Публикувано: 30 януари 2020 г. · Променено: 4 август 2020 г. от Jamie Vespa · Тази публикация може да съдържа партньорски връзки

Ягоди и кремообразни енергийни топки са здравословна закуска, която децата и възрастните ще харесат. Веган, палео и без рафинирана захар, тези вкусни лакомства се събират само за 10 минути и са удобни за замразяване.

ягоди

Лесна рецепта за ягоди и кремообразни енергийни топки

Ако сте израснали като хапвате Ястия със сладкиши със замразени ягоди, като мен, тази рецепта ще ви се стори силно носталгична. Тези вегански и палео енергийни хапки са пълни с хранителни, засищащи съставки като ядки, семена и плодове. Те се събират само за 10 минути и ще се превърнат в домашна любима закуска. Завъртете партида и ги съхранявайте в хладилника и ще имате здравословни лакомства на палубата по всяко време на гладни стачки. Аз лично ги обичам, за да преодолеят разликата между закуската и обяда или да ме измъкнат от срива в 15:00. Всяка енергийна топка доставя 4g протеин и почти 2g фибри, плюс множество полезни за вас хранителни вещества.

Тези енергийни топки също са супер адаптивни. Не сте фен на кокосовия орех? Няма проблем - има инструкции за постигане на перфектната текстура без вън. Ягодите не са ви сладко? Разменете ги с лиофилизирани плодове, които ви харесват! Мразите вкуса на фурмите? Обещавам, че дори не можете да ги откриете в рецептата. (Те са тук, за да добавят естествена сладост и свързваща сила.)

Казвам ви - и децата, и възрастните ще получат „ядки“ за тези вкусни лакомства.

Как да си направим ягоди и кремообразни енергийни топки

Красотата на тези хапки е, че те се обединяват изцяло в кухненския робот - не са необходими други инструменти! Освен това те изискват минимално време и съставки и предлагат повече хранителни бонуси от повечето закуски на пазара. Ето как да ги направите:

  1. Смесете кашуто до нарязване на ситно. Предпочитам първо да смесвам ядките, за да гарантирам, че няма по-големи парчета да се промъкнат в енергийните топки. Също така е важно да използвате RAW кашу, за разлика от печено/осолено. Това ще изхвърли вкуса и ще добави твърде много сол към тези сладки лакомства.
  2. След това добавете фурмите, кокосовото масло, кашуто, кленов сироп, семена, ванилия и сол и смесете, докато сместа се слепи. Що се отнася до семената, предпочитам да използвам конопени семена, защото те имат мека текстура и мек вкус. Освен това те увеличават протеиновите анте и добавят здравословни за сърцето омега-3 мазнини.
  3. И накрая, добавете ягодите и се смесват, докато се диспергират добре в сместа. (Вероятно ще трябва да спрете и да изстържете страните няколко пъти, за да ги смесите ръчно.) За щастие тяхната текстура е много деликатна, така че те лесно се разпадат.
  4. Загребете сместа на 24 равни порции и ги разточете на топки. Обичам да оваляйте ги в по-настърган кокос за да им се даде хрупкаво покритие, но това е напълно незадължително.
  5. Накрая прехвърлете топките в хладилника, за да ги оставите охладете за 30 минути!

Обичам да смачквам повече лиофилизирани ягоди, за да поръся и отгоре. Просто им придава ярък цвят, но също и по избор. В този момент можете да оставите топките в хладилника до 1 седмица или да замразите до 1 месец.

Здравословни ли са енергийните топки?

Въпреки че не ВСИЧКИ енергийни топки имат звездни хранителни профили, те със сигурност имат. Всъщност, ето разбивка на това, което всяка съставка може да предложи по отношение на храненето:

Как съхранявате енергийни топки?

Съхранявайте тези енергийни топчета в херметически затворен контейнер в хладилника до 1 седмица или във фризер до 1 месец. (Няма нужда да се размразяват, ако са замразени; те са просто по-твърди по текстура.)

Колко траят енергийните топки?

Тези енергийни топчета трябва да останат в хладилник, за да удължат живота им. Ако ги оставите прекалено дълго на стайна температура, може да забележите, че те започват да се чувстват „мазни“. Това са само естествените масла от ядките/ядковото масло, но те могат да накарат кокосовата кора да се разхлаби. Затова съхранявайте в хладилник до 1 седмица и се опитайте да сведете до минимум времето, което са оставили при стайна температура. Опитайте тези здравословни енергийни топчета и те ще се превърнат във вашата закуска. И не забравяйте да направите снимка и да маркирате #dishingouthealth в Instagram, за да мога да видя красивите ви творения. Освен това следвайте във Facebook и Pinterest за последните актуализации на рецепти!