Яденето на ястия и закуски в семеен стил е признато за най-добрата практика в детските заведения от всякакъв тип - големи, малки, в дома, предучилищна, детска градина и др. Семейният стил е свързан с децата и наблюдението на възрастни, които споделят храна заедно с деца насърчавани сами да поднасят храна.

ястия

Полагащите грижи поставят достатъчно храна на масата, за да позволят на всяко дете и възрастен да приемат цялата регулаторна част от храната, изисквана от Програмата за храна за деца и възрастни (CACFP) или Правилата за лицензиране на държавата. Децата имат право да избират колко от всяка храна да си сервират или дали въобще ще приемат някоя от храната.

Семейните ястия помагат на децата да опитат нови храни, като им позволяват да се чувстват контролирани в храненето си. Наблюдението на възрастните може да насърчи здравословните хранителни навици, като ги моделира.

Допълнителни предимства на храненето в семеен стил

  • Научете децата да саморегулират размера на порциите според нивото на глад
  • Подобрете развитието на двигателни, езикови и социални умения
  • Осигурете възможност на децата да научат повече за храната
  • Изградете умения през целия живот като приготвяне и представяне на храна, тъй като децата участват в целия процес
  • Изградете самочувствие и развийте независимост, докато децата усвояват нови умения

Примерна рутина за хранене

  1. Помощникът призовава помощници. Децата имат ежедневна работа.
  2. Преход на сигнали за активност - напр. Песен.
  3. Групови почивки за измиване на баня и ръце.
  4. Децата седят на масата, докато се поставя храна.
  5. Болногледачите седят и ядат с деца.
  6. Децата и болногледачите почистват собствените чинии/настройки на местата.
  7. Децата преминават към преходна дейност, докато други приключват с храненето - например тихи книги или пъзели.

Какви материали ще ви трябват?

  • Сервиращи купички/подноси с подходящи размери за вдигане и преминаване от деца
  • Сервиране на ястия, които не провеждат топлина и не са прекалено горещи за преминаване
  • Лъжички с малки размери, пластмасови щипки от едно парче и лъжици за сервиране от твърда пластмаса с къса дръжка

Какви правила и очаквания могат да бъдат установени?

  • Ядем заедно на масата.
  • Изчакваме, докато всички са готови, преди да започнем.
  • Сервираме се и след това подаваме храна с две ръце.
  • Държим храната над масата, когато я подаваме.
  • Държим купата отстрани, за да не държим пръстите на храната.

Практически дейности

Можете да създадете игрални станции или да водите занимания в малки групи, за да преподавате и практикувате умения за хранене.

Практикувайте с лъжички, щипки и лъжици за сервиране от твърда пластмаса с къса дръжка. Децата могат да загребват сухи стоки като боб или пясък.

Практика на наливане
Потренирайте да сипвате от малка стомна в чашки с размер на дете. Може да започнете с практика за преструване, след това да преминете към суха стока и в крайна сметка вода.

Практика за почистване
Практикувайте почистване на маса и под с помощта на гъби, кърпи и мини моп. Можете да започнете с игра на преструване и преминаване към тренировка с вода.

Съвети за преминаване към семеен стил

  • Практикувайте да подавате купички със сух боб, сух ориз или стомни с вода с децата, преди да ги приложите по време на сервиране на хранене.
  • Започнете от малко с лесни за сервиране предмети, като кифлички или кифлички, след това разширете до други храни една по една.
  • Дръжте наблизо кърпи или салфетки за бързо почистване на разливите.
  • Дръжте под ръка допълнителни прибори за сервиране, в случай че някой изпусне или неподходящо докосне използваните.

Храненето в семеен стил насърчава удобни и приятни ястия, независимост, контрол на порциите и други здравословни хранителни навици. Децата виждат храната, която изглежда добре, виждат как другите се наслаждават на нея и знаят, че могат да я получат.

В училище също!

Знаем, че възрастта 2-5 е от основно значение за формирането на хранителни навици през целия живот и това, което се случва през училищните години, също оказва влияние. Научете какво правят училищата за насърчаване на здравословното хранене - и как това влияе на академичните постижения - в нашето ръководство „Здрави ученици постигат повече“.