Въведение: Добри и лоши калории

Когато хората искат да отслабнат, те се опитват да намалят калориите. Изгарят ги възможно най-бързо, като упражняват (вдигане на тежести, джогинг, плуване, колоездене) или извършване на каквито и да било енергоемки дейности.

Калориите обаче не са лоши за вас. Всеки има нужда от тях, за да живее. Хората се нуждаят от калории, за да ходят на училище. Те се нуждаят от тях, за да спортуват. Те дори се нуждаят от тях, за да гледат телевизия и да играят компютърни игри.

Изборът, който хората правят относно калориите, ги прави проблем. Ако ядете твърде много калории, ще напълнеете. А натрупването на твърде много килограми е нездравословно. Тогава може да се наложи да спрете да ядете толкова много калории. Или започнете да спортувате повече.

А някои калории са по-добри от други. Не всички калории са еднакви. Най-добрите калории идват в храни, които също имат много витамини и минерали. По този начин калориите, които приемаме, си заслужават. Оставаме здрави, защото калориите идват с витамин D, желязо, калий и други хранителни вещества. Калориите, които не идват с никакви витамини и минерали, не са толкова добри. Обикновено не толкова добрите калории се намират в храни, които наистина са сладки или наистина солени. Може да има много калории, заедно с много нездравословни неща. Те се наричат ​​празни калории. И няма място за празни калории в никоя бодибилдинг диета.

Кои са точно празните калории?

Разбирането на празните калории е много важно. Както си спомняте, храните с високо съдържание на витамини и минерали и с ниско съдържание на калории са известни като храни с гъста хранителна стойност. Но някои храни са точно обратното; те съдържат празни калории - калории, които идват от твърда мазнина или добавена захар.

Не забравяйте, че терминът „празна калорична храна"Означава, че конкретната храна има минимална допълнителна хранителна полза за тялото ви, освен простото осигуряване на допълнителни калории. Това са продукти с твърди мазнини и/или добавени захари, които осигуряват толкова много калории с малко или никакви хранителни вещества (като витамини, минерали, постни протеини, фибри, антиоксиданти и т.н.). Понякога всички калории в даден артикул са празни, например в обикновените безалкохолни напитки. Понякога само някои от общите калории се считат за празни, например калориите от добавена захар в подсладено кисело мляко. Прекомерната консумация на тези празни калорични храни всъщност причинява недохранване. Те дори могат да захранват пиявиците от тялото ви. Например, сладките храни осигуряват калории, но поради начина, по който захарта реагира в тялото, прекомерната й консумация може да доведе до извличане на храна от тялото.

празни калории

Примери за храни с високо съдържание на празни калории

Най-добрите примери за твърди мазнини включват транс-мастна киселина, масло, телешка мазнина и скъсване. Примери за добавена захар включват трапезна захар и царевичен сироп. Лесно ще намерите тези съставки в много храни, особено в преработени храни като торти, бисквитки, десерти, бонбони, сладолед, хот-доги, колбаси, чипс и безалкохолни напитки. Дори някои изискани кафе напитки (напр. Карамелено лате) могат да съдържат много калории. Вижте таблицата по-долу за други примери.

Храна и порция Приблизителни общи калории Приблизителни празни калории
1 чаша пълномаслено мляко14963
1 чаша замразено кисело мляко224119
3 пържени пилешки крилца с кожа и тесто 478382
1 средно остъклена поничка255170
1 средна поръчка пържени картофи431185
1 филия пица пеперони340139
1 бутилка обикновена сода192192

Много американци имат диети, които включват твърде много от тези празни калории. Следователно хората могат да бъдат недохранени дори когато ядат много храна или са затлъстели. Те просто правят грешен избор на храна и не консумират достатъчно количество хранителни вещества. Четенето на етикети може да помогне на хората да осъзнаят дали храната им съдържа нещо различно от захар, мазнини и калории.

Как да ограничите консумацията на тези лоши калории?

Трябва стриктно да ограничите консумацията на празни калории. Това не означава, че трябва да избягвате храната напълно, но често се предлага по-здравословна опция, като хот-дог с ниско съдържание на мазнини, сирене и мляко без мазнини, напитки без захар и печени крекери и чипс. Имайте предвид обаче, че някои от тези по-добри варианти все още съдържат много празни калории или могат да представляват други рискове за здравето. Ако обмисляте храна с много празни калории, знайте, че тя допринася за преяждане и увеличаване на теглото и ви осигурява малко храна. Най-добрият вариант би бил (особено ако се интересувате от постигане на фитнес цели) да се съсредоточите изцяло върху храни с гъста хранителна стойност.

Заключителни мисли: Празни калории - вашият най-голям враг

Казано по-просто, „празни калории”Са тези, които идват от храни, съдържащи твърди мазнини и/или добавени захари. Храни като бисквитки, сладкиши, понички, пица, енергийни напитки и хот-дог са с високо съдържание на калории, но с ниска хранителна стойност. Така че, ограничете количеството на тези видове храни. Яжте ги от време на време, а не като част от вашия редовен дневен хранителен план. Ако основната ви цел е да отслабнете, трябва да се опитате да ги премахнете напълно. Яденето на празни калории ще спре загубата на тегло, защото тялото ви ще ги изгаря вместо натрупаните мазнини. Чрез съзнателно избиране на повече храни с гъста хранителна стойност (постни протеини, здравословни въглехидрати, витамини, минерали, антиоксиданти и мазнини от съществено значение за нашето здраве), ще получите полезните хранителни вещества, от които се нуждае тялото ви, без да консумирате твърде много калории.