2 - Не ми хареса

скуош

0 2 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

2 4 звездни стойности:

0 5 звездни стойности:

Прост, лек и задоволителен, нежен тиква от кабоча е перфектният зеленчук за завършване на класическа каши оризова и джинджифилова каша. Слайдшоу: Рецепти за скуош

Съставки

1 чаша суров дългозърнест бял ориз, изплакнат

7 чаши пилешки или зеленчуков бульон

1/2 чаена лъжичка кошер или морска сол, плюс още за подправка

Едно инчово копче джинджифил, обелен и нарязан на тънко

1 малка тиква от кабоча (около 2 1/2 паунда)

Нарязан зелен лук, за гарнитура

Сусамово масло или соев сос, на вкус (по желание)

Как да го направя

В голяма тенджера добавете бульон, ориз, сол и джинджифил. Оставете сместа да заври, след което намалете котлона на слаб огън. Разбърквайте от време на време, така че оризът да не се слепва или слепва отдолу.

Докато готвенето задушава, приготвяйте тиквата кабоча: обелете, посейте и нарежете тиквата кабоча на парчета с размер хапка, около 1/2-инчови кубчета.

Задушете задушеното за около 30 минути, след което добавете тиквата кабоча. Добавете допълнително вода, ако е необходимо, ако кабочата не е сготвена напълно.

Продължавайте да къкри, докато конгее се сгъсти и стане кремообразен, а тиквата кабоча нежна и мека. Посолете на вкус. Отгоре залейте нарязан зелен лук и сусамово масло или соев сос, ако желаете. Сервирайте хапването горещо.

Бележки

С охлаждането на конгеето ще става по-дебело. Добавете допълнителен запас или вода, ако е необходимо, за да направите конге до желаната дебелина.