Един от основните критерии за съвършенство в света за подготовка е многофункционалната полезност. За хранителните продукти продуктът също трябва да се поддържа добре, да бъде хранителен и да бъде лесен за придобиване или складиране.

перфектните

Много малко пресни продукти отговарят на тези критерии, но един със сигурност отговаря: яйцето. Наличието на източник на яйца за оцеляване е само пример за добра подготовка, ако можете да го управлявате. Освен че са изключително хранителни, яйцата се предполага, че имат повече от 100 приложения. Склонни сме да смятаме, че това е ниска оценка.

Освен че е вкусно за ядене в естествената му форма, то се използва за различни цели в готвенето. Черупките също имат няколко приложения, както и мембраните. Цялото яйце е напълно функционално; перфектно е.

Разбираме, че не всеки може да отглежда пилета, но ако можете, наистина трябва да го обмислите. Ето само няколко причини, поради които яйцата трябва да съставят списъка ви с храни, за да бъдат под ръка.

Те са хранителни

За да оцелеете и процъфтявате, трябва да ядете балансирана порция протеини, въглехидрати и мазнини. Въглехидратите и мазнините вероятно няма да бъдат толкова трудни за намиране, колкото протеините. Също така се нуждаете от витамини и минерали, за да може тялото ви да продължи да функционира правилно.

Яйцата са чудесен източник на няколко витамини и минерали, както и здравословни омега-3 и омега-6 мазнини и протеини. Ето обобщение на това, което можете да получите от 1 средно яйце:

  • 63 калории
  • 5,5 g протеин (11% от вашата RDA, въпреки че повечето източници на активни хора се нуждаят от повече)
  • Витамини А и D - 4% от вашата RDA
  • Витамин Е и тиамин - 2% от вашата RDA
  • Рибофлавин (B-витамин) - 12% от вашата RDA
  • Витамин B6 - 3% RDA
  • Фолат - 5% RDA
  • Витамин B12 - 9% RDA
  • Пантотенова киселина - 6% RDA

Средният яйчен жълтък също има няколко минерала, включително 20% от вашата RDA на селен, заедно със следи от калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, натрий, цинк, мед и манган. И накрая, получавате 32,6 милиграма омега-3 и 505 мг омега-6, от които тялото ви се нуждае за множество функции, включително поддържане на правилното функциониране на централната нервна система.

Яйцата имат високи количества холестерол (62% от вашата RDA, за да бъдем точни), въпреки че това е в жълто. Винаги можете да пропуснете жълтъка и да изядете белтъка. В този момент обаче губите почти всички хранителни вещества, с изключение на протеина. И все пак, протеинът е необходим, а протеинът от яйчен белтък е доста лесен за използване от тялото ви.

Умората от храната не е такъв проблем

Умората от храната е проблем, който възниква, когато ядете твърде много от една и съща храна многократно. Тялото ви всъщност отказва да ви позволи да го ядете вече и ще ви стане лошо само като го погледнете. Има случаи на цели села да умрат от глад, когато са имали изобилие от храна (а именно картофи или ориз), но умората от храната им е пречела да могат да го консумират. Това е истинско безпокойство в ситуация на оцеляване.

За щастие, тъй като яйцата могат да се приготвят по толкова много начини, не е толкова вероятно да се появи умора от храна. Тъй като можете да ги използвате и в рецепти, можете да получите хранителните ползи, без да мислите за ядене на яйце.

Те са полезни в различни рецепти

Яйцата се използват за втасване, сгъстяване, свързване и емулгиране на различни храни. Например в сладкишите и бисквитите жълтите действат като свързващо вещество, а белите помагат за добавяне на лекота и сплотеност. Поставяте яйца в месото, за да го държите заедно и го използвате в крем за емулгиране и уплътняване на крайния продукт.

Дори не е нужно да споменаваме стойността на белия, пухкав меренг! Не си мислете, че само защото сте в ситуация на оцеляване, че няма да ядете пайове; понякога трябва да правите такива неща, само за да поддържате морала, ако можете. Наличието на готови запаси от яйца ще ви помогне да внесете само малко повече щастие в тежкото си състояние.

Те се поддържат добре, без да се развалят

Добре, ето нещо - яйцата, които никога не са били измити или охладени, ще останат до 3 седмици без охлаждане.

Всъщност САЩ са една от малкото страни, които всъщност охлаждат яйцата. Това е така, защото имаме по-висок риск от салмонела от търговски продукти, защото пилетата могат да бъдат заразени и защото производителите измиват и омазняват яйцата по време на опаковането. Ако яйцата са били охладени, те трябва да останат такива.

Ако обаче имате собствени пилета без болести, не е необходимо никога да ги охлаждате. Те са най-новите през първата седмица, но могат да продължат до 21 дни. Това прави едно яйце отлична храна за оцеляване, защото има голяма вероятност охлаждането да е проблем. За да проверите дали едно яйце е лошо, сложете го във вода. Ако плава, хвърлете го. Ако единият край започне да се носи, това ще стане лошо. Разбира се, ако имате хладилник, яйцата ще издържат няколко месеца или повече!

Черупките на яйцата имат няколко приложения

Черупките на яйцата са отличен източник на калций, което ги прави добри за тор. Много болести по растенията се появяват поради липса на калций в почвата. Хвърлете яйчните черупки върху купчината си компост, за да добавите този допълнителен минерал.

Ако имате проблем с охлюви или охлюви в градината си, поставянето на счукани черупки от яйца по периметъра на вашите растения ще ви помогне да ги предпазите. Те не обичат да пълзят по назъбените парчета черупка.

Можете също да използвате черупки от яйца, за да започнете да семена. Просто разбийте яйцето си наполовина, както обикновено, и оставете половинките настрана, за да сложите малко мръсотия и семена. Не ги почиствайте.

И накрая, можете да смачкате черупките на яйцата и да ги храните на пилетата си като източник на калций, за да могат пилетата да произвеждат повече яйца.

Мембраната е богата на протеини и антимикробни средства

Мембраната на яйцето може да се използва като превръзка или лапа върху рани. Ще му помогне да се излекува по-бързо. Също така е добре да помогнете за спиране на кървенето. Просто го извадете от вътрешността на яйцето и го нанесете направо върху раната. Той работи добре и като чертожен агент за трески или черни точки.

Те биха направили отличен бартер

В ситуация, в която протеините и просто храната като цяло са оскъдни, яйцата ще направят отличен бартер. Въпреки че някои казват, че бартерирането просто ще покаже на хората какво имате, за да могат да го откраднат, има и аргументът, че общностите ще се формират бързо.

Ако е така, тогава яйцата ще бъдат отличен бартер инструмент. Тъй като ще имате редовен запас от тях, те ще бъдат възобновяем ресурс, за който няма да се притеснявате, че ще свършите, стига да поддържате пилетата си здрави и щастливи.

Ще можете да търгувате, без да се притеснявате, че се отказвате от нещо, от което в крайна сметка може да се нуждаете вие ​​или вашето семейство.

Яйцата са гъвкав продукт, който може да се използва напълно без никакви отпадъци. Те също така са устойчиви, така че в извънредна ситуация ще имате надежден източник на храна, стига да поддържате пилетата си здрави.

Въпреки че осъзнаваме, че много хора не могат да отглеждат пилета, моля, помислете за добавяне на няколко, ако можете да го направите. По този начин, ако SHTF, ще имате яйца: перфектна храна за оцеляване. Ако искате да научите повече, имаме статия точно тук на сайта за това как да изберете добри пилета.

Ако можете да мислите за други начини яйцата да станат чудесна храна за оцеляване или ако можете да мислите за други храни, страхотни като яйцето, моля, споделете вашите мисли с нас в раздела за коментари по-долу.

Написано от Тереза ​​Крауз

Тереза ​​Крауз е писател на пълен работен ден, който в момента живее в централна Флорида. Тя е родена и израснала в хълмовете на Западна Вирджиния, където от ранна възраст се е научила да стопанисва, ловува, лови риба и да живее извън земята. Тя предпочита да живее извън мрежата, доколкото е възможно, и прави всичко възможно да следва философията „не оставяйте след себе си нищо, освен следи“. За забавление тя обича да стреля, да кара с каяк, да се занимава с колата и мотоциклета си и почти всичко друго, което включва вода, бързо движение или на открито.

Публикации, които също може да ви харесат

Малък град или изолирано отстъпление? Къде трябва да се подготвите?

Важни субстанции и материали от домакинството, които имат препаратите

Какво трябва да знаят подготвителите за недвижимите имоти

Как да изберем прежда за лятно и зимно облекло

Последни коментари
Постелка | 21 август 2014 г.
Отговор |

Здравей Тереза,
не компостираме черупките на яйцата. bВместо това ще ги изсушим и смажем и ще ги върнем на пилетата, за да могат да ги използват за нови черупки.

Owatica | 26 март 2019 г.
Отговор |

FYI…. холестеролната мания е измама, създадена от Big Pharma, за да генерира поток от приходи в размер на милиарди долари от продажба на безполезни и много опасни лекарства за статини. Нещо повече, диетичният холестерол е без значение, ТАКА Яжте ХРАНИТЕЛНИТЕ ЯЙЧНИ ЖЪЛТЦИ.
Няма причинно-следствена връзка между холестерола и сърдечните заболявания. Може да присъства холестерол, който не е причинен. Най-добрите кардиолози декларират това сега от десетилетия, но Big Pharma подкупва представители на правителството с лобистки фуражи и медии чрез реклама на долари. Google „измама с холестерол“ и започнете да следвате връзки.

dblu | 21 август 2014 г.
Отговор |

Използвайте белтъци за лепило.

Алберт Холман | 21 август 2014 г.
Отговор |