диета

Нова книга, Sushi Slim разкрива тайните зад японската диета

Богата на омега риба, леки въглехидрати, много зелени зеленчуци и билков чай, японската диета отдавна се смята за една от най-здравословните. Нищо чудно, че японските жени са известни със своите тънки фигури, лъскава коса и блестяща кожа. И така, защо повече от нас не възприемат този начин на хранене?

Макико Сано е експерт по японска храна и готвене. Тя е управлявала брояча на сашими в Selfridges, доставяла е суши за Бъкингамския дворец, учила е хиляди начинаещи да правят суши без усилие и сега управлява собствен ресторант Suzu (което означава „дълъг и здравословен живот“) в Хамърсмит, Лондон.

Макико знае защо японските жени са правилно диети. Японската диета предлага всичко необходимо за красота, здраве и поддържане на перфектното тегло. Новата й книга, Sushi Slim (Quadrille, £ 12.99), споделя техните тайни, заедно с някои вкусни рецепти за домашно суши. Ето само шест начина да промените начина си на хранене за добро.

Купете Sushi Slim от Makiko Sano (Quadrille, £ 12.99)

Японска диета: Хранене с клечки

„Забавянето на скоростта, с която се храните, позволява на мозъка ви да забележи, когато се чувствате сити“, казва Макико. „На японците им е по-лесно да забележат, когато сме сити, защото използваме клечки, които са по-трудоемък начин за хранене.“

Японска диета: Накарайте по-малкото да изглежда като повече

„Поради начина, по който се представя, с три или четири ястия, японските ястия създават впечатлението, че са по-големи, отколкото са“, обяснява Макико. „Поне едно от ястията ще бъде нискокалорична, пълнеща супа. „Типичен набор от суши съдържа около 300 калории. Средната западна чиния с храна може да бъде с 500 калории повече от това. ' Купете Sushi Slim от Makiko Sano (Quadrille, £ 12.99)

Японска диета: Използвайте тайна съставка

„Суши се превежда като„ оцетен ориз “, казва Макико. „Оцетът и други кисели краставички на основата на оцетна киселина, повсеместни в японската храна, имат ясно изразен ефект върху начина, по който смиламе мазнините, когато се яде като част от хранене. „Наскоро японски изследователи установиха, че оцетната киселина може да помогне за изгарянето на мазнините.“ Купете Sushi Slim от Makiko Sano (Quadrille, £ 12.99)

Японска диета: Яжте много рано през деня

„Често ядем сутрин селекция от ястия: мисо супа, ориз, омлет и сьомга на скара“, обяснява Макико. „Японците обикновено не закусват след 16:00 и ядат ранна вечеря, която се фокусира върху риба и зеленчуци. Също така не сме склонни да ядем десерти у дома. Купете Sushi Slim от Makiko Sano (Quadrille, £ 12.99)

Японска диета: Отпийте чай без калории

„Японците пият зелен чай през целия ден и той е лесно достъпен от улични автомати, които го загряват в консерви“, казва Макико. „На практика не съдържа калории.“ Купете Sushi Slim от Makiko Sano (Quadrille, £ 12.99)

Японска диета: Избягвайте млечните продукти и месото

„Японците ядат малко месо“, обяснява Макико. „Но не много в сравнение със западната диета. „Освен това млечните продукти не се консумират в традиционната японска диета и все още не са голяма част от тях. Тези две хранителни продукти са богати на мазнини и са отговорни за голяма част от дневния прием на калории в западните държави. Купете Sushi Slim от Makiko Sano (Quadrille, £ 12.99)

Японска диета: Сега красотата започва отвътре

„Може би сте забелязали малки пликчета с течен колаген, които се продават на гишетата за красота. В Япония това са стари новини “, казва Макико. „Моя приятелка за първи път ми направи колагенова супа в тийнейджърските си години и оттогава съм закачен. Дори сутринта след като го изпия, кожата ми изглежда по-стегната и по-пълничка. „И това не е моето въображение: Японският вестник за допълнителна и алтернативна медицина установи, че напитките, съдържащи 10 g колаген, произвеждат 50% наблюдавана ефективност срещу бръчки и съдържание на влага в кожата в рамките на една седмица. Ям го два пъти седмично. Купете Sushi Slim от Makiko Sano (Quadrille, £ 12.99)