Когато попитах регистриран диетолог Лесли Лангевин, MS, RD, CD, автор на Противовъзпалителната готварска книга за кухнята, кое е най-простото нещо, което хората могат да направят, за да започнат да отслабват - нещо устойчиво, което могат да правят всеки ден - тя каза „яжте повече зеленчуци“.

яденето

Яденето на повече зеленчуци не е полезно само за отслабване или поддържане на тегло. Фибрите в зеленчуците помагат за подобряване на храносмилането, като предотвратяват запек и подуване на корема, което ви помага да се чувствате по-леки. Хранителните вещества в зеленчуците ви дават енергия, а антиоксидантите помагат за предотвратяване на болести. Ето колко зеленчуци са ви необходими на ден, за да отслабнете.

Колко зеленчуци са ми необходими на ден за отслабване?

За отслабването чувството за ситост е толкова важно, каза Лесли, а фибрите и високото съдържание на вода в зеленчуците ни помагат да се чувстваме по-дълго време сити. "За добро здраве трябва да се стремим към седем до девет порции плодове и зеленчуци на ден", каза Лесли. "Знаем, че зеленчуците намаляват риска от почти всяко хронично заболяване, така че колкото повече, толкова по-добре."

Една чаша сурови зеленчуци или половин чаша варени зеленчуци се брои за една порция. Лесли препоръчва на клиентите си да ядат поне две чаши варени зеленчуци или четири чаши сурови (като в салата) зеленчуци с обяд и две чаши варени зеленчуци или четири чаши сурови зеленчуци с вечеря. Извършването на тази диетична промяна ви зарежда по-бързо, така че по-калоричните храни в чинията ви ще съставляват по-малко от храната ви. „Само от тези две хранения се получават около четири порции на хранене, така че това са общо осем за деня“, каза тя.

Кои зеленчуци са най-добри за отслабване?

Всички зеленчуци, които не са нишестени, са чудесни за отслабване, тъй като можете да ядете колкото искате с минимални калории, обясни Лесли. Отидете на зелени салати като кейл, рукола и спанак, както и броколи, карфиол, моркови, зеле, чушки, краставици, тиквички, гъби, целина и лук. „Единствените, които трябва да гледат порции, ще бъдат картофи, сладки картофи, царевица, грах и варен фасул“, каза Лесли.

Как мога да гарантирам, че получавам достатъчно зеленчуци всеки ден?

Не забравяйте да ядете смес от варени и сурови зеленчуци. Можете да добавите спанак към смутито си за закуска, да обядвате голяма салата от зеле с печен тиквен орех за обяд, да закусите зеленчуци с хумус и да се насладите на печени броколи и карфиол с вечеря. Стремете се към поне пет разноцветни плода и зеленчуци на ден за оптимален прием на антиоксиданти.

Яденето на зеленчуци през целия ден ще ви помогне да останете сити и доволни, така че няма да се чувствате гладни, но все пак ще отслабнете. „Освен това не мислете само за загуба на тегло, но и за всички антиоксиданти, които приемате!“ Каза Лесли.

Ето няколко креативни начина да ядете повече зеленчуци. Ако ги подготвите преди време, ще бъде много по-лесно да се уверите, че сте си попълнили!