факти

Jocote (Испанска слива) Бързи факти
Име: Jocote (испанска слива)
Научно наименование: Spondias purpurea
Произход Тропическа Америка от южно Мексико до северно Перу и Бразилия и Антилите
Цветове Лилаво, тъмно или ярко червено, оранжево, жълто или червено и жълто
Фигури Костянка, овална или продълговата, 2,5-5,0 на 1,0-3,5 cm
Цветове на плътта Жълто
Вкус Сладко с малко кисел послевкус
Ползи за здравето Укрепва имунната система, облекчава спазмите, подобрява храносмилането, помага при отслабване, дава енергия, бори се с анемията, помага за правилното функциониране на тялото

Плодове се продават по пътищата и улиците, както и по родните пазари. Испанските пътешественици са пренесли този вид във Филипините, където той е широко приет. Плодовете често се консумират узрели, със или без ципа. От време на време се яде неузрял със сол и оцет или сок от лайм. Те са популярни сред хората, които им се радват от детството (като мен), и служат на полезна цел при липсата на „закусвални“. Те могат да бъдат запазени за бъдеща употреба само чрез кипене и сушене, което ги поддържа в добро състояние в продължение на няколко месеца. Те също се използват като съставка за напитки и по време на Holyhis плодовете се използват в специална плодова салата, наречена Almibar.

Описание на растението

Jocote (испанска слива) е малко до средно бързо растящо широколистно дърво, което расте около 7 м (23 фута) височина с разперена корона. Растението се среща изобилно в гъсталаци или открита гора, често във втори растеж, често срещано в огради, пасища и много други ситуации, издигащи се от морското равнище. Приспособим е към широк спектър от почви от пясък, чакъл, тежка глинеста глинеста почва, глинеста почва до варовити почви. Багажникът е с диаметър 30 ​​- 80 см. Корите са дебели, коркови, дълбоко напукани, сиви и обикновено гладки. Порезът и натъртванията в кората образуват плътен и прозрачен ексудат. Основните клонове са склонни да растат хоризонтално и всички клони са доста чупливи.

Листа

Листата са редуващи се, перистослойни, бронзовочервени или лилави, когато са млади, с 5–12 двойки елипсовидно яйцевидни, подседнали листчета, дълги 2-6 см и широки 1,25 см, наклонена основа и плитко назъбени към острия връх, зелено и падат преди периода на цъфтеж.

Цветя

Аксиларните съцветия идват в 1-10 см дълги метлички с няколко цветя, които обикновено се появяват на по-старите и обезлистени възли. Всяка метличка има мъжки, женски и двуполови цветя. Цветовете имат 4-5 чашелистчета и 4-5 мънички червени до лилави листенца, които обикновено са с дължина 2,5-3,5 мм при синтеза. Поленът обикновено не се образува, тъй като майчините клетки на микроспорангията не се развиват.

Плодове

Плодовете са партенокарпични. Това е продълговата до обратна, подгълбеста или дори крушовидна кост, с размери 2,5-5,0 на 1,0-3,5 см, с гладка и лъскава кора. Плодовете изглеждат единични или на групи от по двама или трима. Зрелият плод обикновено е тъмно или яркочервен, но може да бъде лилав, оранжев, червено-жълт и понякога дори жълт и може да бъде объркан с жълтия момбин. Мезокарпът е месест и сочен, с дебелина 5-7 мм, с киселинен вкус, много ароматен, жълт и влакнест и е прикрепен към влакнест и твърд ендокарп, който може да бъде дълъг 1,25-2,5 см и обикновено няма семена, неоплодени яйцеклетки.

История

Spondias purpurea е местен в тропическа Америка от Южно Мексико до Северно Перу и Бразилия и Антилите. Това е древна култура на маите в Юкатан и се отглежда широко в Централна Америка. Сега се отглежда на тиган тропически заради годни за консумация плодове. Той също така е натурализиран в някои страни, включително Филипините, Галапагос и Нигерия.

Ползи за здравето на Jocote

Плодовете Jocote са вкусни и здравословни плодове. Съдържа много хранителни вещества и се отглежда широко в целия свят. Плодът е богат на няколко витамини и минерали. По-долу са изброени няколко от популярните ползи за здравето от консумацията на Jocote (испанска слива)

1. Укрепва имунната система

Jocote (испанска слива) се състои от желязо и други хранителни вещества, като витамини А, В и С, калций и фосфор, което го прави отличен съюзник за укрепване на имунната система като цяло. Той е толкова добър за тази цел, че дори се използва за лечение на изтощителни заболявания като денга.

2. Подобрява храносмилането

Испанската слива се състои от добро количество фибри, така че помага за правилното функциониране на червата, като предотвратява и помага при лечението на проблеми като диария, дизентерия и газове, като по този начин подобрява храносмилането.

3. Помага при отслабване

Както споменахме по-горе, плодовете се състоят от голямо количество фибри, от съществено значение е да се насърчи усещането за ситост, следователно да се раздалечава времето, когато тялото се връща към глад. Освен това всеки 100 грама серигела се състои само от 76 калории и е богат на витамини и много други основни хранителни вещества.

4. Дайте енергия

Въглехидратите, присъстващи в плодовете, както и желязото, действат по начин, който енергизира тялото като цяло. Ето защо е предназначен за спортисти и за да се намалят ефектите от умората върху тялото, известни са професионалните тенисисти, които използват това в своя полза.

5. Борба с анемията

Тъй като е богат на желязо, Jocote (испанска слива) помага в борбата с анемията, тъй като благоприятства процеса на оксигениране на клетките, укрепвайки целия организъм.

6. Помага за правилното функциониране на тялото

Също така е богат на антиоксиданти, като по този начин предотвратява действието на свободните радикали, които дегенерират клетките на тялото, улеснявайки навлизането на болести и преждевременното стареене.

7. Облекчава спазмите

Голямо количество витамини, калий и калций, открити в серигела, осигуряват на тялото хранителни вещества, необходими за намаляване на спазмите, неволни контракции на мускулите, които често се случват при недостиг на такива минерални соли.

Традиционни употреби и предимства на Jocote (испанска слива)

Кулинарни приложения

Други факти

  • Плодовете, листата и кората са доста богати на танин.
  • Плодовете са използвани за премахване на петна по дрехите и за измиване на ръцете.
  • Говедата ядат листата.
  • Големите пънове се използват като оградни стълбове.
  • Мекото и леко дърво е подходящо за целулоза.
  • Дървесната пепел се използва при производството на сапун.
  • Дървото е меко, леко по тегло и не е издръжливо, но може да се използва за производство на хартиена маса.
  • Семената имат плътно покритие от дъвка, често използвано в яхнии от лют червен пипер.
  • Лесно нарязаните и чупливи клони са потенциална дървесина за гориво.
  • Дървото излъчва дъвка, която е служила в Централна Америка като лепило.
  • Листата лесно се пасат от говеда, а плодовете се хранят със свине.

Предпазни мерки

  • Избягвайте употребата, ако сте алергични към аспирин и бременни.
  • Сокът и плодовете съдържат урушиол, масло, което причинява алергичен обрив при контакт с кожата.
  • Твърди се, че яденето на голямо количество плодове на празен стомах може да причини болки в стомаха във Филипините.