Вторична навигация

  • Хранене балансирано
  • 8 съвета за здравословно хранене
  • Ръководството на Eatwell
  • Етикети на храни
  • Условия за етикетиране на храните
  • Референтен прием на етикетите на храните
  • Нишестени храни и въглехидрати
  • Млечни продукти и алтернативи
  • Месо във вашата диета
  • Риби и миди
  • Здравословният начин за ядене на яйца
  • Фасул и варива
  • Вода, напитки и вашето здраве
  • Хранене с преработени храни
  • Защо 5 на ден?
  • Какво има значение?
  • Размери на порция 5 на ден
  • 5 рецепти на ден
  • 5 съвета за един ден
  • Често задавани въпроси за 5 на ден
  • Дебел: фактите
  • Сол: фактите
  • Захар: фактите
  • Топ източници на добавена захар
  • Как изглежда 100 калории?
  • Червено месо и риск от рак на червата
  • Какво е средиземноморска диета?
  • Как да приготвим и приготвим безопасно храната
  • Как да съхранявате храна и остатъци
  • 10 начина за предотвратяване на хранително отравяне
  • Защо никога не трябва да миете сурово пиле
  • Приготвяне на пуйка
  • Как да се мият плодове и зеленчуци
  • Истината за подсладителите
  • Съвети за безопасност на покълналите семена
  • 8 съвета за здравословно хранене
  • Как да ядем повече фибри
  • Суапове за здравословна храна
  • Здравословни зърнени закуски
  • Как да ядем по-малко наситени мазнини
  • Съвети за диета с по-ниска сол
  • Как да намалим захарта
  • По-здравословни храни за вкъщи
  • Храна и напитки за спорт
  • Здравословно хранене за тийнейджъри

преработени

russ witherington/Alamy Stock Photo

Преработените храни не са само ястия в микровълнова фурна и готови ястия.

Преработена храна е всяка храна, която е променена по някакъв начин по време на приготвянето.

Преработката на храни може да бъде толкова основна, колкото:

  • замръзване
  • консервиране
  • печене
  • сушене

Не всички преработени храни са нездравословни, но някои преработени храни могат да съдържат високи нива на сол, захар и мазнини.

Какво се брои за преработена храна?

Примери за често преработени храни включват:

  • зърнени закуски
  • сирене
  • консервирани зеленчуци
  • хляб
  • пикантни закуски, като чипс, рула с колбаси, пайове и пасти
  • месни продукти, като бекон, наденица, шунка, салам и пастети
  • микровълнова храна или готова храна
  • торти и бисквити
  • напитки, като мляко или безалкохолни напитки

Не всички преработени храни са лош избор. Някои храни се нуждаят от обработка, за да ги направят безопасни, като млякото, което трябва да се пастьоризира, за да се премахнат вредните бактерии.

Други храни се нуждаят от обработка, за да ги направят подходящи за употреба, като например пресоване на семена, за да се получи масло.

Какво прави някои преработени храни по-малко здравословни?

Съставки като сол, захар и мазнини понякога се добавят към преработените храни, за да направят вкуса им по-привлекателен и да удължат срока им на годност или в някои случаи да допринесат за структурата на храната, като сол в хляб или захар в сладкиши.

Закупуването на преработени храни може да доведе до това хората да ядат повече от препоръчителните количества захар, сол и мазнини, тъй като те може да не знаят колко е добавено към храната, която купуват и ядат.

Тези храни също могат да бъдат по-калорични поради високите количества добавена захар или мазнини в тях. Научете повече за калориите.

Как мога да ям преработени храни като част от здравословната диета?

Вие нямате контрол върху количеството сол, захар и мазнини в преработената храна, но имате контрол върху това какво да изберете да купите.

Четенето на етикети за хранене може да ви помогне да избирате между преработени продукти и да контролирате съдържанието на мазнини, сол и захар.

Повечето предварително опаковани храни имат информацията за хранителните стойности отпред, отзад или отстрани на опаковката.

Ако преработената храна, която искате да купите, има етикет за хранителна стойност, който използва цветно кодиране, често ще намерите смес от червено, кехлибарено и зелено.

Когато избирате между подобни продукти, опитайте се да изберете повече зелени и кехлибарени и по-малко червени, ако искате да направите по-здравословен избор.

Има насоки, които да ви кажат дали дадена храна съдържа високо или ниско съдържание на мазнини, наситени мазнини, сол или захар.

Насоките, които са за възрастни, са:

Общо мазнини

Високо: повече от 17,5 g мазнини на 100 g
Ниско: 3 g мазнини или по-малко на 100 g

Наситените мазнини

Високо: повече от 5g наситени мазнини на 100g
Ниско: 1,5 g наситени мазнини или по-малко на 100 g

Захари

Високо: повече от 22,5 g от общите захари на 100 g
Ниско: 5 g от общата захар или по-малко на 100 g

Високо: повече от 1,5 g сол на 100 g (или 0,6 g натрий)
Ниско: 0,3 g сол или по-малко на 100 g (или 0,1 g натрий)

Ако се опитвате да намалите наситените мазнини, опитайте се да ограничите количеството храни, които ядете, които имат повече от 5 g наситени мазнини на 100 g.

Червеното и преработеното месо може да бъде с високо съдържание на наситени мазнини. Препоръчва се да не ядем повече от 70g на ден.

При готвене на храна у дома.

За съвети как да се храните здравословно с ограничен бюджет, прочетете нашите здравословни рецепти и вижте нашите съвети да се храните добре за по-малко.

Страницата е последно прегледана: 10 януари 2020 г.
Следващото преразглеждане е на 10 януари 2023 г.