Свързани

Аткинс е диета с ниско съдържание на въглехидрати, която се състои от следните фази: Фаза 1, Индукция; Фаза 2, Текущо отслабване; Фаза 3, Предварителна поддръжка; и Фаза 4, Доживотна поддръжка. Първата фаза е най-ограничителната. В следващите фази ви е позволено да увеличавате разнообразието от храни, които ядете, и дневните граници на въглехидрати. Ядките са част от диетата на Аткинс за повечето фази.

живеят

Ядки по време на фаза 2 и след това

Можете да ядете ядки на Аткинс, започвайки с Фаза 2. Тази фаза, по време на която добавяте някои храни обратно към вашата диета, продължава, докато не сте в рамките на 10 килограма от целевото си тегло. В допълнение към храните от фаза 1 можете да ядете извара, моцарела и сирене рикота; някои плодове; лимон, лайм и доматен сок; и ядки, фъстъци и семена. Дневният ви лимит за нетни въглехидрати във фаза 2 достига 30 до 80 грама на ден. Можете да продължите да ядете ядки по време на фази 3 и 4.

Хранителни ползи от ядките

Когато следвате план за отслабване с ниско съдържание на въглехидрати, вашата диета вероятно ще има недостиг на диетични фибри, които се съдържат в зеленчуци, плодове, боб и пълнозърнести храни. Atkins не разрешава нишестени зеленчуци, повечето плодове, боб и зърнени храни до Фаза 3. Ядките осигуряват диетични фибри, които са хранително вещество за понижаване на холестерола. Освен това те са с високо съдържание на ненаситени мазнини, което ги прави по-здравословни източници на мазнини от маслото и заквасената сметана. Те са разрешени при диетата на Аткинс и са с високо съдържание на наситени мазнини, което повишава нивата на холестерола в кръвта. Ядките също осигуряват магнезий и витамин Е.

Брой въглехидрати на ядки

Във фаза 2 ви е позволено да добавяте 5 грама нетни въглехидрати към ежедневната си диета седмично. За да получите нетните въглехидрати в порция храна, извадете грамовете диетични фибри от грамовете на общите въглехидрати в тази порция. Порция от 24 бадема, пет бразилски ядки или шест макадамии има около 2 грама нетни въглехидрати. Кашуто е малко по-високо в нетните въглехидрати, с 4,4 грама в девет ядки. Порция от седем половинки орех или 10 половинки орехче съдържа 1,5 грама нетни въглехидрати. Изборът на ядки с по-ниско съдържание на въглехидрати може да ви помогне да останете под дневните си цели за нето въглехидрати.

Ядки на Fast Track

Алтернативна програма на Аткинс се нарича Fast Track. По тази програма вие оставате на Фаза 1 по-дълго от двуседмичния период, предложен за редовната диета на Аткинс. Според Atkins.com хората от програмата Fast Track могат да започнат да ядат ядки и семена, като заместват 3 грама нетни въглехидрати от ядки или семена с 3 грама нетни въглехидрати от зеленчуци, като половин чаша ряпа, броколи или праз. Вместо зеленчуците можете да имате около 30 бадема, девет ядки макадамия или пет кашу.

  • Atkins.com: Фаза 1
  • Atkins.com: Фаза 2
  • Atkins.com: Фаза 3
  • Институт Линус Полинг: Ядки
  • Институт Линус Полинг: Фибри
  • Министерство на земеделието на САЩ и Министерство на здравеопазването и социалните услуги на САЩ: Диетични насоки за американците, 2010 г.
  • Atkins.com: Фаза 2: Кога да продължим

Натали Щайн е специализирана в отслабването и спортното хранене. Тя е със седалище в Лос Анджелис и е асистент по програмата за обществено здраве в Мичиганския държавен университет. Стайн притежава магистърска степен по хранене и магистър по обществено здраве от Мичиганския държавен университет.