Вземете копие

Отзиви за приятели

Въпроси и отговори за читателите

Бъдете първите, които задават въпрос за Wired to Eat

отслабнете

Списъци с тази книга

Общ прегледи

Бях поразен от тази книга поради няколко причини:

1) По-голямата част е стандартно оправдание-за-палео/цели храни-начин на хранене. Страхотна информация, но прочетох всичко и преди, многократно. Така че, освен ако никога преди не сте чели книга за Палео, по-голямата част от това ще бъде повторение за вас.

2) 30-дневното нулиране обхваща само една глава и мога да го обобщя с едно изречение: опитайте Paleo за 30 дни. Сериозно, това е всичко.

3) Главата за 7-дневния тест за въглехидрати беше нова за мен, но имам сериозни съмнения, тъй като бях поразен от тази книга, поради няколко причини:

1) По-голямата част е стандартно оправдание-за-палео/цели храни-начин на хранене. Страхотна информация, но прочетох всичко и преди, многократно. Така че, освен ако никога преди не сте чели книга за Палео, по-голямата част от това ще бъде повторение за вас.

2) 30-дневното нулиране обхваща само една глава и мога да го обобщя с едно изречение: опитайте Paleo за 30 дни. Сериозно, това е всичко.

3) Главата за 7-дневния тест за въглехидрати беше нова за мен, но имам сериозни съмнения как ще се получи на практика. Начинът, по който работи, е да закупите монитор за изследване на кръвната захар. След това, за закуска, ядете достатъчно * само една * храна, за да достигнете 50 грама ефективни въглехидрати. След това изчаквате 2 часа, след което измервате нивото на глюкозата в кръвта, за да определите дали конкретната храна е проблем за вас или не. Работата е там, че количествата храна, които трябва да ядете, за да достигнете 50 грама ефективни въглехидрати, са нелепи. Искате да тествате моркови? Трябва да изядете 6 ЧАШИ нарязан суров морков! Портокали? Яжте 3,5 от тях. Лук? Яжте 2,3 от тях. За да повторите, не яжте нищо освен 2,3 ЦЕЛИ лука. за закуска. да, това звучи като добър момент. O.o Тези тестове не само ми се струват неприятни и дори физически невъзможни, но изглеждат нереалистични. Никой не яде 2 цели сурови лука, и то сами. Ядете много по-малко количество, с мазнини и протеини, които частично компенсират гликемичния удар. Така че не знам, може би нещо ми липсва, но това ми се струва наистина странно.

4) Роб Улф изглежда като добър човек със сърцето си на правилното място и не се опитвам да бъда зъл тук. Но. той не е забавен. Той прави много шеги, които просто не са смешни. Всъщност, доста рано в тази книга, си спомних, че имах същата мисъл в последната му книга.

Има глава, посветена на кетозата и периодичното гладуване, което беше добра информация. Оцених факта, че той посочва, че много ниско съдържание на въглехидрати НЕ е за всеки (тъй като изглежда съм един от тези хора).

Надявах се наистина да има нещо повече от частта за персонализирано хранене в тази книга, но 7-дневният тест за въглехидрати е това. Изглежда, че това би могло да бъде отразено в една публикация в блога, за разлика от книга с 400 страници. . Повече ▼

Това е първата книга, която съм чел от Роб Улф. Всъщност бях само бегло запознат с работата му, знаех само, че той е привърженик на палео, един от първите, който пише за автоимунния протокол и нещо като противник на яденето с ниско съдържание на въглехидрати. От години имам интерес към храненето и особено яденето на ниско съдържание на въглехидрати, след като наскоро започнах да чета повече за палео и да коригирам собствения си хранителен режим. Бях заинтригуван от „Wired to Eat“ и реших да му дам шанс (и на Роб Улф). И аз Това е първата книга на Роб Улф, която съм чел. Всъщност бях само бегло запознат с работата му, знаех само, че той е привърженик на палео, един от първите, който пише за автоимунния протокол и нещо като противник на яденето с ниско съдържание на въглехидрати. От години имам интерес към храненето и особено яденето на ниско съдържание на въглехидрати, след като наскоро започнах да чета повече за палео и да коригирам собствения си хранителен режим. Бях заинтригуван от „Wired to Eat“ и реших да му дам шанс (и на Роб Вълк). И трябва да кажа, че книгата беше много приятна изненада (всъщност не съм сигурен защо очаквах да е нещо друго - предполагам, че съм предубеден).

На първо място, намерих стила на Вълк за доста приятен за четене и това е голям плюс в книга от този вид, която неминуемо трябва да представи някаква наука, за да направи своето становище. Той обяснява основите на хормоните, които регулират апетита и как храната им влияе. Той прави твърдението, че хората са „жични да ядат (повече и да се движат по-малко)“, така че сегашната среда, в която се намираме, не е подходяща за генетичния ни състав и нарушава неврорегулацията на апетита ни и това от своя страна поражда и затлъстяването и болестите на цивилизацията. Той също така обсъжда храносмилателния процес. Книгата по никакъв начин не е тежка за науката, но предоставя много ценна информация, особено ако не сте запознати с тези неща (аз не съм).

Намерих няколко неща леко изненадващи. Единият е, че опасностите от фруктоза не се обсъждат отделно и по-подробно. Да, той посочва, че захарта и всички съвременни, рафинирани, тежки с въглехидрати храни са вредни за вас, но той не навлиза в много подробности за фруктозата, което е също толкова добре, тъй като тази тема е обсъдена в други книги вече.

Нещо друго, което би могло да бъде обсъдено малко по-подробно, е автоимунният протокол. Роб Улф споменава съвсем накратко как хората с автоимунен проблем могат да променят основните му препоръки, но тази книга не е особено полезна в това отношение, ако вече не сте запознати с автоимунния протокол от други книги (неговата например).

Най-полезната част от книгата е предложеният хранителен план - той се състои от 30-дневно нулиране, което е горе-долу стандартният шаблон за палео с месо/риба/яйца, зеленчуци (включително някои нишестени, които да се консумират умерено до постигнати цели за отслабване), плодове и ядки. Този вид нулиране е стара новина. Други са го предполагали преди него и това със сигурност е много полезен подход, така че няма изненади там. Но това, което е наистина ценно, е четецът на 7-дневните тестове за въглехидрати след това в опит да въведат по-тежки въглехидрати храни и да дадат повече свобода на диетата си. Тестът се основава на показанията на кръвната захар и изисква обикновен глюкомер. Всъщност основният фокус на книгата като цяло е как да се постигне добър контрол на кръвната захар, а не палео диетата сама по себе си.

Що се отнася до 7-дневния тест за въглехидрати, това, което намерих за странно, беше препоръката да се консумират храните, които трябва да се тестват сами, без протеини, мазнини или други източници на фибри - не типичното хранене, което човек би ял.

Кетозата и кетогенните диети, както и гладуването, също се обсъждат, но с уговорката, че те са инструменти, които могат да бъдат много полезни в някои ситуации и по-малко в други.

Читателите, които не са запознати с яденето на палео и/или ниско съдържание на въглехидрати, със сигурност ще намерят рецептите, включени в книгата, доста полезни. Wolf също предоставя удобна матрица, която може да се използва за съставяне на ястия, без изобщо да се нуждаят от рецепти. Включени са и примери за седмични списъци за пазаруване.

Други доста ценни аспекти на книгата са главите за съня, стреса и общността като допринасящи за доброто здраве.

Като цяло смятам, че книгата е много добре написана и информативна и със сигурност ще я препоръчам (а аз самият ще разглеждам уебсайта на Роб Улф по-често в бъдеще). . Повече ▼