Япония страда от много тенденции, които затрудняват останалата част от развития свят, включително спад на раждаемостта, бързо застаряващо население, нарастващи разходи за здравни грижи за възрастни хора и стагнация на икономиката.

япония

Но за щастие Япония не е обременена толкова много от една от най-тежките кризи в здравеопазването, обхванала почти всички други богати държави: затлъстяването.

Според данни на Организацията за икономическо сътрудничество и развитие (OECD) към 2009 г. само около 3,5% от японското население е класифицирано като затлъстело, в сравнение с проценти до 30% или повече в САЩ и другаде.

Част от причината за изящните фигури в Япония се обяснява с придържането им към традиционната диета от кафяв ориз, риба, супи на базата на бульон, плодове и зеленчуци и минимална консумация на червено месо.

Наоми Морияма, съавтор на книга, озаглавена „Японките не остаряват или дебелеят: Тайните на токийската кухня на майка ми“, заяви пред WebMD, че японците не само ядат здравословни храни, но и на по-малки порции, отколкото обикновено се консумират на Запад.

„Благодарение на относително по-здравословната японска диета и начин на живот, японските жени и мъже живеят по-дълго и по-здравословно от всички останали на Земята“, каза Морияма.

Всъщност японците живеят с около пет години повече от своите колеги в САЩ и с далеч по-ниски нива на инвалидност и болести.

Морияма изчислява, че средният японец консумира с 25 процента по-малко калории дневно от средния американец.

Също така в културно и социално отношение затлъстяването е анатема в Япония.

През 2008 г., съобщи Global Post, правителството на Токио установи максимален размер на талията за хора на възраст над 40 години: 33,5 инча за мъже и 35,4 инча за жени.

Според японските правила за здравно осигуряване служителите, които не спазват указанията за талията, са принудени да преминат консултации.

Всъщност, ако японските фирми не намалят броя на служителите с наднормено тегло с 25 процента до 2015 г., може да се наложи да плащат повече пари за здравни програми за възрастни хора.

Заедно със застаряващото население разходите за здравеопазване се очаква да се удвоят до 2020 г.

Въпреки разпространението на обикновено слаби цифри в Япония, нивата на затлъстяване, заедно с диабета, се покачват през последните три десетилетия, отчасти поради приемането на някои западни диетични обичаи, като бързо хранене.

Но блогър от CalorieLab пише, че затлъстяването вероятно никога няма да се превърне в сериозен проблем в Япония, цитирайки три основни фактора: натиск от страна на връстниците, необходимостта от упражнения и малки хранения.

„Японското общество се основава до голяма степен на това как човек се вписва удобно и непримиримо в обществото, много повече от повечето западни общества“, пише блогърът.

„Има огромен натиск от страна на връстниците да се съобразят, а натискът върху жените по-специално да останат стройни е огромен.“

По отношение на неизбежното упражнение тя коментира: „Обикновено хората, които живеят в Япония, особено в градските и крайградските райони, просто трябва да се движат много повече. Автомобилите изобщо не са практични, с изключение на по-дълги пътувания, така че почти всички пътуват с обществен транспорт. . Хората просто естествено получават повече упражнения, отколкото в типичен американски град. "

И накрая, „средният размер на порциите все още е малко по-малък, отколкото в САЩ“

През март 2012 г. статия в Japan Times сигнализира за опасността от яденето на бързо хранене в западен стил.

Гозох Цуджимото, директор на Изследователския център за откриване на наркотици в Университета в Киото, заяви пред вестника: „Факторите на начина на живот [в Япония] станаха западни. Особено храната е станала западна - и главно висококалорична и с високо съдържание на мазнини. "

Всъщност в Япония има около 3600 ресторанта на McDonald’s, което го прави вторият по големина пазар на гиганта за бързо хранене, непосредствено след САЩ, който има почти 13 000.

Цуджимото посъветва хората да „намаляват съдържанието на мазнини в храната, да ядат ястия с повишени нива на фибри и растения, да ядат риба“ и „да се упражняват умерено и да избягват алкохола“.

Опустошителното цунами/земетресение, претърпяло голяма част от Северна Япония през март 2011 г., имаше поне едно странно и неочаквано последствие - допринесе за по-високи нива на затлъстяване сред децата, които живеят във Фукушима, водовъртежа на ядрената аварийна ситуация, която природното бедствие утаи.

Японският вестник Asahi Shimbun съобщава, че децата в префектура Фукушима са имали най-висок процент затлъстяване в Япония в седем възрастови групи, цитирайки статистически данни от министерството на образованието, вероятно поради липса на упражнения, тъй като родителите се страхуват да оставят децата си да играят навън поради възприемане на продължителна радиация.

„Децата не могат да играят на открито [дори освен часовете по фитнес], така че сега се занимават с по-малко физически упражнения“, каза местен служител на образователния съвет. "Това може да е една от причините."