бистра

Лесно Японска бистра супа от лук рецепта. Обикновена лека, бистра супа, точно като тази в местното меню Hibachi Steakhouse. 9 лесни съставки. 30 минути. Без глутен. Ниско съдържание на въглехидрати. Кето. Палео. Цели 30.

Какво е японска бистра супа от лук?

Първо, какво означава Clear Soup?

Ясната супа е, както подсказва името, а богат ароматизиран бистър течен бульон които могат да бъдат направени от всякакви меса, зеленчуци, билки, подправки и аромати. Трябва да е прецедени в края, защото строгата дефиниция на „бистра супа“ означава това в супата не могат да присъстват твърди части.

Японска бистра супа от лук по-специално е много лека, бистра супа, приготвена от месен или зеленчуков бульон с силен аромат на лук. Оставя се да къкри 30 минути, за да се отключат вкусовете и след това прецедени, за да се получи бистра и ароматна лучена супа.

Автентичната японска бистра супа обикновено е гарнирано със свежи нарязани люспи от люспи и тънко нарязани гъби.

Това е много често и много популярно супа, сервирана в японски ресторанти, и е основна храна във всяко меню на Hibachi Steakhouse.

Как да направите японска бистра супа от лук:

От какво е направена японска бистра супа от лук?

Японската супа от лук с лук е лека, но вкусна супа. Съставките са лесни и лесни за намиране:

  1. Пилешки бульон (Може да използвате и телешки бульон, или комбинация от двете. Можете също да използвате зеленчуков бульон, ако искате да го запазите без месо, въпреки че ще бъде малко по-малко вкусен)
  2. Лук (Дъ!)
  3. Морков, Целина, Чесън и Джинджифил (за невероятна дълбочина на вкуса)
  4. Гъби и люспи (за гарнитура)
  5. Препечено сусамово масло (за този безпогрешен азиатски вкус)
  6. Кокосови аминоки (или соев сос) и Шрирача (по избор - за повишаване на бистрата супа до епични вкусови пропорции).

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Нарежете грубо лука, морковите и целината (няма нужда да белите морковите).
  2. Нарежете джинджифила и чесъна в кръгчета, за да се изложи повече повърхност и да се разгърне по-голямата част от нейния вкус.
  3. Обичам да започвам леко карамелизиране на лука в малко редовно масло, за да отключите пълния им вкус. Около 10 минути. (Снимка 1)
  4. Тогава аз добавете морковите, целината, чесъна, джинджифила и препеченото сусамово масло.(Снимка 2)
  5. Налейте пилешкия бульон. (В този момент обичам да взема лъжица бульон и да видя колко е солен - ако не е достатъчно осолен, сега добавям малко сол). (Снимка 3)
  6. Оставете супата да заври и след това намалете температурата и оставете да оставете да къкри поне 30 минути.(Снимка 4)
  7. Прецедете всички твърди частици от супата. (От вас зависи какво бихте искали да правите с всички твърди вещества. Не обичам отпадъците, затова ги пазя и ги хвърлям в друго хранене. Малко допълнителни фибри никога не нараняват никого) (Снимка 5)
  8. Гарнирайте със свежи нарязани люспи, много тънко нарязани гъби и го сервирайте! Аз лично се наслаждавам на пръскане на соев сос (или кокосови аминокиселини, ако сте на диета Whole 30 или Paleo), както и на малко шприцване на шрирача. (Снимка 6)

Здравословна ли е тази популярна супа Hibachi?

Както можете да видите, това е много проста рецепта за ясна супа - както и повечето ясни варианти на супа. Това означава, че е така не изключително хранително значими и е много нискокалорични, но точно това го прави перфектен като лек стартер.

С само 64 калории на порция, това е въплъщение на светлината!

Някои хора обичат да добавят накъсано пиле и го приемат за лека храна, която е с много ниско съдържание на калории. Това е доста вкусно и идеално за отслабване, но след това вече не е точно японска чиста супа от лук.

Търсите още здравословни рецепти за супа?

За други вкусни (и здравословни) рецепти за супи, разгледайте някоя от тези опции от нашите архиви, както и някои от нашите лични фаворити от други страхотни блогъри.

Направихте ли тази японска рецепта от бистра супа от лук?

Ако сте направили тази японска рецепта за бистра супа, моля оставете коментар и оценка. Ние обичаме да чуваме вашите обратна връзка и много ни помага да подобрим нашите рецепти!

Можете също така да ни следите в Pinterest, Instagram и Facebook - ние обичаме да поддържаме връзка!