Принадлежност

  • 1 Институт за човешко хранене в Алберта, Департамент по земеделски, хранителни и хранителни науки, 4-10 Център за селско стопанство/горско стопанство, Университет на Алберта, Едмънтън, Алберта, Канада, T6G 2P5. [email protected]

Автори

Принадлежност

  • 1 Институт за човешко хранене в Алберта, Департамент по земеделски, хранителни и хранителни науки, 4-10 Център за селско стопанство/горско стопанство, Университет на Алберта, Едмънтън, Алберта, Канада, T6G 2P5. [email protected]

Резюме

Обективен: За да се оцени цялостното качество на диетата на извадка от юноши, живеещи в Алберта, Канада, и да се оцени дали качеството на диетата, приема на хранителни вещества, поведението на храненето (т.е. пропускане на храна и консумацията на ястия извън дома) и физическата активност са свързани.

качество

Дизайн: Дизайн на проучване в напречно сечение. Студентите попълниха самоуправляваното уеб проучване за физическа активност и хранене (Web-SPAN). Студентите бяха класифицирани като хора с лошо, средно или високо качество на диетата въз основа на канадското ръководство за здравословно хранене (CFGHE).

Настройка: Сто тридесет и шест училища (37%) в рамките на четиридесет и четири държавни и частни училищни настоятелства (75%) в Алберта, Канада.

Теми: Ученици от 7 до 10 клас в Алберта (n 4936) са участвали в училищното изследване.

Резултати: Средно учениците отговаряха на изискванията за макронутриенти; обаче приемът на микроелементи и фибри е неоптимален. Средният прием на CFGHE храна е под препоръките. Тези с лошо качество на диетата (42%) са имали по-нисък прием на протеини, фибри и нискокалорични напитки; по-висок прием на въглехидрати, мазнини и други храни (напр. храни, съдържащи предимно захар, храни с високо съдържание на сол/мазнини, висококалорични напитки, нискокалорични напитки и храни с високо съдържание на захар/мазнини); по-ниска честота на консумация на закуска и по-висока честота на консумация на храна извън дома; и по-ниско ниво на физическа активност в сравнение със студенти със средно или с по-добро качество на диетата.

Заключения: Юношите от Алберта не отговарят на минималните препоръки за CFGHE и поради това имат неоптимален прием и лошо качество на диетата. Субоптималните хранителни приемания, поведението на хранене и физическото бездействие бяха свързани с лошото качество на диетата и отразяват необходимостта от насочване на тези здравословни поведения с цел подобряване на качеството на диетата и цялостното здраве и благосъстояние.