Съществуват сериозни научни доказателства, че яденето на боровинки, къпини, ягоди и други плодове с горски плодове има благоприятни ефекти върху мозъка и може да помогне за предотвратяване на загуба на памет, свързана с възрастта и други промени, съобщават учените. Новата им статия за стойността на яденето на ягодоплодни плодове се появява в списанието на ACS за селскостопанска и хранителна химия.

яденето

В статията д-р Барбара Шукит-Хейл и Маршал Г. Милър посочват, че по-дългият жизнен цикъл поражда загриженост относно човешките такси и разходите за здравни грижи при лечението на болестта на Алцхаймер и други форми на психически упадък. Те обясняват, че неотдавнашните изследвания все повече показват, че яденето на ягодоплодни плодове може да бъде от полза за стареещия мозък. За да анализират силата на доказателствата за плодовете с ягодоплодни плодове, те подробно прегледаха клетъчни изследвания, изследвания върху животни и хора по темата.

Техният преглед стигна до заключението, че плодовете с плодове помагат на мозъка да остане здрав по няколко начина. Плодовете с горски плодове съдържат високи нива на антиоксиданти, съединения, които предпазват клетките от увреждане от вредните свободни радикали. Двамата също така съобщават, че плодовете с плодове променят начина, по който невроните в мозъка комуникират. Тези промени в сигнализирането могат да предотвратят възпалението в мозъка, което допринася за увреждане на невроните и да подобри както двигателния контрол, така и познанието. Те предполагат, че по-нататъшните изследвания ще покажат дали тези ползи са резултат от отделни съединения, споделени между ягодоплодните плодове, или уникалните комбинации от химикали във всеки ягодоплоден плод просто имат сходни ефекти.