яжте

Яжте риба, когато искате да отслабнете, за предпочитане няколко пъти седмично.

Рибата е повече от омега-3 мастни киселини. Няколко проучвания показват, че може да е по-лесно да отслабнете, когато рибата е включена в диетата. Това се отнася както за постна (треска), така и за мазна риба (сьомга).

Група изследователи от Испания, Португалия, Исландия и Холандия няколко проучвания отбелязват, че когато рибата се включва в диета за намаляване на теглото, насърчава загубата на тегло в сравнение с диетите, при които рибата не е включена. Това въпреки факта, че приемът на калории е равен. Изглежда също, че колкото по-често ядете риба, толкова по-лесно е да отслабнете. Причината за това може да е аминокиселина в рибния протеин.

Здравословно отслабване с риба
Както тлъстите, така и постните риби могат да улеснят отслабването, така че атлантическата треска и сьомгата могат да бъдат част от диетата с намалени калории.

В едно проучване (Ramel et al., 2009) показа и на двата вида, че те насърчават загуба на тегло в сравнение с групата, която изобщо не получава морски дарове. Мъжете, които са яли треска, сьомга или рибено масло, са намалели от 6,5 на 7,0 кг за осем седмици. Специалната особеност на това проучване е, че предполага, че диета с постна риба с ниско съдържание на омега-3 и високо съдържание на рибни протеини дава същата загуба на тегло като диета, богата на рибни протеини и/или омега-3 мастни киселини.

Изследването продължи над осем седмици и включва 324 мъже и жени с наднормено тегло между 20 и 40 години. Група 1 (контролна група) получава само капсули със слънчогледово масло вместо морски дарове, Група 2 яде 150 g треска три пъти седмично, група 3 яде 150 g сьомга три пъти седмично, а група 4 приема капсули рибено масло и не яде морски дарове. Между другото приемът на калории е еднакво сред участниците.

Само мъжете, на които е давана риба или рибено масло, са имали значително по-голяма загуба на тегло от тези в контролната група. Няма разлика в загубата на тегло сред участничките. Това може да се дължи на естествените разлики между мъжете и жените и че абсолютният калориен прием е бил по-малък за жените.

Колкото повече ядете треска, толкова по-добра е тя
Може да изглежда, че има връзка между това колко и често ядете риба и колко отслабвате. Според друго проучване (Thorsdottir et al., 2007), бихте ли загубили повече тегло, ако ядете риба пет пъти седмично, в сравнение с това, ако "ядете" риба три пъти седмично. Това е просто линейна връзка между количеството изядена атлантическа треска и намаляването на теглото, или „взаимоотношение доза-отговор“, както го наричат ​​учените.

В това проучване 126 участници със затлъстяване (20-40 години, ИТМ 27,5 до 32,5) са проследили в продължение на осем седмици, докато са яли диета с намалено съдържание на калории. Група 1 (контролна група) не получава треска (нито морски дарове), Група 2 яде 150 грама треска три пъти седмично, а група 3 яде 150 грама треска пет пъти седмично. Група 2 е с по-голямо тегло (0,7 kg) от контролната група, докато група 3 намалява с 1,7 kg повече от контролната група. Група 3 също беше най-много в ИТМ и обиколката на талията. В това проучване са претърпели еднакво тегло както мъже, така и жени.

Защо рибата може да бъде полезна за намаляване на теглото?
Причината за засилената загуба на тегло, когато рибата е включена в диетата, се приписва или на омега-3 мастни киселини, или на протеини като цяло, въпреки че в едно проучване, както и подобрено намаляване на теглото само чрез капсули с рибено масло.

Изследователите обсъждат загубата на тегло в резултат на приема на риба може да бъде свързана с подобряване на ситостта от рибен протеин и особено защото рибата, като треска, е особено богата на аминокиселина, наречена таурин. В няколко експериментални проучвания върху животни и хора е показано, че тауринът насърчава загубата на тегло, без да се налага да се знае причината за това. Необходими са повече изследвания, преди да разберем това със сигурност!

Рибата е здравословна, а мазната риба се съобщава като изключително здрава поради съдържанието на омега-3. Точно така, но също така е добре да варирате с постни риби. И двете са хранителни храни, а постните риби са по-богати на йод от мазните. Протеинът в рибата е лесно смилаем и има високо качество.