Предястие (Повече или по-малко философия Съвет на деня)

Яжте ПОВЕЧЕ ▼ Кисело мляко. Да, така е. Всъщност ви казвам да ядете повече от нещо, защото киселото мляко е доказано, че всъщност ви помага да отслабнете. Проучванията показват, че жените, които са добавили кисело мляко към ежедневната си диета, са загубили повече тегло и повече телесни мазнини (особено в областта на малкия корем, която всички обичаме да мразим), отколкото тези, които са били на диета с ниско съдържание на калций и ниско съдържание на млечни продукти. Не забравяйте да използвате версията с ниско съдържание на мазнини или без мазнини! Моето лично предпочитание е Dannon Light ‘n Fit с вкус на праскова.

повече

Пиле с марината от индийска подправка
1 чаша обикновено кисело мляко
4 половинки пилешки гърди без кости (по 4 унции всяка) или рибни филета/пържоли
1 1/2 чаени лъжички къри на прах
1 супена лъжица пресен лимонов сок
1 чаена лъжичка зехтин 2 чаени лъжички настърган пресен джинджифил *
1/8 чаена лъжичка сол
1/8 чаена лъжичка черен пипер

1. В малък тиган, на слаб огън, препечете къри на прах, докато просто ухае, около 1 минута. Оставете да изстине 2 минути. В малка купа комбинирайте обикновеното кисело мляко, кърито на прах, лимоновия сок, зехтина и джинджифила. Добавете сол и черен пипер.
2. За пилешко: Мариновайте 4 пилешки гърди без кости, без кожа в марината за поне 1 час. Поставете решетка за бройлери на 6 инча от източника на топлина. Подгрявайте бройлери. Мариновани пилешки гърди на бройл 4 минути от едната страна, докато започнат да покафеняват. Обърни се. Печете от другата страна до готовност, около 2-3 минути.
3. За риба: Мариновайте 4 твърди рибни филета или пържоли в марината за 20 минути. Поставете багажник за бройлери на 6 инча от източника на топлина. Подгрявайте бройлери. Печете риба 5-10 минути, в зависимост от дебелината, докато току-що се приготви. Не се обръщай.
* За настъргване на джинджифил: Обелете 2 инча парче пресен джинджифил. Настържете върху средни отвори на рендето. Добив: 4 порции (по 1 пилешки гърди или рибно филе всяка)

Ако използвате нискомаслено кисело мляко за тази рецепта, всяка порция (1 пилешки гърди) има само 180 калории и 1 г наситени мазнини. Това е победител!

Основно ястие (Приложение в реалния живот - информация, която може да ви помогне да стигнете до следващото ниво)

Когато се опитвате да отслабнете или да поддържате тегло - калориите се броят. Макар че никога не бих предложил да прецените щателно всяка отделна калория, която поглъщате, ще ви кажа, че обръщането на внимание на това колко калории приемате всеки ден ще ви помогне да бъдете честни - и в течение. Когато бъдат попитани, повечето хора подценяват броя на приетите калории, поради което често остават разочаровани, когато не виждат резултати след седмица „добро“ хранене. Е, тук съм, за да ви кажа, че всяка една калория се брои за дневния ви прием.

Например, ако вземете няколко пържени картофи от Happy Meal на детето си, трябва да добавите това към броя. Шепа M&M от офиса на вашия колега по време на скучната среща днес следобед? Да, добавете ги. Ето един истински груб за вас ... Освен това не е само това, което ядете, защото това, което пиете, може да има също толкова вредно въздействие върху вашите здравословни навици. Можете да ядете салата и тофу за закуска, обяд и вечеря (Това е хипотетично Хора - надявам се, че никой не се храни така), но ако пиете поп (или сода за истинските южняци) или дори сок през деня, вие трябва да преброите тези калории (и захарта) към дневните си граници.

Изглежда трудно? Наистина не е. Както при всичко друго, и вие трябва да се тренирате и да превърнете вниманието си в това, което пресича устните ви, като навик. Освен това има много налични ресурси като Nutritiondata.com (наистина харесвам този инструмент - въпреки че има твърде много реклами на сайта), за да ви помогна. Запомнете: Практиката прави перфектни!

Десерт (Моето лично пътуване - надявам се да ви уведомя, че не сте сами)

Така тази сутрин, когато се събудих, стъпих на кантара и той прочете 143.6. О Боже мой. В моя вечен стремеж да видя 135, това е най-близкото, което съм дошъл от лятото на 2003 г. - с изключение на онези нещастни 48 часа преди няколко седмици, когато пуешкото увиване на метрото ме накара да се справя с хранително отравяне. Загубих няколко килограма тази седмица, но честно мога да кажа, че не си заслужаваше. Не, изобщо не. Сега в сърцето си знам, че броят на везната няма значение, докато съм здрав, но имам тази гризаща несигурност, която тихо шепне в главата ми мантрата „135, 135, 135, 135“ през целия ден.


Това е моят мащаб ... Uggghhh!

Чувствам се малко като самозванец, защото непрекъснато казвам на клиентите си, че не могат да бъдат „роби на мащаба“, но аз съм нарушител номер 1. Един от тези дни ще видя как се чувства животът без кантар. Все още не съм готов за това.


За кафе физика:
Мисията на Café Physique е да помогне на клиентите да достигнат и надхвърлят личните си цели за фитнес и хранене. Ако имате нужда от диетолог в Атланта или личен треньор в Атланта - Café Physique е идеалното решение. Ние предлагаме обучение по йога в Атланта, пренатални тренировки в Атланта и лични тренировки в Атланта. Имаме и частни сесии на пилатес, за които жителите на Атланта се хвалят. Каним ви да позволите на член на нашия регистриран в Атланта персонал по диетология или екип за личен тренинг да разработи и приложи реалистичен и здравословен план за живот, за да постигне вашите лични цели.

Написано от Амбър О’Нийл

С над 12 години професионален здравен и уелнес опит, Амбър е добре уважавана от своите връстници във фитнес и хранителната общност. Освен че говори пред корпоративна и обществена аудитория, тя е писател на свободна практика за фитнес и хранене и медиен експерт, който е включен в много вестници и списания, включително The Wall Street Journal, The New York Times, Marie Claire и Heart & Soul. Нейните телевизионни изяви включват филиали на CBS, NBC и FOX, както и NBC Nightly News.