Кара Линч, Разширение на държавния университет в Мичиган и Алекс Уркхарт, студент-стажант в CMU - 15 февруари 2017 г.

ягодите

27 февруари е Национален ден на ягодите, но трябва да ги ядете целогодишно, за да се насладите на техните ползи за здравето.

Изглежда днес има национален празник за почти всеки повод, особено за храна. Имайки това предвид, има смисъл единствено детето на плаката от семейство плодове, ягода, да има свой ден, който да бъде признат и оценен, 27 февруари. Този сочен и вкусен плод е не само добър за вас, но и живият му цвят е удоволствие за очите, което може да донесе красота на всяко ястие. Произхождайки от семейството на розите, той продължава да стимулира сетивата ни, като е един от най-ароматните плодове.

Стоейки сами като единственият плод, който носи семената си отвън, ягодите са заредени с хранителни вещества и фитонутриенти, които са полезни за тялото ни по много начини. Те съдържат впечатляващ брой антиоксиданти, които им дават способността да засилят имунната система, да предотвратят някои видове рак и да намалят признаците на ранно стареене. Според cancer.gov телата ни естествено създават свободни радикали, които са силно реактивни химикали, които имат потенциал да навредят на клетките. Те стават опасни във високи концентрации, поради което са свързани с развитието на рак и други здравословни състояния.

Антиоксидантите в ягодите взаимодействат със свободните радикали и предотвратяват увреждането на клетките. Разширението на държавния университет в Мичиган препоръчва да се ядат различни плодове и зеленчуци, по-специално тъмни листни зеленчуци, както и оранжеви, червени и жълти, за да се получат достатъчно антиоксиданти.

Ягодите се състоят от много други витамини, минерали и хранителни вещества, които им придават висока хранителна стойност. Само една чаша осигурява повече от 100 процента от препоръчителното дневно количество витамин С. Което не просто неутрализира тези свободни радикали, но също така помага на тялото ни да заздрави раните си и да укрепи имунната ни система. Често асоциирани с банани, ягодите съдържат и калий, който насърчава мозъчната функция и здравите кръвоносни съдове.

Чести начини за включване на ягоди във вашата диета:
  • Добавете към смути
  • Добавете към киселото мляко
  • Поставете върху препечен хляб вместо желе или сладко
  • Използвайте като топинг за палачинки и вафли
  • Добавете към зърнените култури
  • Добавете към салатата
  • Потопете в плодове с ниско съдържание на мазнини
  • Потопете се в богат на антиоксиданти тъмен шоколад
  • Замразете ги и се наслаждавайте през цялата година

Ягодите могат да се отглеждат в саксии, така че дори да имате малко място, този популярен плод може да се отглежда и от хора в градските и селските райони. MSU Extension е отличен ресурс за отглеждане на ягоди за начинаещи и експерти.

Тази статия е публикувана от Разширение на държавния университет в Мичиган. За повече информация посетете https://extension.msu.edu. За да получите обобщена информация, изпратена директно във входящата ви поща, посетете https://extension.msu.edu/newsletters. За да се свържете с експерт във вашия район, посетете https://extension.msu.edu/experts или се обадете на 888-MSUE4MI (888-678-3464).

Смятате ли, че тази статия е полезна?

Моля, кажете ни защо

  • задния двор плодове
  • хронично заболяване
  • храна и здраве
  • домашно градинарство
  • морава и градина
  • msu разширение
  • хранене

На 16 декември разберете защо е възможно възстановяването на опиоиди.