Уважаеми пациенти и приятели:

fodmap

През изминалата година имах няколко пациенти да питат за нова диета, наречена FODMAP диета. Не бях запознат с тази диета, но осъзнах, че много от така наречените диети са повече прищявка, отколкото факт, затова направих малко проучване и ще представя констатациите си в този бюлетин.

FODMAP е съкращение от ферментиращи олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли. Тази диета съществува от 2001 г., когато д-р Питър Гибсън и д-р Сю Шепърд разработват елиминационна диета, която се опитва да подобри симптомите при хора със синдром на раздразненото черво (IBS) или хора, които са чувствителни към глутен, но нямат цьолиакия. IBS може да се прояви или с хроничен запек или диария, или с редуващи се запек и диария. Често пъти хората с IBS имат непоносимост към лактоза (млечна захар). По телевизията има реклами на различни фармацевтични лекарства за контрол на симптомите на IBS (всички от които имат потенциални странични ефекти).

Диетата FODMAP се основава на идеята, че ферментиращите въглехидрати са осмотични (което означава, че те вкарват вода в чревния тракт), може да не се усвояват или усвояват добре и могат да бъдат ферментирани от бактерии в чревния тракт, когато се ядат в излишък. Важно е да се отбележи, че не всички въглехидрати се считат за FODMAP. Въпреки че Американският колеж по гастроентерология публикува насоки за лечение на функционални проблеми с червата, има малко доказателства или изследвания в подкрепа на специфична диетична терапия за това състояние. Тъй като става достъпна повече информация, може да има множество механизми, чрез които FODMAP да влошат симптомите при функционални разстройства на червата.

Тази диета също така ограничава някои храни с високо съдържание на фибри, които са богати на определени сложни въглехидрати, които тялото не може да смила в храни като боб, някои плодове (такива, които съдържат костилки) и някои зеленчуци и пълнозърнести храни.

Както при другите видове елиминиращи диети, човек трябва да елиминира храни с висок FODMAP за осем седмици и след това да ги въведе обратно в диетата, една по една, като елиминира тези, които причиняват подуване на корема, газове, диария или запек. Частичен списък с храни с високо съдържание на FODMAP е посочен по-долу:

ВИСОКИ FODMAP ХРАНИ - ИЗБЯГВАЙТЕ

Олигозахариди Дизахариди (лактоза) Монозахариди (фруктоза) Полиоли
Артишок Краве, овце, кози мляко Ябълки Череши
Аспержи Рикота и извара И други меки сирена Круши Сливи
Броколи Кисело мляко (с изключение на гръцко кисело мляко) Манго Сини сливи
Зеле Сладолед Праскови Авокадо
Лук Сметана Пчелен мед Карфиол
Грах Царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза Сорбитол
Пшеница и ръж Сушени плодове Ксилитол
Нахут Гуава Манитол
Диня
Бели праскови

НИСКИ FODMAP ХРАНИ

Олигозахариди Дизахариди (лактоза) Монозахариди (фруктоза) Полиоли
Морков Мляко без лактоза Банан Лимон
Целина Оризово мляко Боровинка Лайм
Патладжан Кисело мляко без лактоза Грейпфрут Оранжево
Зелен боб Сорбет и сладолед Грозде Малина
Маруля Пъпеш от медена роса Захар, глюкоза, сукралоза, аспартам не съдържат, но не съветвам да се яде
Домат Оранжево
Безглутенови зърнени храни или хляб Ягода
кленов сироп

Това в никакъв случай не е пълен списък и може да се получи повече информация за книги, публикувани по този въпрос. Диетата работи ли? Не знам, тъй като не съм имал опит директно с него, но може да си струва да опитате, ако имате симптоми на раздразнените черва.

Чаят като лекарство

Пиенето на чай като лекарство датира от преди най-малко 5000 години в древен Китай. Според легендата китайски император на име Шен Нунг е бил изкусен владетел, креативен учен и откривател на множество лечебни растения. Наричаха го „Божественият лечител“. Указите му изисквали, наред с други неща, цялата вода за пиене да се преварява като хигиенна предпазна мярка. Един ден, докато кипеше вода за пиене, изсушени листа от близкия храст бяха издухани във водата, създавайки кафява течност, която имаше освежаващо качество, когато я пиеше. И така се роди легендата за създаването на чая. В древни времена чаят се е използвал като общоукрепващо средство, средство за лечение на високо кръвно налягане, за подпомагане на храносмилането и като средство за почистване на червата. Използва се също като противоотрова за отровни билки и се излива около растенията като тор.

Чаят се прави от листата на вечнозелен храст, роден в Азия, известен като Camellia sinensis, а чаят е втората най-популярна напитка в света, след водата. Какво се наблюдава при хора, консумирали чай през целия ден, че това дава на човека усещане за спокойствие, но в същото време им позволява да бъдат психически нащрек (женшенът също може да осигури този ефект).

Както зеленият, така и черният чай имат благотворно въздействие върху хората. Черният чай се окислява, докато зеленият не. По някаква причина окислението не разрушава биоактивността на черния чай. Знаем, че самият чай съдържа полезни антиоксиданти. Изследователи от Министерството на земеделието на САЩ (USDA) съобщават, че пет чаши черен чай на ден могат да понижат LDL холестерола и общия холестерол при хора с леко повишение. Зеленият чай, най-популярната напитка в Япония, претърпя повече научни изследвания. Една от причините зеленият чай да има много предимства може да се дължи на несъществена аминокиселина, L-теанин, която е уникална и се съдържа само в чая и гъбите.

L-теанинът причинява спокойствие без сънливост

Въпреки че в чая може да има толкова кофеин, колкото в кафето, L-теанинът неутрализира лошите странични ефекти на кофеина, без да го намалява енергизиращите му функции. Научни изследвания, използващи ЕЕГ проследяване на мозъчната активност, показват значително увеличаване на активността на алфа мозъчните вълни, когато се приема добавка с L-теанин. Алфа вълните се свързват с отпуснат ум и също така се свързват с психическа бдителност. С други думи, тялото е отпуснато, умът е успокоен, но не се появява сънливост.

L-теанин и сън

Всеки ден милиони американци получават кофеиновата си доза в кафе, енергийни напитки или лекарства, които се продават без рецепта. Тези мегадози кофеин държат хората нащрек през деня. Но на каква цена? Кофеинът може да остане около 10 часа, ако черният Ви дроб функционира нормално. Този Red Bull, който сте обядвали, може да остане до полунощ, ако пиете алкохол или приемате циметидин. Често виждам пациенти в моята медицинска практика, които имат трудности със съня през нощта, особено когато остареят. Според "Ню Йорк Таймс" през 2011 г. са написани 60 милиона рецепти за помощни средства за сън. А хапчетата за сън не действат на всички. Те могат да имат нежелани странични ефекти и да се превърнат в навик. Основната причина хората да имат нарушение на съня е стресът, последван от заболяване, бездействие, страничен ефект от лекарствата или лоша среда на сън.

Може ли L-теанинът да помогне на съня? Изследователи в Япония дават на субекти 200 mg L-теанин дневно и записват моделите на съня си. Това, което откриха, беше, че L-теанинът не кара субектите да спят по-дълго, но им позволява да имат по-добро качество на съня. Това, което L-теанинът прави, засяга мозъчните невротрансмитери, включително серотонин, GABA и допамин. L-Theanine преминава кръвно-мозъчната бариера и изследователите вярват, че L-theanine може да действа като антагонист на глутамат, намалявайки вредното въздействие на хормоните на стреса, които могат да причинят дисбаланси в мозъчната химия. Активираните от глутамат сигнали не само влияят на настроението, но могат да повлияят на обучението и паметта.

Друго предимство на L-теанин

Друго предимство на L-теанина е, че той може да повиши нивата на глутатион. В публикувано проучване от Япония, използващо мишки, е показано, че L-теанинът противодейства на ефектите на алкохола върху черния дроб. Черният дроб е основен орган за производство на глутатион и е най-важният антиоксидант в тялото и се използва във всички фази на детоксикация. Пиенето на алкохол води до изчерпване на глутатиона. Алкохолът причинява производството на свободни радикали, както и на токсичен химикал, наречен ацеталдехид (подобен по химичен състав на формалдехид). В японското проучване на мишките е даван L-теанин както преди, така и след пиене на алкохол, демонстрирайки обрат на щетите, причинени от повишаване на глутатиона.

Една чаша чай съдържа около 40 mg L-теанин и може да са необходими няколко чаши чай, консумирани през целия ден, за да има „теанинов ефект“. Друг вариант би бил приемът на L-теанин добавка. Ние предлагаме много висококачествен L-теанин продукт в Центъра в терапевтични 200 mg на доза вегетарианска капсула. Може да се приема един до три пъти дневно. Имали сме няколко пациенти, които са ни казвали, че се чувстват по-спокойни, често след 30 минути, и че не се чувстват „успокоени“.

[Част от информацията в тази статия е получена от Life Extension.]

История на успеха на пациента - Гаденето се облекчава с IV глутатион

Г-жа С е 71-годишна пациентка, която е била видяна да прегледа резултатите от нейното лабораторно проучване Spectracell. Като цяло се чувстваше добре, с изключение на малко умора и AM гадене напоследък. Единствените й лекарства са биоидентични хормони, предписани от нейния гинеколог и Trazadone за сън. Тя не изпитва треска или болки в корема, нито забелязва специфични храни, предизвикващи гаденето. Интересно е, че тя тренираше рутинно и тренираше с личен треньор.

Физическият преглед на г-жа C и рутинната лабораторна работа, включително тестове за чернодробна функция, бяха нормални. Нейният лабораторен тест Spectracell показа функционален дефицит на глутатион. Както беше отбелязано в предишни бюлетини, глутатионът е вашият най-важен антиоксидант и се произвежда в клетките на тялото. Необходим е както за детоксикация на отпадъци и химикали, така и за подпомагане на имунната система. На г-жа C беше приложена интравенозна доза с 1000 mg глутатион, а също и витамини от група В. В рамките на 24 часа гаденето на тази пациентка изчезна напълно и „Чувствам се прекрасно“ беше нейният коментар при последващото й посещение.

История на успеха на пациента - Решен е излишният метеоризъм

Г-жа D е 61-годишна пациентка, която се консултира с мен, след като преживя шестседмична история на прекомерни газове. Тя се смути от този проблем и започна да приема Intestimax, пробиотик, и храносмилателни ензими - нито един от които не помогна. Нейният хиропрактор й е дал продукт със стандартен процес, наречен Cholacol, за да поддържа жлъчната функция, тъй като пациентът преди това е бил подложен на отстраняване на жлъчния мехур. Тя не можеше да понася Cholacol поради съдържанието на жлъчна сол, причиняващо сърбеж. Другите коремни операции включват С секции и възстановяване на херния. Хранителната история разкрива, че яде много ферментирали храни. Нейният физически изпит беше незабележим. Г-жа D беше помолена да спре ферментиралите храни и да ограничи своите кръстоцветни зеленчуци. Тя беше поставена върху Florastor®, полезна пробиотична мая, и беше свалена от нейния пробиотик, който съдържаше различни приятелски бактерии. В рамките на един месец метеоризмът й напълно се разрешава с промяна в хранителните навици и на Florastor®.