Публикувано от Team Legendary на 09 октомври 2017 г.

Ядково масло и кръвна захар

От Christel Oerum, диабет тип 1 и собственик на TheFitBlog.com

Като човек, който живее с диабет, винаги търся здравословни и вкусни храни, които имат минимален ефект върху кръвната ми захар.

Включването на висококачествени добри мазнини във вашата диета е от съществено значение, независимо дали наблюдавате кръвната си захар или не, така че здравословните храни с високо съдържание на мазнини като ядково масло са чудесни в умерени количества.

Красотата на включването на ядково масло във вашата диета не е само това, че то е чудесен източник на здравословни мазнини, но и това, че включването на мазнини с храната ви може да помогне за забавяне на освобождаването на глюкоза в кръвта Ви.

Тъй като мазнините отнемат много време, за да се движат през стомашно-чревния тракт (може да отнеме 4 до 6 часа, а понякога дори и повече, за да бъдат напълно метаболизирани), те помагат за „свързването“ на глюкозата (въглехидратите) за част от това време, като минимизират скока в кръвната захар, която често виждате след хранене.

Макар че ядковите масла са страхотни поради причината, посочена по-горе, може да бъде наистина предизвикателно да се намери марка, която няма да причини хаос на кръвната Ви захар, ако харесвате сладките и ароматизирани ядки (като мен).

Повечето ароматизирани орехови масла (и дори някои от невкусените) са подсладени с богати на въглехидрати подсладители като захар, мед или меласа, които ще накарат кръвната захар да се увеличи със страховита бърза скорост. Или те съдържат изкуствени подсладители, които могат да причинят хаос на храносмилането ви.

Легендарните храни с ядки са различни, защото са подправени с естествени неутрални подсладители на кръвната захар като Stevia. Това е фантастична новина за всеки, който следи кръвната си захар.

За да тествам въздействието на кръвната захар на ореховите масла на Legendary Food, направих експеримента, описан по-долу.

Предупреждение за хората с диабет: Докато добавянето на здравословни мазнини към редовното здравословно хранене е чудесно за контрол на кръвната захар, ястия с много високо съдържание на и двете въглехидратите и мазнините (като пицата) са различна история. Те обикновено водят до И двете скок на кръвната захар и часове повишена кръвна захар. Можете да прочетете за това как да боравите с високо съдържание на въглехидрати и мазнини тази статия .

Как ореховото масло Legendary Foods влияе върху кръвната ми захар

За да тествам това, имах супена лъжица от любимия ми вкус, маслото от шоколадови чипсови ядки от фъстъчено масло, с нищо друго един следобед, само за да видя какво ще направи с кръвните ми захари. Имах 0,5 единици инсулин на борда от обяд, но не взех никакъв инсулин за 5 грама въглехидрати в ядковото масло.

По-долу можете да видите какво се случи с кръвната ми захар, след като ядох супена лъжица ядково масло в 14:44 ч. Нищо!

blood

Това искам да видя дали ям продукт, който твърди, че няма добавена захар!

Като цяло не видях никакво въздействие върху кръвната захар, когато ядях ореховите масла, с изключение на това, което обикновено виждах от храненето, където включвах ядковите масла, така че съм доста уверен в оценката си, че има минимална кръвна захар въздействие.

С радост ще сложа щедра супа от ядково масло Legendary Foods на моите протеинови палачинки сутрин и ще започна деня с чудесна кръвна захар!