Пропускането на закуска увеличава шансовете ви да затлъстете.

Яжте закуската си, за да предотвратите наддаване на тегло в бъдеще

Пропускането на закуската е предиктор за бъдещо наддаване на тегло и увеличава шансовете ви да затлъстете, според ново проучване, представено на годишната среща на експерименталната биология в Сан Диего, Калифорния, тази седмица.

наддаване

Изследователите са разгледали 347 здрави мъже и жени за период от 12 години. Всички тези хора са имали нормален индекс на телесна маса (ИТМ) - съотношение тегло/височина, използвано като несъвършено измерване на телесните мазнини - когато са започнали проучването и са били последователни в хранителните си навици поне две години . Те бяха попитани колко пъти седмично закусваха от следния избор на отговори: никога, един до четири пъти или пет до седем пъти.

В края на 12 години те откриха, че хората, които пропускат закуската повече от три пъти седмично, имат по-голяма обиколка на талията - което означава, че са натрупали тази опасна коремна мазнина. Това е най-често при възрастни мъже. Най-общото наддаване на тегло (около 10 паунда) е установено при тези, които никога не са закусвали. За много от тях 10 килограма бяха достатъчни, за да поставят ИТМ в диапазона на затлъстяването, което обикновено увеличава рисковете за здравето. Идеалният ИТМ е 18-25, като затлъстяването е нещо над 30 години.

Степента на затлъстяване е била с 25% по-висока сред тези, които пропускат закуската, отколкото при тези, които я ядат често. Тези, които са закусвали редовно, са имали средно наддаване на тегло за периода на изследване от само 3 килограма.

Защо закуската е най-важното хранене за деня?

Храненето със сутрешния скок стартира метаболизма ви и ви помага да изгаряте повече калории през целия ден. Добре балансираната закуска дава на тялото хранителни вещества, които през деня са склонни да бъдат пренебрегвани.

Освен това беше установено, че хората, които не ядат закуска, имат висок скок на инсулин след обяд и увеличени количества възпалителни маркери, циркулиращи в тяхната система. Известно е, че хроничното възпаление води до много други заболявания, особено затлъстяването. Флуктуиращите нива на инсулин водят до диабет и наддаване на тегло.

Вие сте това, което ядете

Съдържанието и калориите в закуската ви имат значение.

Американската диетична асоциация (ADA) препоръчва пълнозърнести храни, постни протеини, нискомаслени млечни продукти и плодове и/или зеленчуци като част от балансираната диета. Протеиновите шейкове и барове могат да бъдат добри, но се пазете от тези, които са натоварени с прости захари и въглехидрати. Ядещите закуска като цяло са склонни да правят по-добър избор на храна от тези, които не ядат закуска и са по-активни. Така че е възможно закуската да е „маркер“ за други по-здравословни поведения.

Ако не закусвате сега, кой е най-добрият начин да го добавите към деня си?

Общият прием на калории за ден все още има значение, така че не се побърквайте. Но натрупаната мъдрост на диетолозите казва, че тези, които ядат „значителна“ закуска, остават пълни през целия ден и са склонни да ядат по-малко на други ястия. Доказано е също, че имат повече енергия. Също така помага за намаляване на апетита, който може да доведе до нездравословен избор на храна по-късно през деня. Засищането сутрин помага за предотвратяване на преяждането през деня и позволява по-добър контрол на порциите при други хранения.

Американската сърдечна асоциация установи, че яденето на добре балансирана закуска е свързано с по-нисък риск от високо кръвно налягане, диабет, висок холестерол и сърдечни заболявания. Заедно със закуската, упражненията все още са важни за поддържане на метаболизма и намаляване на теглото.

Важно е обаче да се отбележи, че това проучване не разглежда какво ядат тези хора за закуска, нито нивата на тяхната физическа активност.

Тъй като това беше презентация на срещата, изследването все още не е рецензирано или публикувано в медицинско списание. Понастоящем резултатите са предварителни.

Освен това всички признават, че всяко проучване, което е свързано с диетата, разчита на хората в проучването да „се самоотчитат“ какво ядат. Докато две трети от изследваната популация са мъже, пропускането на закуска е предиктор за наддаване на тегло за всички възрасти, пол и първоначален ИТМ.

Както казва старата поговорка, „яжте закуска като крал, обяд като принц и вечеря като просяк“.

Д-р Рошини Малани е сътрудник по кардиология в университетската болница Стони Брук, който работи с медицинското звено на ABC News.