PTI | Актуализирано: 04 юли 2014 г. 13:12 IST

шоколад

Болестта на периферните артерии (PAD) е често срещан проблем с кръвообращението, който се появява, когато мастните отлагания в артериите намаляват притока на кръв към краката ви, което може да причини болка, спазми или умора по време на ходене. PAD може също да повлияе на артериите, които пренасят кръв от сърцето до ръцете, главата, стомаха и бъбреците.

В ново проучване на университета Сапиенца в Рим в Италия учените установиха, че яденето на тъмен шоколад - храна, богата на полифеноли - може да помогне на хората с периферни артериални заболявания да ходят малко по-дълго и по-далеч, преди да започне болката. В пилотното проучване на пациенти с PAD (14 мъже и шест жени, на възраст 60-78), участниците в проучването са увеличили способността си да ходят без помощ след ядене на черен шоколад, в сравнение с това, когато са яли млечен шоколад.

Авторите предполагат, че съединенията, открити в какаото - полифенолите - могат да намалят оксидативния стрес и да подобрят притока на кръв в периферните артерии. Пациентите бяха тествани на бягаща пътека сутрин и отново два часа след ядене на 40 грама черен и млечен шоколад (приблизително колкото средностатистически американски шоколадов блок) в отделни дни.

Тъмният шоколад в проучването е имал съдържание на какао над 85%, което го прави богат на полифеноли. Млечният шоколад, със съдържание на какао под 30%, има много по-малко полифеноли. След като изядоха тъмния шоколад, те ходеха средно с 11 процента по-далеч и с 15 процента по-дълго (почти 12 метра по-далеч и около 17 секунди по-дълго), отколкото биха могли по-рано този ден. Разстоянието и времето не се подобриха след ядене на млечния шоколад.

Подобренията бяха скромни, но ползата от полифенолите от тъмен шоколад е "от потенциално значение за качеството на живот на тези пациенти", каза Лоренцо Лофредо, съавтор на изследването и асистент в университета. Нивата на азотен оксид - газ, свързан с подобрения кръвен поток, са били по-високи, когато участниците са яли тъмен шоколад. Други биохимични признаци на оксидативен стрес също са по-ниски.

Въз основа на тези наблюдения и други лабораторни експерименти, авторите предполагат, че по-високите нива на азотен оксид може да са отговорни за разширяване на периферните артерии и подобряване на независимостта на ходенето. "Богатите на полифенол хранителни вещества биха могли да представляват нова терапевтична стратегия за противодействие на сърдечно-съдовите усложнения", каза Франческо Виоли, старши автор и професор по вътрешни болести в университета Сапиенца.

Изследователите казват, че подобренията, свързани с тези съединения в тъмния шоколад, трябва да бъдат потвърдени в по-голямо проучване, включващо дългосрочна консумация. Изследването е публикувано в Journal of American Heart Association