•  

шоколад

Сбъднаха ли се мечтите ми? Според ново проучване можем да ядем шоколад всеки ден и да отслабваме. Аз съм алкохолик, така че тази новина е много привлекателна! Така че сега всичко, което трябва да направя, е да раздавам шоколад на моите клиенти, които искат да отслабнат вместо планове за хранене? Преди да започнете да разгъвате шоколадовото блокче, прочетете нататък ...

Ако изобщо се интересувате от шоколад (ало?), Вероятно сте се разтревожили през последните няколко дни, след като сте чули, че шоколадът може да ви помогне да отслабнете. Знам, че баща ми ще може да скача от радост! От години слушаме за ефектите на тъмния шоколад за понижаване на холестерола и кръвното налягане, но това е нов ефект върху здравето. (снимка: blogbasics.com)

Ученето
Приблизително 1000 възрастни на средна възраст взеха участие в проучването. Изследователите разгледаха данни, включително колко често са тренирали, количеството и вида на калориите, които са яли, как тяхното здраве и тегло са свързани с приема на шоколад ... и разбира се, колко шоколад са яли (не е разглеждал какъв вид шоколад са яде - тъмно, бяло или мляко). Средно субектите са спортували около три пъти седмично и са яли шоколад около два пъти седмично. Водещ автор беше д-р Голомб, доцент по медицина в Калифорнийския университет, Сан Диего. Изследването е публикувано в Archives of Internal Medicine.

Резултатите: Хората, които ядат шоколад най-често, въпреки че ядат повече калории и не се упражняват по различен начин от тези, които ядат най-малко шоколад, обикновено имат по-ниски BMI. Имаше разлика от около пет до седем килограма между субектите, които ядяха пет порции шоколад на седмица в сравнение с тези, които не ядоха нито един.

Възможни, но малко вероятни обяснения ...
Не мога да обясня напълно резултатите, но ето няколко предложения:
1. Хората, които си позволяват ежедневно да ядат шоколад, могат просто да се насладят на храната и да бъдат по-внимателни при други хранения/закуски. Примери:
- Всъщност имам клиент, който е спазвал нискокалорична диета (предполага се), но никога не си е позволявал лакомства. Сега тя яде шоколад всеки ден (

150 калории), но внимателно брои калории, като използва приложение за отслабване, където тя не го е правила преди. Така че сега тя е по-внимателна при други хранения/закуски.
- Мащехата ми има малко парче тъмен шоколад всеки ден, но избягва други десерти, докато баща ми е склонен да яде много бисквитки, но не непременно шоколад (защото мащехата му се крие от него!

2. Шоколадът съдържа мазнини, които могат да ви накарат да се почувствате сити и по-малко вероятно да ядете повече по-късно (това не ми се случва ... просто искам повече!)

3. Шоколадът съдържа кофеин, който може да има лек ефект за ускоряване на метаболизма (но този ефект не би бил повече от 100+ калории, консумирани в шоколада)

4. Шоколадът съдържа полифеноли, които могат? спомагат за ускоряване на метаболизма (имам склонност да се съмнявам в това!)

5. Мисля, че по някакъв начин изследването е било погрешно - вижте по-долу

Мислите ми:
Скептичен съм, че яденето на шоколад всъщност има „отрицателни“ калории или ще ускори метаболизма толкова много, че ще настъпи загуба на тегло. Подлагам на съмнение точността на това проучване. Както много от вас вероятно знаят, може да бъде наистина трудно да се прецени точно калоричният прием. Можете ли да си спомните всичко, което сте яли вчера? За да се убедя, че шоколадът насърчава загубата на тегло, бих искал да видя по-контролирани проучвания, направени в среда, в която изследователите да знаят на 100% колко калории са консумирали участниците всеки ден, какъв вид храни ядат и колко калории изгарят всеки ден. Освен това ще трябва да настроите проучването така, че някои участници наистина да ядат шоколад, докато други са яли плацебо (възможно ли е това?)

Долния ред
Шоколадът вече не е злодейът, за който някога сме го смятали! В допълнение към понижаването на холестерола и кръвното налягане, МОЖЕ да играе роля, за да ни помогне да контролираме теглото си ... обаче са необходими повече изследвания (много повече). Ако обичате шоколада, не виждам проблем с включването му в диетата ви. Що се отнася до здравето на сърцето, бих препоръчал тъмен шоколад (70% или по-висок), за да получите най-голямо количество антиоксиданти и най-малко захар. Докато изследването докаже, че шоколадът съдържа „отрицателни“ калории, все пак ще трябва да отчитате калориите, ако следите теглото си. Моето предложение е не повече от една унция на ден (това е 150 калории) - в идеалния случай на стойност под 100 калории. Пример: 3 Dove Dark Promises Накрая обърнете внимание на това как се чувствате от шоколада. Ако няколко хапки предизвикат каскада от желание за захар, стойте далеч! За всички мои шоколадови клиенти, които се опитват да отслабнат, тази публикация в блога не ви насърчава да ядете шоколад 🙂