira T, Bergqvist J, Vieria C, et al.

Хранене. Публикувано онлайн на 27 февруари 2019 г.